あや
2025-036
家飲み
クラフトサケ。
日本酒なのにホップの香りが。
時間と共に酸が効いてきてビール寄りに。
ナイスチャレンジな不思議なお酒でした！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
あや
2025-035
家飲み
新酒を買い冬の間自宅で寝かしてしまぅたお酒。
新酒ならではの発泡が残っており、スッキリとした美味しい食中酒。
あや
2025-034
家飲み
フルーティーな香りと甘みと酸味、ガス感もあり飲みやすい美味しいお酒でした。
あや
2025-033
家飲み
初めましてのお酒。
活性にごり。
甘み控えめでスッキリとしたシュワシュワ酒。
スパークリングワインのように食事に合わせやすいお酒でした。
あや
2025-032
家飲み
やっと出会えた東洋美人。
香りも甘みも旨みも芳醇で美味しい！
あや
2025-031
家飲み
おりがらみと言えば…
最近は仙禽×UA。ハズレがないなぁ、ホントに。
スルスル飲めちゃう。春も美味しい。
あや
2025-030
家飲み
甘みと酸味のバランスが絶妙で優しいおりがらみ。
あや
2025-029
家飲み
春酒が続々と。
川鶴さんのオリーブ酵母が好きで今回は春酒にトライ。
瓶内二次発酵のスパークリング。優しい香りとスッキリとした甘みで美味。
あや
2025-028
家飲み
最近ハマり気味の紫宙の別ブランド。
ひな祭り限定品。
女性杜氏さんらしい華やかで優しい旨み。
あや
2025-027
家飲み
比較的手に入れやすい獺祭の中ではコレが一番好き！
あや
2025-026
家飲み
日本酒度-12とは思えないキレの良い旨み凝縮された美酒！
あや
2005-025
家飲み
元上司に激推しされ購入！
大正解！！
香りも甘みも好みの強さで酸も苦みもバランス良く、一升瓶1本しか買わなかった事を後悔。
あや
2025-024
家飲み
あや
2025-023
家飲み
初めましてのお酒。
しぼりたてならでわのシュワシュワ感がありつつも穏やかで落ち着いた飽きのこない飲みやすいお酒でした。
あや
2025-022
家飲み
綺麗なエチケットに惹かれて。
華やかな香り、甘みと旨み豊かなエチケット通りのお酒でした。
あや
2025-021
家飲み
私の中での貴醸酒への思い込みを覆してきました。勿論良い意味で！
甘くて食事に合わせるのは難しいイメージだった貴醸酒。それを思いっきり壊してきました。
お刺身にはちょっと強めの味わいですが、醤油や味噌との相性良し！
あや
2005-020
家飲み
初めましてのお酒。
十四代系という事で流石でした。
甘みは強いけどさらりとしていて軽く感じ、酸味は柔らかで飲みやすい美酒でした〜(*^_^*)
あや
2025-019
家飲み
久しぶりの楯野川。
楯野川さんのフルーティーさはそのまに、低アルコールで軽い口当たり。
あや
2025-018
家飲み
こちらも毎年恒例のうすにごり。
スルスル飲めちゃう危険なお酒。
あっという間に無くなります💧
あや
2025-017
家飲み
こちらも毎年定番のお酒。
天青らしいスッキリとした食事の邪魔をしないお酒。