Nf bapak
すっきりとした口当たり、ふんわり甘く酸味も大人しい味わい。後から米感、旨味が追いかけてくる感じ。生原酒でアルコール度数も17%あり、喉越しは流石にアル感を感じますが、蔵開き限定酒特有のフレッシュな飲みやすい美味しいお酒でした。
写真は10月の伏見酒回廊で蔵元を訪ねたときのもの。10時の開始前から長蛇の列でした。
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Nf bapak
GWに蔵元で買い求めた１本。
水木しげるロードは妖怪の浮かび上がるスポットライトで地面を照らすなど、工夫をこらして、夜も楽しめるようになっていました。
酸味すっきり、やや甘旨。あまり好きではない表現ですがセメダイン系のアルコール感が強めです。けっこう喉で感じる苦味も強め。そこそこフルーティーなのは、やはり生酒であることの証しでしょうか。
以前UPした一際は火入れだったので、ラベルはメタリックなシルバーのモノクロでしたが、これは生酒なので色つきにしているようです。
タイプ的には旨い酒でした。ごちそうさま！
Nf bapak
他にもためてる記録はあるけどこれが凄かったので先に挙げます。
水！ とにかく水！ さらさら！
すっきり旨い美酒でした！
これが4合瓶で2200円で売られていたのが驚きの、超ハイコスパ酒です。
見かけたら即GET推奨！
冷蔵庫の空きスペース問題で買えなかったのが惜しまれるー😫
Nf bapak
梅田界隈に行った際、熊本フェアを開催中でして、そこで頂いたセットです。
普段はモダンなタイプ、甘旨フルーティー系、冷やして飲むのが好みなのは前提として。
れいざん あその純米 酸味、濃醇、口当たりはクラシック系、でも嫌じゃない。
亀萬辛口純米 すっきり普通に辛口、よき。
香露純米吟醸 ややクラシック、やや濃醇、酸味主体。熊本県酒造研究所さんは英勲さんのXで、たまに見かけた覚えがありますね
結論 どれも食中酒としてよき。
Nf bapak
香りはフルーティー、やや甘、すっきりキレよく後味にやや苦味。
生酒なので押しの強い、美味しいお酒でした。
昨年富山旅行に行った際、大事に持ち帰った１本。
髙島屋で富美菊は見かける事がありますが、羽根屋は見ないので、逆じゃね？ と思いながら見ています。
でも冷蔵庫は常にいっぱい、おいそれと買って帰れないので、いつも悔し涙をこらえて帰路に着くと言う…。
Nf bapak
フルーティーな香りと酸味、すっきりした口当たり、甘辛旨と様々感じるマルチプレイヤー。冷やしても常温でもいけそうです。
斜めに貼った雄町ラベル、まさかの両面テープ貼りでした(笑) シールでも糊でも直接プリントでもない第４の方法、初めてですw
Nf bapak
旨すっきり、中口かやや濃い目でしょうか、薄く苦味も感じます。精米70%と玄米率高めですが、その手のお酒に感じられる複雑味、雑味、クセのようなものはあまり無く、上手くきれいに醸されていると思います。
いくつか妻とお試しさせてもらって、その上で低アルやしええんちゃう？ と言うことでかってきたはずやのに、よー見たら17%あるやん、あれぇ…？
Nf bapak
上立ち香は結構フルーティー、飲み口は割と辛めで、あっさりとしています。含み香は変わってクラシック、普段頂いている各地の地酒とは異なる味わいです。
大手酒造会社のお酒はまぁこんなもんか、みたいな。キンカップも入手しているので、そのうち頂いて挙げようかと思います。
ごちそうさまでした。
Nf bapak
1 まろやかな口当たり、甘、割と濃い目、辛味も感じる。飲み進んでくるとまろ甘。
2 ガス感、ミルキー、米感と甘味。それから旨。飲み進んでも感じは変わらず。そのまんまにごり酒って感じ。
4 甘口ワイン系口当たり、中口、やや薄め。
蔵開きにやってきました。
さけのわに挙がるのは全国にも名だたる銘酒ばかりですし、お店で買うのもそちらのお酒となりますが、地元大阪の酒蔵も見て見ぬふりはできかねます。
様々な出店、地元アーティストのパフォーマンス、そこそこ賑わっていましたよ。
来年は妻と一緒に来て、さら多くの銘柄を堪能したいものです。
Nf bapak
ほんのり黃味がかった見た目、ややとろりとした口当たり、フルーティーな香りとすっきりとした甘味、やや旨。キレよくあっさり消えてゆきます。
１年経っても火入れでも、流石は鍋島。美酒のスタンダード的味わいでした。文句なくうまい！ 火入れでも冷蔵保存はしていましたけどね。
去年夏の肥前浜訪問の際、蔵元では小売はしていないので近くの飯森酒造店舗で買い求めた１本。その時はこの山田錦とsummer moonの一升瓶しかなく、流石に一升瓶背負って旅する訳にもいかないので、こちらに致しました。
初めて鍋島をいただいたのは福岡の飲み屋で産土と一緒にでしたが、あーなんだか産土も飲みたくなってきたー！ 先日電照菊買いに行った際、ニ農醸と七農醸並んで売ってたしなー!!
ma-ki-
Nf bapakさん、こんにちわ
ナベ様のパープルラベル美味しいですよね😋
今年初めていただきましたがホントフルーティーで流石のナベ様な旨さでした🎵
ニ農醸と七農醸売ってる酒屋さん羨ましいです😍
Nf bapak
ma-ki-さん こんばんは。ナベ様は大阪では手に入りづらいのが難ですよね。北加賀屋に取扱店あるそうですが…。南河内にお越しの際は、金剛駅前からすぐの酒楽 掬正へ。Pt貯れば而今すら買えるお店です。
Nf bapak
結構がっつりパンチのあるしっかりとした酒質、酸味と旨味が双璧で、甘味はそんなに強くなかったです。
この年のニ狼はラベルの通り低精白。80%精白の愛山で愛山らしさ、ニ兎らしさを追求したそう。
クラシックではない、でもかと言ってモダンで甘旨なフルーティーとも違う、旨いお酒でした。
Nf bapak
コーヒーとワールドワイドな加工食品、食材で大人気のKALDIで見つけた日本酒。
すっきりとした口当たり、酸味とやさしい甘味、うすにごりの甘酒感もほのかに漂うおいしいお酒でした。
Nf bapak
爽やかな香り、甘酸味、それから旨味、結構しっかりボディ感、舌先にぴりっとガス感もあり。喉越しにアル感もありました。味わい深い美酒、です。
開栓3日目、甘旨、濃醇、アル感は健在。
昨年2月浅野日本酒店の甲子フェアでいただいた中で１番美味しかったものの、この年は連れ帰ることまでは叶わず、今年の春一年越しでお迎えできたものでした。ようやく開栓に至りました。
Nf bapak
おおぅ。やや濃いめの濃醇な口当たり。どちらかと言えばクラシック系。やや甘、酸味が少し。じっくり味わっていると苦味が後からやってくるように思いました。
初日、２日目ともぽんっと小気味よい音で開きましたがガス感はなし。
せっかくの日本酒の日と言うことでどれを開けようか迷いましたが、仕事帰りの寄り道で遅くなり、あまり準備もできなかったので、ゆったり肩肘張らずに飲めそうなこちらになりました。
その他諸々と同じく、BYは１年前ですけどね（苦笑）。
Nf bapak
すっきりフルーティー、飲み口軽快、甘旨やや酸味。喉越しで辛味をうっすら感じました。
開栓時にポンッと小気味よい音とともに栓が飛びましたが、内圧だけで吹くような程ではありませんでした。まぁ、火入れですからね。
二日目もそう印象は変わらずすっきり軽快、要冷蔵でも火入れされているので、様々な生酒に比べて大人しいめの落ち着いた、優等生的お酒のように思います。ごちそうさまでした。
Nf bapak
すっきりさん。やや淡麗。酸味と旨味が同居していて、苦味でキレていきます。
しばらくすると、グラスの内側に気泡がぷつぷつと見えてくる程度にはガス感あり。
綺麗なお酒で、食中酒向きです。伯楽星あたりに似てるかな、と思いました。
Nf bapak
２月の寒風吹き荒ぶ中、次男が気になると言うので蔵元でいただいてきた１本。
おっ おっ これはこれは。ぱっと見、タイプ的には華やかな皆さんご存知のみむろ杉と違って、ラベルデザインから見てもクラシカルな傾向の、燗酒でいただくお酒かと思いきや。
風味はクラシックとフルーティーを併せ持つ不思議なお酒ですね。甘味、酸味、旨味、そしてカラメルのような苦味が仲良く同居して、まとまりのある旨い酒でした。
写真は春に稼働し始めた三輪伝承蔵と、JR三輪駅待合室から僅かに望む駅前店。くっそ寒かったけどアイス、それから甘酒。
Nf bapak
しばらくなにかと忙しくて、お酒は頂いているのに、UP出来ずに溜め込んでしまいました。写真も撮ったのは空になってからだし。
フルーティーないい香り。まろやかな少し濃いめの口当たり。そして苦み少々。ひらがなたかちよ恒例の甘旨酸味。
買った鍵やさんのサイトでは「パイナップル感弾ける！ トロピカルな甘味の人気夏酒」との触れ込みなんですが、たかちよにはPINEAPPLE GOLD先生がいらっしゃるじゃないですか。どれもこれもうまいからまーいいか、みたいな思いも出てきて、よく分かんなくなってきました…。１度２本並べて比べてみたいものですね…。
Nf bapak
香りよし。
甘旨やや酸味、うまい！ うまいの一言に尽きる。
フルーティーで旨味もあって、そこそこコクあり。冷蔵庫熟成の加減もあるかも知れませんが…。
髙島屋の日本酒祭でお迎えしたのはこの4本。前週のうめだ阪急で当りをつけていた両関、次男の印象に残った金亀玄米仕込み、妻が気に入ったキツネさん、見たことない龍力Episode3生酒！ 栄光富士の闇鳴秋水は近所の髙島屋で見つけたときにGetしようかと断念。よその倍から3倍くらい注いでくださる龍力本田商店の担当さんがヤバかったです(笑) ごちそうさまでした!!
ma-ki-
Nf bapakさん、こんにちわ
うまいの一言につきるなんて～俄然呑んでみたくなります～🤤
少し前に呑んだゴクタカさんの出羽燦々も美味しかったなぁと回想中です😋
お迎えされたお酒も楽しみですね🤗
Nf bapak
ma-ki-さん、ありがとうございます。皆さんの様に果物の香りで表すのが苦手なもので、上手く言えませんが、美味しかったですよ。おまけに前回の九頭龍の残りの後、2杯目でも美味しかったのでホンモノですww
Nf bapak
香りはベーシックな日本酒系。甘苦、とろコク、旨味と酸味、様々な要素が複雑に絡み合う「旨い」お酒です。やはり黒龍、濃厚甘口系の中にも凛とした佇まいというか、襟を正した風格のようなものを感じます。アルコール度数高いからですかねぇ？（18度） 甘いけど辛い？ みたいな、んー上手く言えませんが他の何者とも違う孤高の存在です…。日本酒度-5.5とは思えないテイスト、公式ではうすにごりとありますが、かすかに程度のにごり具合でした。
来週参戦予定の髙島屋の日本酒祭に備えて、少しでも冷蔵庫を空けねば、ということで、比較的太めの瓶のこちらさんが開くことになりました。と言っても当日周りの方々のように、レジかごに5本10本なんて買えませんし、猛暑の続く中、火入れ酒もなるべく冷蔵庫に入れてあげたい。悩ましいところです…。