kazu37
お酒の香り自体は控えめ
口に含むとウィスキーを思わせるウッディな薫香
味わいは骨格がしっかりしていて、燗酒を飲んでいるようなまろやかさがある
温まるとキレが減って飲みやすくなる
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
kazu37
大人気の雪だるま
去年に続きリピート
洋梨を思わせる雰囲気の香り
にごりを混ぜていないとすっきりと白ブドウジュースのような味
混ぜるとまろやかかつ酸味が際立つ
去年と比べて、甘み控えめでキリッとしている印象
kazu37
金木犀を想起させる華やかな香り
まろやかな甘みと旨み、酸味が特徴的
酸味は感じられるものの、トゲがなく飲みやすい
最後にほんのり苦味が締める
こってりした汁気のある、水炊き、もつ鍋によく合いそう
意外とグラタンやシチューもありかも
kazu37
華やかな芳香
キンキンに冷えた状態だとキレのある味
旨みは乗っている
温度が上がるにつれて甘みとコクのある華やかな味わいに
ロ万にも通じるコクのある旨みが特徴的
kazu37
白ブドウのような香りとフレッシュ感
名前にはないものの、澱が入っていておりがらみに近い
酒質は新酒らしく爽やかながら、穏やかな味わいで、旨みが乗っている
さっぱりした肴を引き立てる味わいと、秋冬の重口な味覚に負けない主張のあるオールマイティな味
どんな人にも飲みやすそうな美味酒
kazu37
尾瀬の雪どけの新酒
旨みと甘みが乗っていてジューシー
おりをまぜないと少し苦味とキレのある表情ながら
おりを混ぜるとメロン系の爽やかな香り、甘みのジューシーさが前面に出てくる
飲みやすくもしつこくなく、爽やかな美味酒
kazu37
米とフルーツの中間のような甘やかな香り
にごりを混ぜずに飲むと、マスカットを思わせる爽やかな風味と、メロンを思わせる甘みが印象的
微発泡しており、酸味はあまり無いものの、苦味が味を引き締める
にごりを混ぜると、より甘みが際立つ味わいに
kazu37
爽やかな香り
開けたては青パパイヤのような香り
低温かつさっぱり目な肴と合わせると、辛口で苦味渋味のある表情
温度が上がり、味の濃い肴と合わせると、旨みとほの甘さが際立つ面白いお酒
常温が一番輝きそう
kazu37
青バナナのようなフルーティな香り
青いフルーツをかじったような、じわっとした重口
野生味が感じられるが、旨みと甘みの骨格がしっかりしていて爽やか
kazu37
白ワインのような香り
味わいもすっきりしていて、旨みと苦味が強め
爽やかな香りが口に含んだ後も続く
kazu37
メロンのような香りにフレッシュな味わい
味は重すぎず、すっきりしている
秋刀魚の塩焼きによく合う
kazu37
甘やかな香り
味は説明の通り、かぼちゃの甘露煮の雰囲気がある
こっくりした味で、秋冬の重めの食事に合いそう
kazu37
食中酒にぴったりな味
爽やかながら旨みは感じられる
kazu37
開栓後フレッシュな状態
旨みはありつつさっぱり
食事に合う味わい
kazu37
青いフルーツのような香り
どっしりとした酒質
文句なしに美味しい
kazu37
フルーティな枇杷のような香り
旨みがしっかり乗った味わいながら、長く残らずに切れる
旨辛な味わい
kazu37
円熟した味
香りは燻製のよう
個人的には、雑味とクセがあまり得意ではないかも、、
kazu37
青バナナのような香り
味は温度が低いと苦味が強めながら、旨みの骨格がしっかりしている
クリアな味と旨みが両立されているのが神雷の特徴な気がしている
kazu37
爽やかなフローラル系の香り
フレッシュメロンのような香り、甘みがありつつ、角が取れた円熟みのある味
旨みがしっかりしていながら、苦味が締めるバランス
kazu37
米の香りがふわっとする
洋梨っぽさもある気が
飲み口は軽やかだけど、甘み旨みがさっと消えるとビターさが出る