kazu37
食中酒にぴったりな味
爽やかながら旨みは感じられる
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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開栓後フレッシュな状態
旨みはありつつさっぱり
食事に合う味わい
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青いフルーツのような香り
どっしりとした酒質
文句なしに美味しい
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フルーティな枇杷のような香り
旨みがしっかり乗った味わいながら、長く残らずに切れる
旨辛な味わい
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円熟した味
香りは燻製のよう
個人的には、雑味とクセがあまり得意ではないかも、、
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青バナナのような香り
味は温度が低いと苦味が強めながら、旨みの骨格がしっかりしている
クリアな味と旨みが両立されているのが神雷の特徴な気がしている
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爽やかなフローラル系の香り
フレッシュメロンのような香り、甘みがありつつ、角が取れた円熟みのある味
旨みがしっかりしていながら、苦味が締めるバランス
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米の香りがふわっとする
洋梨っぽさもある気が
飲み口は軽やかだけど、甘み旨みがさっと消えるとビターさが出る
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さくらチップの燻製のような香り
若干アプリコットのような香りも
低アルコールながら飲み口は重めな印象
濃醇な味を酸味が引き立てる
後味は柿を食べた時のような甘み
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炊いた米のふわっとした薫香が特徴的
味は雑味少なく、旨みが乗って骨格のしっかりした酒質
個人的お気に入りの播州一献、好みのお酒が多いし外さないので大好き
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青リンゴやメロンのような、華やかなかつ爽やかな香り
どっしりとした酒質で、旨みが強調される
ほんのり酸味が感じられ、後味に苦味
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ふわっとフレッシュな香り
味わいはまろやかで、芳醇な旨みとほんのりした甘みを苦味が調和させる味
後味だけでなく、最初から苦味は感じられるものの、味にまとまりを出している
イラストレーターのもえのあずきさんコラボのお酒とのこと
ピンク色の瓶とイラストがマッチしたデザインも秀逸
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去年も買ったお酒
今年も、去年に違わぬ甘みと旨み
ストレートに美味しいお酒
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炊いた米と、柑橘のような香りが混じった、フラワリーな芳香
時間が経ちすぎたのもあって、若干尖った味になってしまっている
少し辛口で、じわっとした旨みが印象的
酒未来を使ったお酒は旨み、甘みが強い印象だけど、甘みはあまり感じなかった
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米の良い香り
じわっと深みのある旨みがありつつ、苦味がまとまりを作る味わい
後に残らず、すっきりと切れる
ストレートに美味しい
35%精米でも甘くなく、旨みがしっかり引き出された味わい
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爽やかフレッシュな香り
香りが夏らしいかはわからないけど、初秋や春に感じる、蜜を貯めた花の香り
旨み、甘み、酸味が同居する味わい
甘酸っぱさが強調されていて、少しこってり目の料理に合いそうな味
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持ち味の甘旨は昨年同様顕在
苦味はあまり感じない、単品でも光るタイプのお酒
酸味は甘酸っぱさが心地よい
家で寝かせすぎて、アルコール感がかなり強くなっていた
生酒は早期開封が命だな
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鼻がきいてないのか、香りはあまり感じなかった
ほんのりと甘く、どっしりとした旨みが印象的
酸と苦味は薄っすらと引き立てる程度で、するする飲んでいると印象に残らないくらい
刺身といただいたが、単体でも食事でも光る美味酒
海鮮の良さを引き立てつつ主張できるのは、東北のお酒の特徴な気がしている
kazu37
去年も飲んだこのお酒
販売に合わせて即購入
マスカット様の華やかな香り
炊いた米の甘やかな香りも
旨みが強く、甘やかな味わい
ほのかな酸味が引き立て、苦味が最後に締める
今年も最高に美味しい