コジコジ
辛口スッキリ。食中酒にとてもよい。こんなお酒を飲める青森の方は幸せ。
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戦国武将EXPOにて。辛口。優しい香り。軽い甘さ、辛口で締める。土佐らしいお酒ですね。魚系と合わせたい！
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戦国武将EXPOにて。辛口。武将の名前のお酒。日本酒感あり。
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美山錦。辛口で美味しいが六歌仙のあとだったので、負けた…でも美味しいです。
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戦国武将EXPOにて。初めての六歌仙。うまい！するりと飲めます。出羽燦々。
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ガス感あり。モダンな綺麗なお酒に近いですが、しっかり旨味と苦味を感じさせてくれるところは、肴を求めている感あります。後味に青リンゴっぽさがありますが、スッと消えていくので、料理に合わせやすいです。今日は山口の親戚からいただいたナマコをポン酢とコボウ煮で合わせましたがウマシ！でした。
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滋賀県産玉栄 60%
ピチ感あり、甘すぎずドライ。スッキリ消えていきます。うまー！
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レイホウ 65％ 佐賀のお酒はうまい。ガス感はないが飲みやすく、しっかり旨味を感じられるのに、スッキリ消えていきます。七田うまいなぁ。。
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子供の誕生日に集まってくれた友人に、振る舞いました。名前もめでたい。味はピチ感あり、甘すぎず、後味もスッキリ。美味しかったです。
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ガス感はなし。飲みやすくてうまい。食中酒にとても良い。
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酒未来を使用。磨き35%。この日本酒はヤバい。雑味がないというのはこのことでした。この酒に比べると他の日本酒は雑味だらけ…
そして、甘味辛味苦味酸味などのバランスもパーフェクト。文句のつけようない、いままでに飲んだ日本酒と別格です。
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スッキリ綺麗なお酒。しかし…私の好きな鍋島独特の苦い後味がない。鍋島は大吟醸じゃなくて良いかな。贅沢な話ですが…
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さっぱり、スッキリ。飲みやすい。君嶋屋さんと龍力さんのコラボ。
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エステル香、口に含むと苦味が、さっと広がり、スッと消えていきます。
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香りアルコール感、熟成酒のような口当たり、辛口で(やや残りますが)スッキリ消えていきます。冷やしてのむべし。徳島山田錦40
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水のような口当たり、旨味と苦味が口に広がり、すっと消えていく。やはり鍋島はうまい。
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軽い甘味、ボリュームは控えめ、甘味が伸びて苦味がすっと消えていきます。君嶋屋さんと酒造所のコラボ。
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君嶋屋さんオリジナルの日本酒。楯の川酒造さんとのコラボ。｢亀の尾｣で醸されてるそう。
とても綺麗な飲み口で、サッパリしています。コース料理の最初にピッタリなお酒でした。
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香りフルーティー、酸味と甘味のバランス良く、ほんのり苦味がスッと消えていきます。2023年からの新ブランドだそうです。また美味しい酒が出てきました(笑)