さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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チェックインの多い銘柄

陸奥八仙
5(17.86%)
栄光冨士
5(17.86%)
まんさくの花
4(14.29%)
七田
3(10.71%)
姿
3(10.71%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
佐賀県
11(17.19%)
山形県
8(12.5%)
青森県
6(9.38%)
秋田県
6(9.38%)
千葉県
4(6.25%)
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金陵オリーブ酵母純米吟醸原酒生酒無濾過
西野金陵香川県
家飲み部
30
兵藤幸樹フルーティな生原酒で探していたところ、オリーブ酵母という珍しいものを紹介され、妻の実家の香川とのことで購入。さぬきよいまいというはじめてのお米。初日の今日は今のところ匂いは控えめだが、非常に酸味が強く、麹香もまろやかでヨーグルトのような後味、鼻を通る香りが特徴的。開けたてで少し苦味も感じるが、明日以降の味の変化が楽しみなお酒。
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神雷純米吟醸無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
三輪酒造広島県
家飲み部
14
兵藤幸樹香りはスッキリ、そこまで立ってはおらず、飲み口もスッキリ、ほんのり甘さも感じる。でも後味は辛口。ご飯にも合わせやすそう。 初日の味は正直口にフィットしてなかったが、２日寝かしたところまろやかになり、好きな味に。辛い感じが緩くなり飲みやすい感じになりました。
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陸奥八仙赤ラベル特別純米原酒生酒
八戸酒造青森県
15
兵藤幸樹爽やかでフルーティな香り。前回飲んだのが一年前だったが、その時と違い原料米が青森県米100%に。甘い香りに反して、辛さがありシャープな印象。
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栄光冨士無漏濾過大吟醸純米大吟醸生酒無濾過
冨士酒造山形県
26
兵藤幸樹控えめな香り、だが、口に入れると大吟醸系の華やかな味わい。淡麗系の軽やかな感じ。
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黒牛生原酒純米中取り無濾過
名手酒造店和歌山県
家飲み部
28
兵藤幸樹ほんのり爽やかに香るメロン香、軽やかなイメージだったが、どっしりと米の厚みを感じる。アルコール度数も高めの18.5度で飲みごたえがすごい！ほんのり微発泡。このわたが余っていたのでおつまみにしたら、この個性の強さにものすごく合いました。
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十水無濾過生原酒極限定酒特別純米原酒生酒
加藤嘉八郎酒造山形県
家飲み部
22
兵藤幸樹香りは華やかでは無いがスッとシャープながらほのかに甘い感じ。日本酒感高めのしっかり感がありながら、辛味でまとまる感じ。
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亀泉純米吟醸原酒
亀泉酒造高知県
家飲み部
33
兵藤幸樹都度アルコール分、日本酒度、酸度等が変わる為、ラベルの数値がその瓶ごとに変わるという。 華やかな香り、飲むと香りと同じく爽やかなメロンの風味、米のしっかりとした感じもあり日本酒好きにも満足できる。このバランスが良い感じ。
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舞美人
美川酒造場福井県
勝鬨酒販
家飲み部
20
兵藤幸樹米感の力強い香りに、レモンのような酸味も感じる。飲むと酸味が強くヨーグルトのような広がりもある。どぶろくに近い味。非常に特徴的。
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今西純米吟醸原酒生酒
今西酒造奈良県
18
兵藤幸樹フルーティーで、甘みがあるが、キリッとしてしつこく無く、骨格のある感じ。非常にバランスが良く好きな味。
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武勇純米吟醸原酒
武勇茨城県
12
兵藤幸樹華やかな香、スッキリな口当たりだが、甘さと旨みがあり、炭酸感もある。フレッシュ感があり、金額も3000円台前半とリーズナブル！
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富久長純米吟醸八反草　直汲み生純米吟醸生酒
今田酒造本店広島県
11
兵藤幸樹店主に知り合いと飲むので飲みやすいものを相談すると、一番目に薦められたお酒。 スッキリ微発泡、桃のような甘さが香りもあらわれている。女子ウケしそうな飲みやすいお酒だが、決して軽い訳ではないので私にも楽しめる。
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栄光冨士snake eye純米大吟醸
冨士酒造山形県
20
兵藤幸樹ワイン酵母を使った日本酒ということで酸味を期待していたが、現状はそこまで感じられず、キリッと堅い印象。しかしこれが料理に合いそうな感じもある。一升瓶ではなくマグナムボトルでの購入となりました。栄光富士は色々と仕掛ける酒造とのことなので、色々と試してみたいと思います。
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七賢純米吟醸生酒
山梨銘醸山梨県
18
兵藤幸樹若くてフレッシュ。甘味もあるが白ワインのようなスッキリとした味わい。
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姿純米吟醸原酒生酒
飯沼銘醸栃木県
14
兵藤幸樹甘い香り。どっしりとした旨味の後に辛さを感じる。フルーティで豊潤。夢ささら・彗星・ひとごこち・五百万石・愛山・きたしずく・山田錦・雄町・吟風の9種類の好適米を絶妙な割合でブレンドしたとのことなので、そこから来る複雑味が新しい。
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谷川岳ひやおろし
永井酒造群馬県
15
兵藤幸樹常温で飲む。酸味が強いながらも辛味もあり旨味もあるので料理にも合わせやすそうな感じ。しっかりとして良い感じです。
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金水晶純米吟醸
金水晶酒造店福島県
18
兵藤幸樹暑いのですっきりとした酒を求めて購入。辛口ではなくフルーティなものということで、金水晶を購入。華吹雪という米の特徴が、直汲みで搾りたてのものを入れているかなのか、非常にフルーティ。非常に酸味もありすっきりとした味わい。
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天吹ひまわり酵母純米吟醸生酒
天吹酒造佐賀県
16
兵藤幸樹夏でキリッと辛口が多いということで、その路線でお勧めしてもらう。日本酒感もありながら辛口なものとして、珍しいひまわり酵母のものをおすすめしてもらう。辛口な日本酒の香り、辛口なインパクトだが、日本酒の厚みもあり甘さもほんのり感じる。重厚ながらキリッとした夏のお酒
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まんさくの花爽々酒生酒
日の丸醸造秋田県
14
兵藤幸樹開けたてはキリッと辛口、爽やかな後味。だが、日にちが経つにつれ辛さが緩やかになり甘みも出てきて、味わいが出てくる。 微炭酸も夏酒として爽やかさを演出！
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栄光冨士純米大吟醸原酒生酒無濾過
冨士酒造山形県
22
兵藤幸樹甘い米の香り、しかししつこくなく爽やか。非常に上品。口に含むと濃厚な甘い香が馨しいが、辛さもあるのでべとつかない。味わいは無いがボディ感はある。
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東鶴純米吟醸生酒
東鶴酒造佐賀県
14
兵藤幸樹通常日本酒では無く焼酎に使う白麹を使って仕込むことで、日本酒に酸味が生まれたという逸品。 ワインの香りの立ち方に近いが、米感を強くアピールし、そのまま口に入れると、味もやはり米の主張が。だが、酸味があることで飲みやすいが、焼酎の辛味のようなものも感じる。特徴的なお酒。