さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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飲んべえ16
甘さ強めのお酒です。微かにガスが残っているので後味はスッキリしてます。合わせる肴は限定される感じはあります。
飲んべえ16
かなり澱もあり濃い目の濁り酒だと思います。酸味を強めに感じます。ガスをたっぷり含んでいるので後味はサッパリしてます。ビーフシチューなど濃い味の洋食にも合うのかなと思います。同じ県の特産の奈良漬にも合いそうですが、先日訪れた時は漬物屋さんが無くて購入できませんでした。次に奈良に行った時は合わせて購入しようと思います。
飲んべえ16
辛さ強めで微かな苦味を感じます。しっかりとした重みも感じるので今日用意した煮物に合っています。雨が激しく降っていたので買い物にも行かずに作り置きと、残っていた生落花生で作った味噌ピーと濃い味の肴ばかりになってしまったのですが偶然にもお酒にマッチしました。
飲んべえ16
フルーティーな柑橘系の香りを感じますが、辛さ強めに感じます。昼間はかなり気温が高かったので夏酒にしてみました。県内で鰹が豊漁とのニュースを見て今日は鰹に決めました。
飲んべえ16
甘い香りがしますが、口当たりは辛さ強めに感じます。ガスの影響もありピリッとした感じを辛味に感じているかもしれません。今日は肴が海鮮だけになりましたが、洋食にも合わせても合いそうです。
飲んべえ16
山廃の酸味はあまり感じません。燗にした影響はあるかもしれませんが、冷やでも試してみたい気はします。
飲んべえ16
古代米を醸したお酒で赤い色しています。想像していた味とは違い甘さと酸味が強めのお酒でした。一杯目のお酒にしても良さそうです。
飲んべえ16
辛さと強めですが甘みもあります。プラスして微かな苦味も感じます。伊根のお酒は初めてですが中々独特です。
飲んべえ16
燗にしてもかなり酸味が残っています。でも後味がサッパリして最初のお酒としてはありかと思います。
飲んべえ16
甘いお酒です。今までのこのシリーズは酸味が強いお酒でしたが、しぼりたては酸味も感じますが圧倒的に甘みが優っています。
飲んべえ16
甘さと酸味が味の軸になっています。そこに微かな苦味がプラスされています。ガスをたっぷり含んでいるので飲んだ後は口の中がサッパリします。肴にはワイン用に用意して余ったローストビーフも出してみました。松阪牛の脂もサラッと流してくれます。食中酒としてポテンシャルは高いです。
飲んべえ16
香りが甘く甘さ強めで淡い感じのお酒です。スイスイいくらでもいけそうな気がします。用意した肴が宮城産の鰹でたまたま産地が同じになりました。
お酒だけ口にした時は少し合わないかなと思ったのですが、ガス感もあり最後は重みもあるので鰹の癖のある味もしっかり受け止めてくれます。
飲んべえ16
甘い香りがします。口に含むと甘味と酸味、苦味がバランスよく感じます。口の中がスッキリリセットされるので食中酒に合っていると思います。
飲んべえ16
辛さと甘さのバランスが良いです。軽く酸味もあります。うすにごりなので微かにガス感もあります。飲んだ後は口の中がサッパリします。毎度コメントしていますがもう少し濃い味の肴に合わせてみたいです。
飲んべえ16
栓を開けるのに苦労することは無かったのですが、たっぷりガスを含んでいます。甘さと酸味を感じます。今まで飲んできた発泡タイプの日本酒とは違い重さをしっかり感じます。
飲んべえ16
甘さと辛味を絶妙なバランスで感じます。重さもしっかり感じます。もっと濃い味の肴も用意しておけば良かったなと思います。日本酒飲む時は基本的には洋食の肴は用意しないのですが、肉料理にも合いそうです。
飲んべえ16
天候が安定せず、今日は肌寒いですが開花した木瓜の花を肴に一杯楽しみたいと思います。引っ越し荷物の奥の方に仕舞い込んでしまった季節外れのひやおろしを燗酒で飲もうと思います。
燗酒にしてとんがった辛さは感じませんが、しっかり重さは感じます。煮込み料理など濃い味の肴にも合いそうです。
飲んべえ16
香りは甘いですが、味は甘さよりも僅かに辛さが混ざっているように感じます。微かな酸味と苦味、ガス感もあり口の中がスッキリします。もう少し濃い味の肴にも合わせてみようと思います。
飲んべえ16
甘い香りです。味も甘さ強めで淡い口当たりのお酒です。ガスをたっぷり含んでいてシュワシュワな感じと微かな苦味で口の中がサッパリします。海鮮中心の肴ですが濃い味の煮物などにも合わせてみたいです。