ばんばんぶー
一時期ヘビロテで毎週飲んでたのでてっきり投稿済かと思って写真撮らずに瓶捨ててしまったら初投稿だったというアレ。
生酒と比べると香りは落ち着いてる分クラシック寄りではあるけれど、クリアな味でアルコールで後味を締めてくれる。
安定の鬼コスパ辛口酒であります。
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ばんばんぶー
サケラボの今西酒造訪問の動画を見て思わず購入。
(菩提元は予算の都合で買えず、定番の純米酒から．．．)
今西さんが言われている「どれだけ手間がかかっても正しいことをやり抜く信念」という言葉が沁みるお味でした。
やさしい甘みスーッと入ってきていつの間にかなくなったかと思えば、うっすら後味でアルコールの香りが香って辛口を感じる、どこまでもクリア。
うまいなー、これはまた飲みたくなる．．．🍶
ばんばんぶー
やさしい甘みを最初に感じた後に苦味、ほのかなガス感、アルコールの香り、酸味が一気にぶわっと来たと思ったらスッと消えていく。
冷え冷えだと後味で甘みと酸味が増すような印象があったけど、常温に近づくと甘みも酸味も落ち着いてブワッと来る後味の一体感と余韻のキレが増す不思議なお酒。
黄水仙と比べると味の主張を強く感じたが、とはいえ重たい感じもなく、クリアな印象は変わらず。
ばんばんぶー
今日の写真撮りの際に長男が乱入してきたので裏ラベルは長男との2ショットです笑
爽やかな甘みとガス感で大人のサイダー感もありつつ、苦味で後味もきゅっと締めてくれて飲みやすい。
ばんばんぶー
飲んでる銘柄の傾向も見たいのでこれからはリピートの銘柄も手短に上げていこうと思う。
シンプルな優しい甘み、高コスパ、これからもお世話になります🙇🏻♂️
ばんばんぶー
■冷酒
山廃由らしい乳酸由来っぽい風味と酸味、しっかりした甘みと米の旨味、13度とは思えないしっかりしたボディで驚いた。
■ぬる燗(44度)
蔵元はぬる燗推奨だそうなのでぬる燗でもいただく。
酸味とアルコールの香りとが増幅して何故かうまく味がまとまってさっぱり飲めてしまう不思議。
なるほど、これはこの温度帯でベストになるように造られた酒質なのだな．．．日本酒は奥が深いなぁ😲
ばんばんぶー
ほのかなももの香りと甘み、後味は酸味とアルコールの香りで切れる。
酸味が効いてるのは夏っぽさ、ってことなのかなー？
辛口でおいしくコスパよし！
ばんばんぶー
ジューシーな甘みとりんごのような香りや酸味がきた後、寒菊らしい苦味でキュッと締めてくれる。
寒菊にしては甘みが強いなと感じたけど、甘ったるいというほどではないかな？
とはいえ安定のコスパで、寒菊(と播州一献)は特にどの季節も限定酒をお値打ちで出してくれて、少ない小遣いをやりくりする身としては本当にありがたいことです．．．これからもお世話になります🙏
ばんばんぶー
桃のようなジューシーな香りと甘み。
続いてアルコールの香りと酸味が来てパイナップルのような風味を感じつつ抜けていく。
甘みが比較的強いけものの後味の酸味とアルコールのおかげで甘ったるくはないのがよいバランス。
3000円切るお値段もコスパよし。
ばんばんぶー
焼肉に合うお酒を下さい、とお店の方に相談して出てきたのがこちら。
ライオンとチーターがあって悩みに悩んでこちらを購入。
肉のためのお酒だから肉食系らしい笑
口に含むとやさしい甘みの後に酸味とアルコールの香りがきてさながら甘口白ワインの装い。
後味にどっしりときての米の旨味や乳酸菌飲料のような香りも感じる。
酸が強いからかどっしりきてももったりせずにふっと消えていくバランスがたまらない。
ライオンも今度買ってみよう．．．。
アラジン
ばんばんぶーさん、こんばんは😃
そのお店の方、凄いですね😳かつてこんなにも顧客の要望をストレートに叶えられるお店があっただろうか、というくらいドストライク⚾️🍶😁
気になってたので参考になりました☺️
ばんばんぶー
アラジンさん
確かにすごいですよね！
聞いてすぐに答えてくれたのでよっぽど鉄板の組み合わせなんだと思います😄
ばんばんぶー
桃のような香りがほのかに香って甘みもやさしい。
後味でほんとにかすかにアルコールの香りがするところでアル添っぽさを感じるものの、スーッと消えていく味わいは70%精米とは思えないクオリティ。
あと、生酒だからか後味に若干ガス感も感じる。
2420円と超お値打ちなのも嬉しい。
リピート確定！
ばんばんぶー
完全なジャケ買いだけども武勇はおいしいと聞いて飲みたいと思ってた銘柄の一つ。
梨のようなメロンのような香りとジューシーな甘み、ガス感、後味の苦味がメロンっぽい感じで総じて甘くてジューシーなんだけど、不思議と甘ったるくなくて絶妙なバランスなんだろうなと思った。
ばんばんぶー
メロンのような香りがほのかに香ってやさしい甘み、かすかな苦味で切れていく。
価格も一升で2200円弱という狂った価格設定でヘビロテすること間違い無しの超高コスパ酒！
ばんばんぶー
やさしい甘みと甘みに比べると主張する酸味。後からアルコールの香りがツンと来て切れる感じ。
全体通して熟成感？というかお米の旨味も感じる。
リーズナブルなのも嬉しい。
ばんばんぶー
前日遊びに行った公園へ子供の忘れ物を取りに行ったついでに初めての酒屋さんへ。
品揃えは悪くなかったけど、焼酎をプレ値で売ってたので多分もう行くことはありません．．．笑
最初にほのかな甘みと酸味。後味にアルコールのピリピリで切れる感じ。
さらに全体通してに米の旨味を感じる。
オーソドックスな辛口のお酒、って感じ。
おいしいけど特筆するものはないかなー．．．。
ばんばんぶー
注意書きの札にある通り栓の金属部分を剥がした途端ポーンと勢い良く中栓が飛んで泡が吹き出しました．．．。
口に含むと強烈な酸味と炭酸。
最初に飲んだときはスパークリングワインかなぐらいに思ったけど、1週間ぐらい経つと炭酸が落ち着いてきて酸味が際立ってくる。炭酸が強かった時は気づかなかったけど後味で苦味がキュッとくるのでレモンやグレープフルーツをかじったかのような鮮烈な味わい。
シン・タカチヨも酸味すごかったけど、同じぐらいかそれ以上の酸味かも。
少なくともレモン感はこっちのが強い！
なんならレモンサワーだって言われて出されてもわかんないかもしれんけど、これでアルコール14度なんだから怖いよなぁ．．．笑
ジェイ&ノビィ
ばんばんぶーさん、こんにちは😃
丁度我々も違うヤツですが、鳴海飲んだとこでした🤗我々のはもう白ワインってヤツ😅鳴海さん！面白いですね😋
ばんばんぶー
ジェイ＆ノビィさん
コメント今気づきました．．．すいません🙇🏻♂️
そちらは白ワインですかー．．．やっぱり酸味が軸で洋酒っぽいテイストなんですねー。
こういう尖ったお酒は引出しが広がるのでわくわくします！笑
ばんばんぶー
ラムネのような爽やかな甘みとガス感。
後味が甘ったるくなるかと思いきや、酸味やアルコール感、苦味など切れるようそもないのにスッキリしている不思議。
常温になっても味わいが変わらないのも不思議でしたが、とりあえずとてもおいしいお酒でした。
値段も比較的リーズナブルなのも嬉しい！
ばんばんぶー
■上澄み
桃のようなジューシーな甘みと酸味、ガス感。
酸味のおかげで余韻も甘ったるくなく切れていて、味も甘みと酸味以外は感じずクリアな味わいでバランスがよかった。
■混ぜた後
多少味わいがミルキーになってまとまりが出るかなとは思うけど、ほとんど違いはなし。
お店では山本も飲んだことがあった気もするけど味を全く覚えてないので、他のお酒も飲みたい。
ばんばんぶー
炭酸のかすかなガス感とアルコールの香りがまざった清涼感をまず感じる。その後アルコールの香りが続きつつ、かすかな甘み、酸味を感じながら切れていく印象。
美郷錦だからか、先程上げた三河武士と同じぐらい甘さ控えめなので、これも食べ物に合わせやすそう。
ばんばんぶー
口に含むとうっすらアルコールの香り、その後かすかーな吟醸香と優しい甘みと酸味。
生酒と比べるとフルーティーさは弱いけど、甘さ控えめで料理に合わせやすそう。
コスパもかなり良いので多分普段飲みのストックでまた買います😋