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Yaichi_KYaichi_K

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The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

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Yaichi_K
「常温」 香:木系ふくよか 味:サラッとした口当たり渋苦味押(弱)、少し置くと乳酸感(弱) 「上燗」 香:穏やか 味:まろ甘.酸味(弱)後から苦味キレよし
じぇんてぃーれ
スゴく分かりやすいです、 フォローさせてくださいませ。
Yaichi_K
じぇんてぃーれさん コメントありがとうございます、こちらこそよろしくおねがいします
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Yaichi_K
「冷」 香:無に近い 味:なめらかなで適度な甘酸味キレ 「上燗」 香:甘味華やか 味:五味バランス良キレ
Born純米大吟醸無濾過
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Yaichi_K
華やかな香りが強く サラサラ飲み口に甘みの後から酸味を感じ少し押し味 蔵情報 和食やチーズ、バター料理の洋食に合う
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Yaichi_K
3年熟成・低温貯蔵 温度が低かったのか 香りはそこまで感じられない 味はまろやかな口当たりで仄かな甘味と辛味を感じキレが良い
Kazenomori純米原酒無濾過
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Yaichi_K
微炭酸で果物系華やかな甘みと香り
iri2618
七田に❤️ありがとうございます。風の森は最近、TYPE1を飲んだばかりです。
じぇんてぃーれ
雄町無濾過生原酒ですね、こってりして、甘みがその割にしつこくなくておいしかったです。秋津穂や山田錦のちがいを比べたいです。
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Yaichi_K
アル15度 精米65% 室温 香りは若干お米香 味は濃く味わい深い最後に辛味を感じ抜けていく ぬる燗 香りは無く味は濃く辛味が強調され鼻から抜ける 室温・ぬる燗ともに美味しい
Yaichi_K
肴はゴボウ・レンコンのクリームチーズ和え物