くぅ
栃木県出身の淡麗甘口が好きなインドア人間
飲む頻度は週に2日ぐらい。
あまり頻繁には投稿できませぬ。
アイコンは大好きな白神酒造の蔵です！
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- 白神仙禽國権旭興楽器正宗
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Apr 14, 2024 12:22 PM
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- くぅある日ある時、いい宿に泊まりたいとの欲求に駆られ、奮発して湯野上温泉の藤龍館という宿に宿泊した際に飲んだ一本。 澪のようでも甘さはしつこくない、食中にも飲むことができるそんなスパークリング日本酒でした。 藤龍館、生まれて初めての離れ風お宿でしたが、大正解でした…。各部屋に源泉かけ流しの内湯があるというゴージャスの極み…。 夕ご飯はお洒落で美味しくて腹八分目、朝食は三重の御膳で腹はち切れんばかり…。 ボーナスが出たら、また泊まりに行きたいなぁ。 因みに、国権酒造の蔵にも訪問して直接お酒を仕入れてきたので、それはまた後日書こうと思います。 藤龍館、本当にいいお宿だったなぁ。うふふー。
Mar 28, 2024 12:25 PM
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- くぅ「独特なとろりとした口当たりとまろやかな甘さの濁り酒は50年以上のロングセラー商品です。酵素や酵母が活きたままの「活性原酒」。生酒でありながら「冷暗所」であれば半年間保存が可能なこともこの商品の魅力です。」（公式HPより） 地獄の年度末を乗り越えたご褒美に、前から駅ナカで気になっていたお酒を買いました。 新発売の商品と思っていたら、なんと５０年以上の歴史があったとは…。本当に、日本酒の深さは底なしですね。 味は、とろりとした飲みごたえとほんのりとした甘みのあとに、少し苦い後味が残ります。 むー、苦みがなければ私の好みだったのですが、ふむふむ。
Mar 23, 2024 9:55 AM
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- くぅ「地元（白神）でしか飲めない小さな蔵のお酒 白神 山廃純米酒 まっしぐら65％ 白神山地の自然をお酒で表現しました。山廃独特の濃醇で膨らみのあるお酒です。口当たりは優しく味わいがあるのに、スッキリとした純米酒です。ぬる燗が美味しいです。 原料米 まっしぐら（自社田） 精米歩合 65% 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.6 アルコール度 15.3」（楽天HP様より。） や は り 白 神 酒 造 の 酒 は 美 味 し く て ぶ っ 飛 ぶ の で あ る。 白神酒造はいいぞぉ！ その近くにある白神ワイナリーのシードルもいいぞぉ！ 道の駅津軽白神 ビーチにしめやに寄った際にはぜひぜひ
Mar 5, 2024 12:07 PM
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- くぅ「地元（白神）でしか飲めない小さな蔵のお酒です。 白神 純米吟醸 雫取り無濾過 華吹雪55％ 酒米「華吹雪」を55％使い、白神山地の「伏流水」でじっ くり長期低温で醸した純米吟醸。香り抑えて味はなめらかな 飲み飽きないお酒です。 原料米 華吹雪（自社田） 精米歩合 55％ 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.5」（立場佐藤商店様HPより） いつもの一本！いやー、スッキリ美味しい。 さすが白神酒造、製造が追いつかないってぼやいてただけはありますわー！
- Masaaki Sapporoくぅさん、いつもありがとうございます👍100チェックインおめでとうございます🎉白神も美味しそうですね✨
Mar 3, 2024 10:12 AM
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- くぅ２合も飲めばぷしゅーっとなり、飲むのも週末が主な私にとっては、一升瓶は手にあまり、四合瓶も飲み切るのに一月はかかる。 それでも、ビールみたいに気軽に日本酒を飲み比べたい！ そんな自分の願いをコンビニ日本酒が叶えてくれる可能性に気がついた２０２４年、気がつけばコンビニ酒の名手に手を出してました。 昔から飲んでましたが、相変わらず甘い香りに甘めのスッキリした呑み口、そしてガツンと１９度が効いて美味しいですねー。 改めて調べたら、これにもいろいろな種類があるらしいので、探してみようと思います。 そういえば、並走して日本酒の到達点みたいな品を探しているのですが、何かありますか？
Feb 9, 2024 9:41 AM
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- くぅ「しし座の一等星・REGULUS(レグルス)。白麹由来のクエン酸が口いっぱいに広がり、温度が常温に上がるとマスカット香りも。2022年の酒米でつくる最後のREGULUSになります！」（ゆい酒店様HPより） 星好きなので名前に惹かれて購入した一本 なんというか、こんなにジューシーな日本酒があって良いのかと思ってしまった。飲んだ瞬間口の中に旨味がドバーッと広がります。 お肉に合わせたい一本だと思います。
- ジェイ&ノビィくぅさん、こんにちは😃 私も星🌟好きです！そしてコチラは我が家の冷蔵庫に控えてます🤗 ジューシーで旨味ドバーの低アルは瞬殺の予感です😆
- くぅジェイ＆ノビィさん こんにちはー！ ほんと、これはチビチビ飲むタイプの私でも思わず２杯目に行ってしまう一本です😎 日本酒の裾野は広く、奥は深い…。
Jan 13, 2024 1:26 PM
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- くぅ「飛龍から来年の辰年をお祝いすべく、おめでたい赤ラベル限定リリース！ 通常の白ラベルは朝日米を使用していますが、赤ラベルは蔵の華を使用しています。上品で軽快な口当たり、ほんのり甘く、優しい旨味が広がります。穏やかでまとまりのある余韻を感じます。おめでたい宴席にも寄り添う究極の食中酒としてお楽しみください。」（はせがわ酒店HPより） はせがわ酒店様に伺ったらなんとびっくり大好きな飛龍に赤ラベルなるものが出てたので即購入！ 通常の飛龍よりも甘さ控えめスッキリ味です。これはこれで辛口好きな方には良いのではないでしょうか。こういう出会いがあるから定期的にお店に通いたくなるんですよねー。
Dec 20, 2023 11:47 AM
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- くぅ「飾らない日常の酒にこそ革命を起こしたい。 そんな想いが、なんとも驚くべき酵母を生みだしました。低精白の普通酒でありながら、「ほとばしるような」芳醇な香りを醸しだしたのです。 冷やして注げば、驚きの「フルーティー感」が瑞々しく口中にひろがります。 ぜひ、いつもの食卓で気軽に楽しんでみてください。 日常酒の概念を変える、新しい日本酒の誕生です。」（公式HPより） ワンカップってあまりいい印象を持っていなくって、菊水ふなぐちが美味しいかなと思うぐらいだったのですがSNSで美味しいという投稿を見かけて購入しました。 冷やして飲むととても切れの良い甘みに鼻を抜けるフルーツっぽさが美味しかったです。 コンビニ酒、舐めてましたごめんなさい。世の中には知らないことがいっぱいありますね。
- ポンちゃんくぅさん、こんばんは🌙 私もさけのわ見て飲んでみたのですが、美味しいですよね❣️このお値段で十分って感じで😁 ふなぐちも、くぅさんも皆さんも美味しいと言われてるので飲んでみます😊
- くぅポンちゃんさんこんばんはー！ 菊水ふなぐちは系統としては似たような感じなのですが香りが抑えめです。 あと、度数が19度もあるので飲み過ぎ注意です。
- ポンちゃん高いとは思ってましたが19度あるんですね😳気を付けます😆味わいも教えて頂きありがとうございます🙏
Dec 6, 2023 8:24 AM
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- くぅ「力強く、芳醇 お酒のもととなる「もろみ」をあえて粗く濾すことで、米本来の旨味を存分に楽しめる1本。 米本来の旨味と濃厚な風味、そして滑らかな舌触りととも広がる芳醇な味わい。 この力強く芳醇な味わいは、中華料理のような味の濃い料理との相性が抜群です。 にごり酒ならではの、1本で3つの楽しみ方をご提案。 ①瓶をゆっくり振って混ぜて、にごり酒の一体感を。 ②上澄みだけを楽しんで、また違ったまろやかさを。 ③オリの部分で力強さを。 氷を入れてロックにしても、その味わいがブレることはありません。」(天鷹公式HPより) 親戚飲み三本目。 世界一になったというミードを買いに行った際にに仕入れた一本。 にごり酒は甘口との偏見を破壊する一本でした。 ただ、酒の味がかなり強いので説明どおり味が濃い料理に合わせないと料理の味が木っ端微塵にされてしまいます。 天鷹、最近VTuberともコラボしたりして伸びてきている気がしますよ〜！
- ジェイ&ノビィくぅさん、こんばんは😃 天鷹🦅のコラボ！ググりました🤗色んな角度から頑張ってりんですね‼️応援しなきゃ😊
Dec 6, 2023 8:19 AM
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- くぅ「フレッシュピチピチなお酒にちょいと疲れた貴方へ。 丁寧な吟醸造りに四段仕込みでちょこっと味わいON！ しっかり二回火入れして酒質を落ち着かせ、冷やでも燗でもOKなオトナの一本に。 鼻息荒い暴れ馬を落ち着かせた感じです笑 ちゃぶ台の前で胡坐を組んで、気の合う仲間と夜な夜な語り合い、いつの間にか皆で川の字でノックダウン……というお酒w いわゆるロマン・マジック！ ロ万 純米吟醸 二回火入れ 通称・ロ万二火 「だぢゅー」の正統後継品（2022BYより）。 もち米四段仕込みだけれど、割とライトなタイプ。 優しい甘みで飲み疲れしない透明感。」(かがた屋酒店様より) 親戚飲み２本目。節目にあるとおり本当に落ち着いたお酒でスルスルッと飲めました。これは倒れる一本ですね。
Dec 6, 2023 8:07 AM
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- くぅ「次世代の杜氏が醸す爽快ジューシーな純米吟醸酒 AKABUの中でも大変な人気を誇る純米吟醸酒 赤武酒造の地元である岩手県の米を使用し、純米吟醸酒表記でありながら、50%精米と純米大吟醸クラスの精米歩合も相まって、雑味はほとんど感じることなく、次の一杯を喉が欲してしまうような仕上がりのお酒になっております。 華やかな吟醸香はメロンやリンゴのようなフレッシュ＆フルーティーな香り。突き抜ける、春の晴天のような心地よい香りは口に含む前から飲み手を高揚感で満たしてくれます。 味わってみるとスカッと、潔い甘さを携えたなんとも爽やかな甘み。また、味わいにはボリュームもり、爽快でありながら、旨みを多く含んだジューシーさも感じさせてくれます。旨み、酸味、苦味がこれほど高水準にバランスの取れたお酒は中々ないのではないでしょうか。 余韻も、僅かに感じる程度の酸味が鮮やかなキレを生み出し、いくらでも飲み続けたいと思う一本と言えるでしょう。お酒好きならこのハイレベルな酒を飲まない訳にはいきません！是非この素晴らしい一本をご賞味ください。」(酒専門店鍵や様) 親戚の集まりで一本、酸味が強めですっきりでした！
Nov 4, 2023 10:51 AM
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- くぅ日本酒の一つの到達点と言われているらしい王祿を手に入れました。限定390本の一本です。 いやー、栓を開けた瞬間に漂う香りが旨くて本当に誉れ高くてびっくり、飲んだ味は甘みが舌を駆け抜けたあと苦みが舌を包むもすぐに抜けていく感じです。その合間に重厚な旨味が感じられます。 これが、これが王祿、凄く、凄いです(語彙力喪失)。 これがこうならば、今まで飲んだ日本酒はこうだと思いたくなる。そんな、これがこうならば他はどうだと言いたくなる基準点となるかもしれないそんなお酒でした。貴重な経験なれど手に入れることができる場所を見つけましたので定期的に手に入れたいと思います。ほんと、貴重な一本でした。
Oct 28, 2023 10:56 AM
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- くぅ仙 禽 だ か ら 実 質 日 本 酒 ！ ！ ということでここに投稿するのは不適切と知りながら鳳凰美田いちご以来の投稿。 「自然を重んじ、製造方法は限りなくナチュラルにこだわるせんきんが、この度シードルを醸造しました！『ドメーヌ・パーラー』とは、せんきんが3年ほど前から構想していた果実酒部門。日本酒の並行複醗酵で積み重ねた実績をもとに、シンプルではありますがよりテロワールの影響を大きく受ける単醗酵へのチャレンジは、せんきんの夢でもありました。多数の国内外のシードルをテイスティングし、理想の味わいを追求。フランス・ブルターニュのりんごと違い、日本のりんごは甘みが強く酸味が少ない為、芳醇なボディをつくるのはとても困難でしたが、りんごの果汁には手を加えずシンプルに一次発酵させ、適度なガス圧を手に入れることによって理想の味わいに限りなく近づく事が出来ました。」(はせがわ酒店様HPより) りんごの香りがバチバチに弾けて全く甘みのないシードルがこちらでございます！ 油でも塩気でもすべてりんごの香りが流してしまいますわ〜！肉との相性が良すぎて肉とシードルを交互に口に入れて永久機関の出来上がりです！
Oct 15, 2023 11:01 AM
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- くぅ「定番の飛鸞65の生酛無濾過生バージョンになります。「生酛（きもと）」とは江戸時代の伝統技法で 蔵の乳酸菌から酒を造り始める手法です。 現代技法の2倍以上の時間を費やして仕込みます。 生酛で造られたお酒の特徴はすべての添加物が入っていないことと、酵母が強く、低温発酵で時間をかけて発酵させてもへたらず、低アルコールのお酒も醸すことができます。 従来の飛鸞65と同様に穏やかな香りと酸、そして後味のキレの良さが際立った食中酒です。 冷酒から熱燗まで幅広い温度帯に対応したお酒ですので、是非いろんなシチュエーションでお楽しみいただけます。」(友添本店HPより) 酒屋で見かけて長崎のお酒って飲んだことなかった気がすると思って買った一般。 淡麗甘口ですが甘口が特にスッキリしているいい食中酒と思います。日本酒は一期一会の出会いが素敵ですよね。 さっき調べたら長崎のお酒は３つ目でした…。あちゃー。
Oct 8, 2023 1:33 PM
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- くぅ「人気シリーズ「てふ」。 酒造好適米「夢の香」を80％精米で仕込んだ純米酒です。低精米ながらしっかりとした味わい深い辛口の生酒に仕上がっています。 どんなお料理にも合わせやすいので食中酒にも。 ※『てふ』…てふてふ→蝶々→蝶（ちょう）。蔵のある会津田島には、国蝶の第一候補である『ｵｵﾑﾗｻｷ』が6月～7月位まで発生、生息しています。蝶のような優雅さと“期間限定”という意味を掛けているのです。」(岡崎酒店HPより) スッキリ辛口ですが若干後味が残って甘口目な感じやお酒です。 食中酒にもデザートにも合う万能酒といった立ち位置かと思います。さすが国権すべてが美味しい。 会津に来たなら是非１度ご賞味ください。
