さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
102 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
みんなの感想
白神酒造の銘柄
白神
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ずうぇい
卓弥お気に入り
やかん
駆けつけ一杯
ねむち
青森県、弘前市。白神酒造株式会社。
「白神 純米大吟醸 華吹雪50%」
はい、白神でございます。
日本酒イベント終了後に、boukenさんと行った角打ちもしている酒屋でラスト1本を購入。
boukenさんの「それ、開けましょう」って言うのを、ひたすらスルーして家飲み🤣
冷酒にて頂く。
色はクリアでほぼ無色透明。
香りは穏やかでほんのりアル香。
口当たりはスルスルっとノドに流れる。
味わいは、甘味と旨味が穏やかでほんのりコクを感じる。
含み香にぼんやりとした独特の香り。
なんかアフターフレーバーが微妙に鼻に残る。
温度上がってくると、ほんのり柑橘系の味わいとカッとくる日本酒感が出現。
やっぱりアフターフレーバーが気になるかな。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■使用米:華吹雪100%使用（青森県産米）
■精米歩合:50%
■日本酒度:−1.0
■酸度:1.3
■アルコール分:16度
bouken
ねむちさん こんばんは🌃
きっと雫取り無濾過に心奪われたんだと思います🤔憶えてないから知らんけど🤣
アフターフレーバーとの事ですが微妙な感じでした？
ねむち
boukenさん、こんにちは☀やっぱり覚えてないんかーい🤣ラス1だったからね😊正直、あと味にちょっとアカンのが残って、微妙な感じでした💦ホンマ、一緒に飲めばよかったです😅
bouken
第8回和酒フェスその後⑤
千日前を歩いてると角打ちを発見し入る事に。
なんばグランド花月前の何度かお酒買いに来たことある桝田商店さん
関西では馴染の無いお酒結構置いてるお店
19時半過ぎに入店して店が20時までとの事で1人1杯ずつ飲みました
私が選んだのは白神
白神は関西だと、この店以外では取扱ないんちゃうかな？
どっしりしてて重めでやや辛めの旨味あるお酒って印象でした
水飲むようなコップになみなみ注がれてビックリ🙀
ふふふふ
ほのかに杉の香りがするタイプの酒
飲み口が綺麗なので、冷やしていて良かった
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 華想い
精米歩合 40%
JJ03
開けた瞬間の華やかな香りと、ガツンとくる旨み。濃厚な辛口でした。
数日寝かせても美味しそう。
くぅ
「地元（白神）でしか飲めない小さな蔵のお酒
白神 山廃純米酒 まっしぐら65％
白神山地の自然をお酒で表現しました。山廃独特の濃醇で膨らみのあるお酒です。口当たりは優しく味わいがあるのに、スッキリとした純米酒です。ぬる燗が美味しいです。
原料米 まっしぐら（自社田）
精米歩合 65%
日本酒度 ＋3.0
酸度 1.6
アルコール度 15.3」（楽天HP様より。）
や は り 白 神 酒 造 の 酒 は 美 味 し く て ぶ っ 飛 ぶ の で あ る。
白神酒造はいいぞぉ！
その近くにある白神ワイナリーのシードルもいいぞぉ！
道の駅津軽白神 ビーチにしめやに寄った際にはぜひぜひ
Sh_Shuji
青森駅近くの居酒屋さんでオススメされた白神
酸味がやや強めで、後から豊かなアミノ酸と甘みがやって来るお酒でした ホタテの塩辛との相性が良かったです
えだまめ
青森土産でもらいました。キレがあってどっしり系。お燗にするとさらに香りが際立ちました。クセ強めな印象です。悪くない。(良い意味です🙆♀️)
青森は十和田湖でのかまくらバーにいつか行ってみたい野望があります…☃️❄️
くぅ
「地元（白神）でしか飲めない小さな蔵のお酒です。
白神 純米吟醸 雫取り無濾過 華吹雪55％
酒米「華吹雪」を55％使い、白神山地の「伏流水」でじっ
くり長期低温で醸した純米吟醸。香り抑えて味はなめらかな
飲み飽きないお酒です。
原料米 華吹雪（自社田）
精米歩合 55％
日本酒度 ＋3.0
酸度 1.5」（立場佐藤商店様HPより）
いつもの一本！いやー、スッキリ美味しい。
さすが白神酒造、製造が追いつかないってぼやいてただけはありますわー！
Masaaki Sapporo
くぅさん、いつもありがとうございます👍100チェックインおめでとうございます🎉白神も美味しそうですね✨
よういち
ワタブキ 65パーセント
中国語>日本語
TsuNa
辛口のわりにはガッとくる感じもなくてスッキリとした味わいでグイグイのめちゃう。
これは自分好み📝