飲んべえ16
低アルだからか淡く軽い口当たりです。甘さと酸味をバランスよく感じます。後味でしっかりとした重みも来るので味の濃い洋食にも合いそうな気がします。
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飲んべえ16
ながらみに同じ千葉県のお酒を合わせて楽しみます。ながらみも漁獲量が減っているようで産地直産のサイトからも購入し辛くなってしまいました。子供の頃は田舎に行くと山のように食べさせて貰ってました。その頃にお酒飲めたら良かったなと思う今日この頃です。
酸味強めなお酒です。あとは辛味と微かな苦味を感じます。暑い季節にサッパリ呑むのに適しています。
飲んべえ16
渡り蟹で一杯楽しみます。
酸味強めです。この暑さで飲むとスッと体が受け付けてくれそうです。
飲んべえ16
酸味強めなので注文した桃の白和と合っています。今日はこの辺でお開きかな。
飲んべえ16
燗にしてかなり丸くなっていると思います。優しい口当たりです。
飲んべえ16
辛さ強めでキリッとしてます。暑い季節に良い感じです。
飲んべえ16
辛さと酸味を強めに感じます。後味は微かな苦味もありサッパリします。この暑い季節に合っています。用意した肴があっさりした味のものばかりだったので、揚げ物などにも合わせてみても良いと思います。
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酸味強めで微かな苦味、辛さを伴います。夏酒らしく最初は軽く感じますが、最後はしっかりした重さも感じます。
飲んべえ16
しっかりした重さのあるお酒です。酸味と微かな苦味を感じます。じっくり飲むには良いお酒です。
飲んべえ16
日本酒度はマイナス表記ですが、結構キリッとした辛口に感じます。口の中に食事前に食べたパフェの味が残っていたのかもしれません。
飲んべえ16
昨日作っておいた鰯のつみれの煮物で一杯楽しみます。買い置きしていた夏酒を呑んでいこうと思います。
口に入れると最初は甘さと微かな苦味を感じます。その後ジワジワと辛さがきて最後は重みも感じます。暑い季節にじっくり呑める感じがします。
飲んべえ16
秋田を旅行した時に購入しました。こちらでは見たことが無いラベルなので買ってみました。
秋田こまちで醸したお酒で、苦味と辛さを強く感じます。最後にチラッと甘さがきます。今まで飲んだ山本とは感じが違って面白いです。
飲んべえ16
金目鯛の煮付けを作ってみました。盛り付けが不細工になりましたが自分で食べるので良しとします。
甘さ強めで弱い酸味と微かな苦味を感じます。ガスをたっぷり含んでいるので後味はサッパリしてます。煮物の味もサラッと流してくれます。
飲んべえ16
甘さ強めです。初めて飲む蔵のお酒だと思います。
飲んべえ16
香りはヨーグルトのようで口に含むと酸味を強く感じます。生酛らしい酸味とキレを感じるお酒です。
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今日珍しく鯨の刺身が手に入ったので日本酒に合わせてみます。
華やかな香りがします。口に入れた瞬間は甘みを感じますが、段々と辛さと微かな苦味を感じます。最後はしっかりとした重さもあり、鯨肉もしっかり受け止めてくれます。たまたまの組み合わせですがバッチリ合いました。
飲んべえ16
甘さ強めで微かな苦味を感じます。淡い味わいのお酒です。やはり山形に来たからには飲んでおきたいお酒です。このお酒を認めない人達もいますが、私はとても美味しいと思いますし、こういうタイプのお酒もありだと思います。
飲んべえ16
辛さ強めで微かに苦味があり最後に軽く甘さがきます。肉に合わせるのにお勧め頂きましたが良い感じです。
飲んべえ16
山形に来たらキリッと辛口になりました。苦味、酸味も感じる複雑な味を醸していますが辛さ強めに感じます。
飲んべえ16
昨日のお酒もそうですが、最初は甘さを感じるのですが、その後しっかりとした重さと辛さを感じます。秋田は元々そういう感じのお酒が多いのかな？