shinjiAsahiyama千寿盃特別本醸造Asahi ShuzoNiigata5/29/2020, 12:35:35 PM19shinjiじーっくり飲める本醸造です。やっぱり美味い。ザ・食中酒。今晩の食事は中華でしたが、一口ごとに口中を心地良くキレイにしてくれます。宅飲みだけじゃ勿体ない。居酒屋でずーっと飲んでたい酒質。 ちなみに筆文字の銘柄、新潟の人以外は最初読めないらしい(=朝日山)。
shinjiShichihon'yari山廃純米 琥刻 2016純米山廃古酒Tomita SaketenShiga5/24/2020, 11:01:43 AM22shinjiめっっちゃ旨いです!凄い。ほぼ初飲みの三年熟成酒とやらに衝撃受けました。優しい口当たり、甘酸っぱい味わい、すべてが厚み三倍増しで堪能できます。ゆっくーり飲みたい時に是非。素晴らしいです。
shinjiIsojiman特別純米 雄町55特別純米Isojiman ShuzoShizuoka5/22/2020, 12:16:13 PMHasegawa Saketen (はせがわ酒店)29shinji透明感ある口当たりの後、ギュッと詰まった瑞々しい果実感ある旨みが味わえます。キレも抜群。和洋問わずいろんな料理に合いそう。さすがです!
shinjiUrakasumi純米酒純米SaraMiyagi5/16/2020, 12:51:47 PM19shinji品格ある日本酒の普遍的なスタンダード。決して派手さはなく、米由来のまろやかで優しい旨味が十分に堪能でき、程よく後引く感じでキレていきます。地酒の流行りや季節商品を一巡りした後、帰ってくるのはいつも「浦霞 純米酒」です。
shinjiSawayamatsumoto守破離 山田錦純米Matsumoto ShuzoKyoto5/10/2020, 11:55:28 AM23shinji美味しいです。最初に果実っぽいジューシーさがきて、途中に酸が少し顔を出し、喉ごしはスッキリとキレていく。初めて飲んだけど、気に入ったからまた違う種類も飲んでみたいです!
shinjiTanakarokujugo純米Shiraito ShuzoFukuoka5/9/2020, 1:09:50 PM28shinji安定の「田中六五」。現代的かつ日本酒らしい味わいのバランスが良く、何かの個性が出すぎることもなく、ずっと飲み続けられます。だからちょいちょい買うんだと思う。ホント美味しいです。
shinjiJikon純米吟醸 雄町純米吟醸Kiyasho ShuzojoMie5/6/2020, 1:34:04 PM26shinji例のインスタライブで購入!適度なポリューム感のある飲み口に続き、口中ではめっちゃ旨みがのってて理想的な日本酒の味わい。雄町由来の質感ある舌触りも印象的。「さすが而今」って自宅で幸せな気持ちになりました。
shinjiAramasaエクリュ(生成)2019純米生酛原酒Aramasa ShuzoAkita5/5/2020, 11:43:20 AM29shinji上品かつしっかりした米由来の旨みを味わった後に、個性である酸の存在が顔を出す感じ。そして喉ごしはキレイ。以前飲んだ時より酒の厚みも感じた。また飲みたい!
shinjiHorai家伝手造り 純米吟醸純米吟醸Watanabe ShuzotenGifu3/18/2020, 11:17:54 AM14shinji初めて飲んだけどシンプルにおいしいです、凄く。なんでもっと注目されんかな?飲み口で一瞬、爽やかスッキリと思いきや、その後はしっかりとした旨みとキレイで適度な香りが心地よい。新時代の王道に成り得る酒質。他の商品も飲んでみたい!
shinjiYoshinogawa極上 吉乃川 吟醸吟醸YoshinogawaNiigata3/14/2020, 12:42:52 PM12shinji都内のヨーカドーで発見(正規価格)!即買い!スッキリした飲み口に旨みが乗っかって、後キレは最高。料理は何にでも。うまい!
shinjiDassai新生 獺祭 純米大吟醸45純米大吟醸Asahi ShuzoYamaguchi3/6/2020, 4:26:58 AM11shinji噂の「新生 獺祭 45」を購入!原料米(山田錦)と精米歩合以外は秘密とのこと。感想は……間違いなく美味しいし、獺祭ファンの好みは外してない酒質。より洗練された印象で、とくにキレの良さを感じる。造りの違いとか早く追加の情報が欲しい!
shinjiJuyondai角新純米吟醸 出羽燦々純米吟醸生酒Takagi ShuzoYamagata2/25/2020, 11:31:53 AMTokyo Station (東京駅)16shinji口当たりは十四代ならではのキレイでまとまりのある旨み・甘みが楽しめ、のど越しはスッとキレていく。いつ飲んでも感動します。お昼ご飯からお蕎麦のお供でプチ贅沢。ご馳走さまでした!
shinjiKokuryu純米吟醸純米吟醸Kokuryu ShuzoFukui2/21/2020, 2:54:40 PM15shinjiメチャクチャ旨い!!キレの良い王道の日本酒に、米の旨みをしっかりと乗せて程よくミックスした感じ。何にせよ黒龍の酒質はホントにキレイです。ずっと飲めそう……
shinjiKazenomori山田錦 純米しぼり華純米原酒生酒無濾過Yucho ShuzoNara1/26/2020, 4:48:20 AM10shinji分厚い旨みがシュワシュワと口当たりから喉ごしまで駆け抜けます!こ、これが日本酒のジューシィーってやつか…。原料米は山田錦、精米歩合80%。破壊力ありますが、普通に凄く旨い酒でもあります。
shinjiDewazakura純米酒 出羽の里純米Dewazakura ShuzoYamagata1/21/2020, 2:57:30 PM16shinjiIWC2016のチャンピオン・サケ。お米の豊かな旨みと、吟醸酒の先駆け出羽桜らしい香りも伴った素晴らしい酒質。適度な飲み応えでスイスイと…。あっという間に四合瓶がなくなります。危険!
shinjiAkagisan純米酒純米Kondo ShuzoGunma1/20/2020, 1:45:44 PM15shinji群馬・赤城からの出張帰りでいただいた純米酒缶。60%精米。口当たり優しく、米の旨みもしっかり、のど越しは柔らか。ホッとするおいしさでした。地元で親しまれるワンランク上の食中酒。
shinjiMimurosugiろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦純米吟醸Imanishi ShuzoNara1/16/2020, 12:15:15 PM20shinji裏ラベルにもある通り、甘みと旨みのバランスが良く、とても洗練された印象の酒質です。冷酒にしたのでスルスルと喉を通っていく。また飲みたい!
shinjiShinshu Kirei純米酒 無濾過生原酒純米原酒無濾過Okazaki ShuzoNagano1/13/2020, 2:29:04 PM22shinji長野県千曲市の酒屋「酒乃生坂屋」で購入。店員さんいわく長野でトップクラスの人気銘柄とのこと。フルーティーな口当たりで、旨みもしっかり、のど越しもキレイなまま。誰が飲んでも美味しいお酒。
shinjiJikon特別純米 火入れ特別純米Kiyasho ShuzojoMie1/12/2020, 12:47:59 PM18shinji東京駅の居酒屋で。「(壁の貼り紙を見て)秘密のお酒ください!」で出てきた。飲み口から旨さぎっしり。そしてストレートに喉をキレイに抜けていきました。
shinjiKikusui菊水の辛口 本醸造本醸造生詰酒Kikusui ShuzoNiigata1/11/2020, 10:36:21 AM7shinjiお正月の贅沢モードから日常の晩酌に。近所のファミマで購入。旨みしっかり、キレは抜群。コスパの良さも含めて家飲み・食中酒の優等生です。