道橋アユム上川大雪特別純米 彗星上川大雪酒造北海道...2022/11/1The Fujiya (メインダイニング ザ・フジヤ)14道橋アユムキリッと辛口だけど芳醇。若いメロンみたい。 フレンチレストランが選んだ日本酒。
道橋アユム新政エクリュ新政酒造秋田県...2022/11/1Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)17道橋アユム原酒で13度と弱め。微発泡。 酸味強くまるでトロピカルフルーツのような甘みと香り。日本酒じゃないみたい。
道橋アユム獺祭純米大吟醸 磨き三割九分旭酒造山口県...2022/11/112道橋アユム甘みの中に吟醸香と程よい酸味。さすがの飲みやすさ。 でも秋刀魚に合わせてしまったので、秋刀魚にはもうちょい辛口のお酒にしたほうが良かったな。