さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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コロナ禍で、家飲みが増えて日本酒スイッチが入った大阪人。 全都道府県制覇を目指し、日々、新しい世界を目指すも…酒屋に行くと馴染みのお酒を買ってしまいます。 好きな日本酒は、産土、総乃寒菊、紫宙、荷札酒、二兎、田酒〜。 よろしくお願いします。😆

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チェックインの多い銘柄

加茂錦
7(7.87%)
光栄菊
6(6.74%)
菱湖
6(6.74%)
田酒
5(5.62%)
風の森
5(5.62%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
21(11.67%)
奈良県
10(5.56%)
秋田県
9(5%)
山形県
9(5%)
佐賀県
9(5%)
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善吉純米しぼりたて生原酒
中善酒造店長野県
26
にーさん長野のお酒 精米70% アルコール16% こちらも初めての出会い！よろしくお願いします。 グラスからは、さわやかな吟醸香。 これは、りんごっぽいな。 口に含むと、フレッシュな旨さがたまりません😉 70%精米で、この雰囲気はすごいなぁ、60クラスのクリア感だなーとおもいました。 個人的意見…^_^
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而今千本錦火入　純米吟醸
木屋正酒造三重県
27
にーさんたまたま出会えた而今。ただ美味い。 フルーティーだけどさっぱりした味わい。 香りは…うーむ　梨？ とにかく間違いのない旨さでした。
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紫宙純米吟醸　初しぼり　杉玉ラベル
紫波酒造店岩手県
23
にーさん五百万石　55%精米 一度飲んでから、もう大ファンの紫宙 グラスからは、梨っぽい香りを感じます。 五百万石ながら、雄町か？と勘違いした甘み。 酸もしっかり効いてる気がして 最後、キレは、五百万石っぽい感じ。 これからワタシの定番になる予感を感じます。
にーさん２日たって、劇的に角が取れマイルドに、そして甘みが増してきました！美味いです
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九頭龍垂れ口　
黒龍酒造福井県
20
にーさん65%精米 福井県産五百万石。 グラスから漂う香りはひかえめ。 あえて言うならサイダーみたいな香り。 口に含むと、キリッとした辛口の口当たり、その後、旨味がきゅっと届いて、サッと消えていきます。 強い主張をしてこないけど、飲み飽きすることなく、飲みつづけられて、楽しく飲めました！
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加茂錦brilliance 備前雄町
加茂錦酒造新潟県
25
にーさん精米歩合40% アルコール15% 文句なしに美味い。 飲む前の香りも華やか。 口に含むと、ほんのりガス感、気持ちいい。その後、まろやかな口当たりが広がって、甘みが広がって、ゆっくりスーッと消えていく。そんなにキレがいいわけではないがほどよい後味だわ〜。 やっぱり、加茂錦、そしてブリリアンスは間違いない！
マルビーにーさん、こんばんは ブリリアンス旨いよねー😋
にーさんマルビーさんこんばんは。 加茂錦はホンマ、荷札もブリリアンスも、何飲んでも、美味いです。ちょうどいい甘みがたまらない。 ブリリアンスは特に大好きです。
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讃岐くらうでぃ
川鶴酒造香川県
24
にーさんヨーグルトの旨さと甘さ、飲みやすい、美味しい。 これって、アルコール6%なんや… 今まで知らなかった…。でも美味い😋
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二兎純米吟醸　萬歳五十五　しぼりたて生原酒
丸石醸造愛知県
35
にーさん今日は、正月らしいボトルの二兎　2024干支ボトル 55精米らしく、コクとクリアな味わいの融合。 生原酒らしく、シュワっとフレッシュ感もあって飲みやすい。リンゴっぽい味わいかなー。 とにかく、間違いなく旨い！
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産土2022山田錦生酒
花の香酒造熊本県
33
にーさん能登半島地震、お住まいの方、酒蔵の皆様、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。命を守っていただき、寒い時期ですので、お身体には気をつけて下さい。😣 今年の正月は産土！アルコール13%で、 香りをはなやか、フレッシュなシュワシュワ感ととってもフルーティーな味わい。とっても美味しいです 風の森に味わいが近いなぁ〜。
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墨廼江Rice is Beautiful 純米吟醸　solid純米生酒
墨廼江酒造宮城県
24
にーさん大晦日の仕上げはさて、どれにするかな… スミノエ！ 蔵の華　50%精米 アルコール16% 香りはほんのり南国フルーツっぽいかんじ。 口に含むとクリアかつキリッとキレある味わい。 大辛口とあるが、まさにそれ。 今年を締めてくれる、締まりのあるお酒です^_^ みなさま、好きな日本酒でよいお年を〜！
にーさん5日経ち、すこし、口当たりがマイルドにほんのり甘みを感じるようになった
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大信州朝辛口純米吟醸
大信州酒造長野県
24
にーさんひとごこち55％　 日本酒度：+11　 酸度：1.6 聞いたことない銘柄だか、長野県の方には大変有名とのこと。 行きつけの店主のススメがなければまず手を出さない超辛口との記載^_^ 実際は、グラスに入った状態から、ほのかな果実香がして、口に入れて、甘さはそんなに感じないけど、酸がそれなりにに感じて、スパッとキレた。 とっても美味い酒！ 新しい日本酒の出会いは、いつも楽しい😀。
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基峰鶴ひやおろし
基山商店佐賀県
20
にーさん基峰鶴ひやおろし さがびより　60%精米 アルコール15% 適温１５から２０度とあるが、温度上がるまで待てません^_^ 一口めは、非常にマイルドで飲みやすい。 甘みは少ないですが、しばらくして、ゆっくりと上品に旨みが舌に広がってきます。吟醸香は最初は控えめですが、口に含むとしっかり広がります。 美味いですね。ゆっくり楽しめます^_^
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光栄菊幾望　無濾過生原酒
光栄菊酒造佐賀県
28
にーさんアルコール15% 乳酸菌仕込みとあり、最初の口当たりはまろやか。 ほんのり乳酸菌の香りと甘い果実味が訪れます。 桃に近いでしょうか。 少し、特徴的な味わいですが、2.3口で馴染んできて、心地よい味わいに変わりました。 1週間かけて、味わいが変化するとあるので、もったいぶって、じっくり待ちながら、楽しみたいです。^_^
にーさん開栓2日後。 りんごの香りを２日前より強く感じます。 甘みは少し増したかもしれない。
にーさん1週間たって、果実っぽい甘みがさらに増し、まろやかな舌触りがさらに際立ってきました。
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OCEAN99 白銀海
寒菊銘醸千葉県
23
にーさん精米歩合50% アルコール13% 寒菊唯一のにごり酒とのこと。 こりゃー珍しい、 一口飲んで… プチプチ、シュワーっと、そして…甘ーい！ 美味いなぁ、寒菊銘醸、たまりません。
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常山槽場初詰　無濾過生原酒
常山酒造福井県
27
にーさん初めて飲む　常山^_^ 福井のお酒 使用米は五百万石 精米は：麹米50％掛米60% フルーティー！甘い、でもスッキリ。 めちゃ美味い！これもおかわり！
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紫宙純米吟醸　
紫波酒造店岩手県
36
にーさん初しぼり　杉玉ラベル 原料米五百万石100%使用 精米55% アルコール分15度 五百万石って結構サラッとした仕上がりのお酒が多いと感じるんですが、これはすごい！ 雄町か？というくらいなら甘み、でもサラッときれる。 めちゃくちゃ美味い。たまらん、おかわり😋 紫宙大好き😍です
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十四代本丸　秘伝玉返し
高木酒造山形県
36
にーさん久しぶりの十四代。 こちらは、特別本醸造酒 秘伝玉返しとは、添加する醸造アルコールが自社製のものを使ってることゆ由来するらしい 精米歩合55％、五百万石、度数は15％。 さすが、十四代！ 今まで飲んだ本醸造酒のなかでもピカイチに美味い😋 サラッとした甘さ、旨み。 ラベルには 「手頃な価格で高品質な日本酒というコンセプトから生まれた清らかな果実味のする十四代代表酒。」 とあるが、ネットでは、40000前後の値が…やはり、凡人には、瓶では手の届かない垂涎のお酒😅
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黒尊
西岡酒造店高知県
32
にーさんこれまた、レア酒。 「久礼」（くれ）で知られる西岡酒造店が醸してるとのこと。 超レアで店主曰く、取り扱いは全国で一店舗だけ。😳 食米のヒノヒカリを使ってるのもいい！ 味わいは、ほんのり、バナナとラムネっぽい香り。 酸味が軽くあり、甘みを感じます。 一期一会…ですね。人生で、この酒にもう一度会えるかな^_^
麺酒王にーさんさん、こんばんは😃 私も8月に大阪の出来島の居酒屋さんで黒尊をいただきました！初めて知るそのお酒は美味しかったです！😋レアな出会いは素敵ですね✨
にーさん麺酒王さん、コメントありがとうございます。そうですか、出来島にの居酒屋に^_^。レア酒は、テンションが上がりますね。
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青煌ひやおろし
武の井酒造山梨県
22
にーさん山梨、初試飲。 うまーい。さっぱりした味わい。でも、甘みもあり、しかし、しつこくない。美味い！ 今まで、出会ってなくて、損した気分。
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雪の露
柏露酒造新潟県
19
にーさんさらりとした日本酒。 のみやすい雰囲気です
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仙禽麗　うらら　2023
せんきん栃木県
25
にーさん原料　ドメーヌさくら　亀の尾 精米　40% 瓶火入 グラスからは特徴的な香りは少ない。 酸がほんのり口全体を覆い、ふわっと米の旨みが広がる感じ、そして、ふわっと消えていきな。 酒本来の旨みで真正面から勝負を挑まれたようなお酒です。 ケタ違いに美味いです。ずっと飲んでいたいお酒です。