Jさん
美味しいとは聞いてましたが、本当に美味しい！自分で飲んでみて納得でした。純米大吟醸だけあって雑味がなく綺麗な口当たりです。飲むと桃のようなフルーティな風味と酸味を感じます。余韻は長くなくスッキリしています。単体で飲んでもいくらでもいけてしまうお酒です。県内酒としてこのクオリティ嬉しいです。
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タイムライン
Jさん
秋鹿 純米吟醸 超辛口 山田錦
少し黄色味がかっています。飲むとキレッキレの辛口です。辛さの後にお米の旨味とほんのり甘さを感じます。当然キレもよく、お料理と相性がいいと思います。超辛口系のお酒って止まりませんね笑
お燗するとまろやかにまた違う旨さを感じられます！鍋やおでんといいですね。
Jさん
やっぱり美味い風の森。ピチピチとした微炭酸で梨のようなフルーティさとスッキリ感。香りもよく、強すぎない甘さと旨味が後を引きます。ワインのような印象のあるお酒なので、昨日はピザと一緒に飲みましたが違和感なく美味しかったです！
Jさん
ふわっとお米の香がします。口に含むとほのかにメロンのようなフルーティさを感じて、その後ぐっと辛さが際立ち、お米の旨味も感じます。余韻は長いです。冷やした状態で飲みましたが、御燗がとても合いそうです！季節的にもおでんと一緒にいきたいですね！
Jさん
機械化で手に入りやすくなったのでプレミア感は昔ほどないですが、味はとてもハイレベル！美味いなぁ。米の旨味と甘さをたっぷり堪能できました。雑味やクセがなく、とにかく飲みやすくキレもいいです。四合瓶なら1人でいけます！
Jさん
仙禽 モダン 無垢
山田錦のドメーヌです。香りほどよく、甘酸っぱい白ワインのようなテイストです。洋食に合うと言われているのがよくわかります。スマートな現代版の日本酒の代表ですね。気づいたらなくなってました。次回は合わせる食べたのを色々と工夫してみたいと思いました。
Jさん
特A地区山田錦100% 完全契約栽培米 純米原酒
原酒でアルコール度数は高めですが、ほどほどの辛さで、濃厚な山田錦の旨味、甘味を感じます。美味しい！お米って美味い！日本酒って美味い！と感じました。
Jさん
雁木 ANOTHER 雄町
そんなに香りは強くないです。最初に辛さがしっかり来て、その後に雄町の旨さがたっぷり。生原酒ではないですが、16度と高めでそれなりにガツンとした飲みごたえがありました。濃い目の和食と合わせてみたいです。
Jさん
スッキリ程よい辛口の美味しいお酒。辛口ですがほのかな甘みとキレのよさ。温燗でも熱燗でも美味しいと思います。コスパも良く、食事とも合ういつでも置いておきたいです。
Jさん
七賢 絹の味 純米大吟醸 派手すぎない香りとフルーティーさですっきり飲めます。絹の味だけあって舌触りは滑らか。食中酒として飲める純米大吟醸です。
Jさん
普段飲んでる赤武よりキリッとした印象です。香りは普通で、最初にほのかな米の甘さと酸味を感じて、中盤でキリッとした辛さがきます。最後はスッとキレてまたすぐ飲みたくなります。
Jさん
田酒の白麹仕込みです。本当に白ワイン、という感じでした！米の旨味も感じつつのしっかりした酸味があります。純米吟醸です。
Jさん
なんだろ、ずっと飲める。単体でも食べながらでも、温度が変わってもずっと美味しい。特別フルーティというわけでもなく、酸味があるわけでもなく、香りがあるわけでもないけど美味しい。落ち着いていて、優しくて、お米の旨味を味わえる。ある分飲んでしまいそうな危険な飲みやすさ？飲み口？とりあえずもう一杯。
Jさん
夏凛 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒。篠峯の夏酒です。今年はこれが最後の夏酒となりました。飲むとピチピチとはっきりした発泡感がします。酸味がはっきりあって、最初は梅や柑橘系のような甘酸っぱい風味を感じました。甘さはそんなになくスッキリで、後半少しだけ辛さを感じます。雄町の旨味もたっぷり味わえます。青森は今日春以来の長袖を着ました笑
Jさん
夏酒らしくとてもスッキリとした飲み口。果実感がすごい！マスカットっぽい。なぜお米からこんなほぼ白ワインのようなお酒が作れるのか？！不思議です。キレもいいです。チーズや生ハム、酸味のある果物と合わせるといいかもしれません。山形正宗は初めて飲みましたが、本当に美味かった！これは昼の部で、夏酒は深夜の部に男ラベルと女ラベルがあります。飲んでみたい…笑
Jさん
初めての奈良萬です。香りはそんなに感じません。飲むとまずシュワシュワとかなりの発泡感、その後濃厚なお米の旨味、ほのかな甘さがきます。そして、はっきりしたメロンの風味！かなりしっかり感じます。でも、しっかり最後に辛さが来ます。なんとも味わい深い美味しいお酒です。アルコール度数は17度で高めです。
Jさん
天明のおりがらみ本生、中取り伍号。とにかくフレッシュで濃厚！お米の旨味がたっぷりで程よい酸味があり、バナナ系の芳香を感じます。甘々の感じではありません。甘さは控えめのフルーティな感じです。天明は他のスペックも飲んでみたいとら思っています。
Jさん
少し前に飲んだお酒ですが、最高でした！美味かったぁ。日本酒度＋15で、飲む前はとにかく辛口のイメージでしたが、実際飲んでみるとフルーツのような香りとお米の旨味と甘味を感じます。最後にスッキリとキレていきます。食事にも合います。リピートする日本酒です。
Jさん
なんだこれはー、14°でちょー軽い！柑橘系のフルーティさとスッキリ感。最後に少し心地よい苦味があります。氷入れてガブガブ飲むのが美味しいタイプの夏酒です。甘さはそんなになく、キリッとしてます。白ワイン的な喉越しです。ジューシーで甘いお酒が多めの八仙の中では凄く軽めのお酒です。
Jさん
こちらもふくらさんで飲ませていただきました。ピンクラベルで15と命名されているとおり、苺のような（苺味ではないです）女性好みのしっかりしたフルーティな甘さと爽やかな酸味が特徴です。最近好みが辛口傾向な自分の舌にはかなり甘く感じました！初めて飲みましたが、おそらく村祐のように女性に人気がある日本酒だと感じました。なかなか手に入りませんが、機会があったら違うスペックもぜひ飲んでみたいです。