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白麹使った日本酒はみんな一緒かな…（暴論）
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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安定の羽根屋。シルキーで気づいたら無くなってました。
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酸味しっかり。普通に美味しいけど、亀の海らしさとはちょっと違ったかな。
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レモンやグレフルのような透き通った酸味でスルスルと。山廃だけど飲みにくさが無くて良いね！
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綺麗な酸でとても好み。爽やか。
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はっきり甘めのボディ。時間経っても割と安定してるな。
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信州秘密の酒頒布会 2024 ゴールドコース
うすにごりのボディ。葡萄のような芳醇なアロマ。美山錦の甘みとミネラル感がすごく良く表現されててとても好み。
ボディが繊細なので時間経過がやや心配か。
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信州秘密の酒頒布会 2024 ゴールドコース
アロマはほぼなし。金紋錦の優しい甘みが主体だけど辛味によるキレもあり。
モダン寄りでもクラシック寄りでもなくバランス型で雑味もなく食中酒に最適。
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亀の海らしいパイナップル🍍
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バナナっぽい貴醸酒らしい甘みはあるけど、酸もあるのでベタベタせず。ゆるゆる飲めるなぁ。
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さらさらして濃厚。だいぶプレーンなつくりだ。
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うえも商店 日本酒頒布会 限定酒。
フレッシュパイナップルからのポカリ。燦然らしいね🍍
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しゅわしゅわレモンサワー🍋
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美山錦らしい果実感とポカリみたいなミネラル感
