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ひたすらに美味い（酔って記憶が薄い）
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まさかの2日連続仙禽モダンだが、おりがらみの発泡で分かりづらかった本質を感じられたような。舌触りに残る飲み応え、酸味、唯一無二の旨味。これはやはり美味い。。
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フルーティかつ切れ味のある絶対美味いやつ
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素晴らしい香り、マスカット感、飲みやすさ
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寿司店とのコラボで食中酒用に作られた大吟醸だけあり、確かに口当たりは大吟醸だが喉越しと辛口感を感じられ、これは大変美味しい
未設定純米吟醸
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寒菊 松尾自慢 純米吟醸。
地元限定酒らしい。フルーティ&ジューシー
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かなり発泡している。バナナ？のような香り高さ、程良い酸味と旨味を持っていて美味すぎる。どんな料理にも合いそう。江戸返りのYouTubeを観ながら飲んだ。山田錦100%だが、亀の尾で仕込まれた仙禽クラシックも激しく気になる。
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普通酒はやはりアル添がはっきり感じられ好んで飲みはしないな…ラベルに燗酒向きと書かれているが冷酒で出されたので真価が分からなかった
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長野県産の酒米2種（山恵錦、ひとごこち）をブレンドすることでフルーティさと華やかさのバランスが絶妙で食中酒にいける。試飲時より軽やかに感じ、発泡もあり楽しくグイグイ飲んでしまう。自宅でクリームチーズと合わせた。
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上諏訪・真菜板にて。
生酒を5年間熟成させていた。帰りに慌てて飲んだのでもう一度飲みたい…
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上諏訪・真菜板にて。
お燗でいただいた。ふんわりとした中に芯のある純米でとても美味い
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上諏訪・真菜板にて。
無濾過生酒でフレッシュ
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上諏訪・真菜板にて。
やはり山恵錦の酒は美味い…ぬる燗でいただき、まろやかな優しさに陶酔
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宮坂醸造の試飲場で4種試飲。うすにごりを購入
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吟醸は精米歩合、アルコール度数を統一し酒米のみを変えた4種を試飲。どれもとても美味いが全く味わいが違う。結果購入に至った山恵錦はIWC21でグランプリの酒であった。
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純米大吟醸感はあまり無く、ただただ美味く食事とも合う素晴らしいお酒。永遠にのみたい
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お燗専用にふさわしい燗酒的旨さ。上品な香りを保ちつつ、締まった味わいが素晴らしかった。
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初而今。酸味と甘味のバランス、後味など、とてつもなく美味かった。白濁におりが残る感じも含めてパーフェクト。単体でも、料理とでもいける。
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美味いが、一緒に飲んだ而今が美味すぎた
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酸味が強く爽快。フレッシュフルーティだが独特の味わいがある。