shingo
飲み口仄かな甘味。
からの辛味苦味。
スッキリキレ良し。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ばんばんぶー
やさしい甘みを感じたあとに苦味とアルコールの刺激を感じる。
このタイプのお酒には珍しくお米の旨味もあってボディも程よいクラシックだけどモダンが好きな自分でもおいしい一杯。
酔いどれもし
今日は暑かった
七夕ですね
酔いどれもし
愛知県産夢吟香100%
ばんばんぶー
ジューシーな甘みとほのかなメロンの香り。
甘みの余韻も長いですが後味で苦味やかすかなアルコールの香りもあり、ボディの強さの割にはキレも良い。
よいバランスのお酒でした。
ばんばんぶー
ほのかな甘みと酸味、芳醇な米の旨味を感じたあとにアルコールのピリピリ感がが来てスッと切れる。
ラベルにある爽快・淡麗旨辛口というのがピッタリな味でした。
ばんばんぶー
口に含むとアルコールのピリピリ感と熟成香がふわんと香る。
あとから甘み、苦味が来て余韻は長め。
ボディもどちらかと言うと重たいイメージ。
商品情報をインターネットで調べるとバナナやライチのような香り、とあるが吟醸香は一切感じなかったので古くて劣化していたのかも．．．。
ばんばんぶー
甘みと米の旨味、後味は苦味とアルコールで切れる。
ボディは重めでジューシーだけどキレがあるから美味しく飲める。
クラシック寄りでもこういう酒質は好きだなー。
ばんばんぶー
甘みとパインの様な吟醸香、後から酸味が来てすっと消える。
おすすめは焚火で直火燗とあったけどおいしくて冷酒で飲みきってしまった。
次回は直火感も試したい。
ばんばんぶー
やさしい甘みとメロンのような吟醸香少し遅れてパインのような吟醸香と酸味、熟成香も感じる。
吟醸香は華やかだけど熟成香も感じるのでよこやまにしてはクラシック寄りな酒質に感じる。ひやおろしだからかな？
ばんばんぶー
特別純米酒としか表記がないですが、涼し気なラベルなので夏酒なのかな？
口に含むとまずほのかな甘さと吟醸香を感じる、余韻はかすかなピリピリ感と苦味。
優しい味わいなので裏ラベルにも書いてあるとおり魚料理に合いそうな酒質です。
ばんばんぶー
辛口というと「辛い」というよりは「甘くない」ことが辛口の定義なのかなと思っているけど、とはいえ酸味なり苦味なりアルコールの刺激なり、甘さを上回る何らかの味で甘さを中和して辛さを成り立たせるものが多い。
そんな中この銘柄は今まで飲んだ日本酒の中で1番「甘くない」お酒と言える。
甘みを消す他の要素はほのかな苦味くらいで本当に甘みが少ない。
アルコールの刺激も全然ないし、クリアすぎて15度のお酒を飲んでるとは思えないほど。
個人的に好みかと言われると悩むところだけど、こういう振り切ったお酒は人に勧めるときの指標にしやすいので参考になる。
同蔵の他のお酒もぜひ飲んでみたい。
ばんばんぶー
甘みと米の旨味と熟成香？老ね香？を感じる。
甘みと旨味の余韻が長い。
あんまり好きな味ではないかなー。
やん
初の大分県のお酒。
いつもの酒屋さんじゃ無い所に
行ってみたら見つけたので購入。
この銘柄では、3種類あって
生酒のコレをチョイスしました。
辛口と生酒という事で開栓。
うーん🤔、好みでは無いね。
購入額 ¥1430（720ml）
雅
今日は車の買い替えで見積もりしてもらったら4時間くらい時間が過ぎてた💦
子供はグズるし、めっちゃ疲れたなぁ😭💦
昨日買った雁木スパークリングでリフレッシュしなくちゃwww
開栓に苦戦して早く飲みたいのに、すぐ飲めない生き地獄を味わいながら何とか無事に開栓🎉
香りは、めっちゃ乳酸で味わいは一言で言うならサイダーっぽいwww
なにこれ‼️めっちゃ美味いんだけど！(◎_◎;)
疲れてた事すら忘れてゴクゴク呑めるやつじゃんwww
これは毎年リピ買い決定😆👍
遥瑛チチ
雅(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎さん、こんばんは🌇
ちょうど1年前に飲みました❗️
同じく開栓に苦戦しましたが、なんとか美味しくいただけましたよ〜👍
雅
遥瑛チチさん、おはようございます😄
これ開栓に苦戦しますよね💦美味かったから毎年リピ買いしようかと😆👍
理華
雅さん💕私もこれ飲んだことアリます⤴️元気よくて開栓時間かけりますよね😆でも澱の具合とか発酵のシュワシュワ具合とかちょうどよくておいしいよね💕💕
雅
理華さん、こんばんは😄
めっちゃ元気ですよねwwwこの発泡感大好きです😆👍もう少し早く飲みたいですがね💦
雅
今日は新規開拓で前々から気になってた酒屋に行ってみた😆👍
実際、酒屋で扱っている酒はインスタやネットに載ってる情報だけじゃないから直接自分で見るのも楽しいwww
店自体は広くないけど店主が気さくな方なので話しやすくて良かった🤗インスタやネットの情報だけじゃない酒が半数以上ある💦もっと載せてよ‼️
知ってたら、もっと早く行ったのに💦
そんなこんなで今日は二本収穫👍
その一本が宗玄😆
定番もあったけど活性にごりを見つけたから迷わずゲットwww
香りは本醸造だからか、にごり特有の香りが、あんまりない😫💦
活性にごりだから、強炭酸シュワシュワで乳酸系の味わいに少しセメダイン臭と苦味を残して逝く💦
kino.
雅さん、こんばんは！
久田はウイスキーも結構あるみたいで自分も気になってました✨
駐車場ありましたか？
新しい酒屋行くの楽しいですよね✨ 外した時は痛いけど🤣
雅
kino.さん、こんばんは😄
ウイスキーも焼酎も、店が狭い割にありましたよ👍駐車場も4台停めれます😆👍ちなみに七賢特約店ですwww旦とか作やら色々とありましたよwww
ばんばんぶー
最初口に含むとリンゴ香と甘み、酸味。
しばらくすると苦味、米の香り、割と強めのアルコールの刺激がやってきて余韻が長く続く。ボディは重め。
