アツシ
長野県塩尻市 美寿々酒造 美寿々 純米酒
長野県の有名地酒は数多くありますが、その中でも直球のお酒
甘さ くどさが全くない本当の普段飲みに使いたい 良いお酒です
こんなお酒が 結局一番美味しい
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494 チェックイン
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タイムライン
haya
3.8
度数が低めなこともあり、かなりサラッと。
上品な甘さ。お米の後味。
白ワインのように飲みたい
ペンギンブルー
純米酒で磨き49%という不思議パラメーターとのこと。
しかもお安い。
クラシック。清涼感もある米〜な酒の香り。
含むと酸味があってミネラルさらりとした導入から、
グーッと米感伸びてくる。甘みは淡泊。
苦みで少し引き締まって穏やかな余韻。
意外と良い。コスパ酒。
煮魚合いました。
好み度☆4/5(コスパ)
アツ0053
特定名称 純米吟醸
酒米 雄町
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
日本酒度 -2
酸度 2.0
◆香り
澄んだ透明感の中に、やや甘酸っぱいイチゴのような酸味を感じます
◆味わい
一口目は爽やかで、透明感とみずみずしさが際立ち、さらりと飲みやすいです。
雑味を感じないクリアな飲み心地が心地よいです。
飲み進めると「雄町」ならではの米の旨みと甘みが舌に拡がっていきます。
シャープな酸味が次のもう一口へと誘います。
お店のおすすめを頂きました。
初めてでしたが、上品な酸味が感じられるお酒で、美味しいですよ。
席が端っこでしたので、写真が遠くなり裏ラベルが撮れませんでした。残念
デビル
【銘柄】美鈴 特別純米 無濾過生原酒 美山錦
【蔵元】美寿々酒造株式会社（長野県塩尻市洗馬）
【酒の種類】特別純米酒（無濾過生原酒）
【使用米】美山錦100%
【精米歩合】55%
【アルコール度数】17度
【日本酒度】+3
【酒器】お猪口
【香り】+1.5（リンゴ、パイナップル、酒粕香）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：2.0（原酒らしい厚み）
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】生酒らしい若々しい膨らみと、ややアルコールの刺激感を含む旨み系フィニッシュ。
【印象】ジューシーな芳醇かつ淡麗な辛口
ここは夏酒だけ「美鈴」を名乗ってるらしい。
穏やかではあるが無濾過生原酒らしい幅のある様々なフルーツ香がある。味は控えめのバランス型でボリューム感はあるが、55%精米×美山錦らしい“透明感”と“柔らかさ”が残っている。
【リピートスコア】2.0
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
いつもの美寿々らしからぬ、雄町らしさのある、ややガツンとくるお酒
これはこれで美味しい
Las
たまにしか呑まない美須々
エチケットのせいなのかな、なんか手がのびにくい感じがする
でも好きな雄町、そして辛口、自然と手がのびた
そして、やはり美味しい
数日後、こなれてさらに美味しい
あっこれ本場岡山の雄町、、、というか気がついていないだけで、今まで飲んでいた雄町を使ったお酒は、ほぼ岡山県産米だったのかな？
★☆☆
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：岡山県産雄町100%
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度：+5
内容量 ：720ml
製造年月：2025.05
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
お通し5品で酒3杯
追加の料理は、もういらないなあ
ややすっきり
甘とろさはなく極僅かな酸味な感じでも、甘さは余韻の最後に残る
とてもきれいなお酒で美味しい
ひでゆき
純米、開けたてはうーんという感じだった。翌日飲んでみると、まあまあ良い感じに。わからんものです^_^
ヒラッチョ
キリッと辛口寄りですが、
長野県酒ひとごこちらしい、柔らかさとクリアさがあります。
野菜メインの夕食です。
きゅうり🥒の四川風
きゅうり🥒の塩風味漬
冷やしトマト🍅
じゃがいも🥔のそぼろ煮バター
ごぼうとにんじん🥕のマヨサラダ
きゅうり🥒の四川風はミックスナッツを砕いて和えた中華料理店の前菜で出て来るような感じでビール🍺に合いますし、
トマト🍅は万能、
他の野菜料理も冷やした日本酒でキュッと行くのも良いです。