Nf bapak
ややコクがあり、ほのかな黃味がかった熟成感。ですがすっきりフルーティー、やや旨味。キレよく喉の奥へ消えていきます。
昨年の9月下旬に輪島のさけブティックおくださんからお取り寄せして、いいかげん猛暑の中、常温保存は避けたいので開栓です。ひねた感じもなくよかったぁ。
数馬酒造さんは昨年4月に醸造を再開できましたが、「能登の酒を止めるなプロジェクト」は第4弾分が店に並び始めています。引き続き再開を待つ蔵、再開できた蔵、心に留めておきたいと思います。
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