こーじ
探してもなかったが、ふらりと入ったスーパーにて発見！念願の男山！辛いのかなと思って飲むと、旨味充分！ひゃー有り難い。星3
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こーじ
純米酒の農口が好きで、ワンランク高いと聞いて、購入。醸造アルコールのせいか、純米酒よりさっぱりしてて、辛口。。おもてたんと、ちゃーーう。でも、一週立つと雑味が出てきて、旨味が強くなってきた気がする。やはり、辛みの強く感じるお酒は少し寝かせた方が、合うのかな。。しばらく実験。
こーじ
旨味より、甘みが強く、さすがに甘ったるい印象。サラミと合いそう。星2
こーじ
旨味の強いお酒をお願いし、出てきた一杯。とんでもなく強い旨味のあと、甘ったるいイメージが残り、その後1分程たってから舌先が少し、しびれる辛みが残る。アテは不要。旨味はあっぱれ。星2
こーじ
鶴梅すっぱい 紀土の酒造。日本酒リキュール。梅乃宿の日本酒造りより、果実酒寄り。たしかになかなかすっぱい。
こーじ
バナナの香り、甘みが少しきて、さらりとした感じ。香りを呑む。星2
こーじ
磯自慢大吟醸 開栓から3週間たってるとのことで、ナッツの香りがある。甘みサラリと、ナッツの香り、苦味残り、んー。開栓直後で呑んでみたいなぁ。星1
こーじ
作 IMPRESSION(インプレッション)-M 純米吟醸原酒
とてもフレッシュ、雑味がややあるが、旨味が溢れ出す。作でフレッシュなのは初めて呑んだ、旨味が強いので、辛味が少なく、、好き。全ての直汲みバージョン飲んでみたい。
参考
「M」「G」「H」「N」それぞれ、「恵乃智」「玄乃智」「穂乃智」「中取り」の直汲みバージョン
こーじ
大好きな酔心。
でも、旨味甘みさらりとの後、すぐ辛味が来て、ずーっと辛い印象。旨味に辛みが勝っている。でも、2週寝かせて飲むと、辛味が落ち着き？雑味が出てきて？美味しく頂けました。辛すぎるのは少し寝かせてみよう。。星2
こーじ
甘み、旨味ともに強いが、最後少し苦味残る。星３
こーじ
旨味良し。星3
こーじ
さすが風の森！シュワッとさらりと呑みやすい。雄町なので、旨味もしっかり。星4
こーじ
山田錦？米の旨味さらりとあり、そのあと辛みが残る印象。般若湯。星2
こーじ
雄町。。星2
こーじ
星3
こーじ
星2
こーじ
シュワッとめちゃ旨。ごくごく呑んじゃう。
こーじ
まろやかで旨味しっかり。星4
こーじ
星2
こーじ
シュワッとうまい。星4