酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)
好み度 90%
色 薄い金色
香り 結構強め。グラスからは干しブドウと檜の様な重く甘い香り。口に含むとより強く感じる。残り香が少しくどい。
味 さっぱりとした甘みから、グッと酸味が出てくる。無糖のブルガリアヨーグルトより酸味が強く感じる。
総評 悪くない。ワイン酵母仕込みとラベルに書かれている通り、白ワインの様な味わい。ワインとして出されたら気が付かない人もいるのでは？
酸味が強いのは好みだけど、独特の香りが強い所は少し苦手。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
55 チェックイン
タイムライン
おうどんパン
川越の利き酒処昭和蔵で購入！
試し飲みしてた中で一番の好みでした…まぁワイン酵母仕込なので多分飲んでなくても問答無用で買っていたと思いますが…w
基本的には酸味中心の組み立てですね
ワイン酵母仕込みならではの酸味から軽めの甘み、そして酸味で締めていく感じです
後味はそこまで強く残らない感じなのもまたいい感じ
夏場に飲むにはちょうどいいですね〜
あと日本酒ビギナーにもおすすめできるお味ですねコレは
火入れしてあるので持ち運びと保管が楽でいいのですが、飲むときはバッチリ冷やしたほうが美味しく飲めるかなと思います！
ねむち
國酒フェア2025 in 大阪㉝
埼玉県ブース⑦
加須市にある㈱釜屋も近江商人から移り住み創業。主要銘柄は「力士」らしいけど、今回は違うのを持ってきてた。
◉ワイン酵母仕込み 純米酒 ARROS
白ワインっぽいスッキリした軽めの甘酸味で今風なお酒。そのままお酒をワインに寄せてる。
力士が飲んでみたかったな。
bouken
國酒フェア 2025㉜
埼玉県⑦
加須市の釜屋さん
ARROZはイオンや やまやで何度か見かけた事がある
従来銘柄は力士で検索すると昔は力士のカップ酒自販機もあったみたい。結構大きな蔵だったのかな？
精米歩合68% 五百万石(麹米) 一般米(掛米) 酒度-33
11度 酸度6.4 1750円
貰った資料だと精米歩合60%だけど公式サイトは68%となってる。さっきから資料ちょいちょい違うんだけど…
甘くて酸味が強い
よくあるワイン酵母のお酒って感じかな🤔
常陸国正宗
力士蔵祭り2025に参加！ワイン酵母仕込みで、本当に白ワインのような味わいながら、日本酒感もありグイグイ飲めちゃいました✌️
もえこ
○
MXGUNDAM
ワイン酵母の🍷おかげ？の酸味とコク
ねこのわ
ほぼ白ワイン
酸が乗っていてフルーティ
あられ
英雄が面白美味しかったので釜谷さん銘柄リピートです🛍️
想像以上に白ワイン🍾爽やかな酸味はワイン由来、
旨味と甘味は日本酒由来でしょうか、普通のワインより
甘くてジュースのよう🍹釜谷さん2本目も面白美味しさ健在でした💗
またチャレンジ酒を楽しみに🙏✨
はりねずみ
もはや白ワインの旨酸です！
🍷🍷🍷
マコト
特売で買った。
白ワインぽっく、甘酸っぱい。
日本酒の感じではない。
でも、さっぱりしていて美味しい。
得した気分。
あら
ワイン酵母。
Anthony Laurence
日本酒の銘柄は間違っていると思うが、埼玉のもので、値段の割にはとても滑らかだった。上野駅で購入。
英語>日本語
たぬき男
ぶどうのような酸味と甘さで白ワインだこれ