デビル
【銘柄】美鈴 特別純米 無濾過生原酒 美山錦
【蔵元】美寿々酒造株式会社(長野県塩尻市洗馬)
【酒の種類】特別純米酒(無濾過生原酒)
【使用米】美山錦100%
【精米歩合】55%
【アルコール度数】17度
【日本酒度】+3
【酒器】お猪口
【香り】+1.5(リンゴ、パイナップル、酒粕香)
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ:2.0(原酒らしい厚み)
酸:2.0
甘さ:1.5
旨み:1.5
苦み:1.5
【余韻】生酒らしい若々しい膨らみと、ややアルコールの刺激感を含む旨み系フィニッシュ。
【印象】ジューシーな芳醇かつ淡麗な辛口
ここは夏酒だけ「美鈴」を名乗ってるらしい。
穏やかではあるが無濾過生原酒らしい幅のある様々なフルーツ香がある。味は控えめのバランス型でボリューム感はあるが、55%精米×美山錦らしい“透明感”と“柔らかさ”が残っている。
【リピートスコア】2.0