さけのわ
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御前酒
辻本店
岡山県
岡山県 1位
1,320 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
旨味
酸味
ヨーグルト
苦味
甘味
辛口
しっかり
濃厚
ガス
キレ
さわやか
フルーティ
バランス
スッキリ
軽快
複雑
常温
冷酒
余韻
華やか
辻本店の銘柄
炭屋彌兵衛
GOZENSHU9
御前酒
9 NINE
午前酒
所在地
岡山県真庭市勝山116
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似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
貴
類似の特徴
ガス
辛口
スッキリ
さわやか
フルーティ
花垣
類似の特徴
甘味
フレッシュ
辛口
スッキリ
常温
山形正宗
類似の特徴
旨味
キレ
フルーティ
酸味
スッキリ
いづみ橋
類似の特徴
ガス
フレッシュ
旨味
辛口
スッキリ
天の戸
類似の特徴
辛口
スッキリ
ガス
ふくよか
旨味
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岡山県真庭(まにわ)市の辻本店は、今季(2022BY)の酒造りから、蔵で造るすべての酒に使う米を雄町だけに絞るという決断に踏み切りました。酒造好適米として高い評価を受ける雄町は大半が岡山県で栽培されており、県内の酒蔵の多くが雄町を使ってきましたが、大吟醸から普通酒まですべてを雄町だけにするのは辻本店が初めてです。 「オール雄町蔵」の一番乗りを果たす旗振り役となったのは、辻本店の辻総一郎社長と辻麻衣子杜氏の姉弟です。20年前に相次いで蔵に戻ってきた二人が推進してきた蔵の改革の、総仕上げとなる今回の決断に至る経緯を追いました。
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1ちゃい
御前酒
1859
辻本店
岡山県
2024年4月24日 15:15
January 21, 2024
1
ピッカー
御前酒
菩提酛にごり酒ライト
にごり酒
辻本店
岡山県
2024年4月24日 06:27
April 23, 2024
17
ピッカー
乳酸菌の爽やかな風味があり美味しいが、最後になにか、後を追ってくるやつがいた!キンキンに冷やして飲んだらグビグビ
Naoya
御前酒
1859生
辻本店
岡山県
2024年4月23日 14:17
May 5, 2024
Herman Mok
御前酒
純米 菩提酛にごり酒 火入れ
純米
にごり酒
水酛
辻本店
岡山県
2024年4月21日 17:54
April 21, 2024
29
Herman Mok
他の菩提もとでも感じられるように、酸味に満ちているが、不快な酸味ではない。酵母と乳酸からくる酸味で、ヨーグルトやクリームのようだ。味わいにはフルーティーな甘みもあるが、際立ってはいない。最後にわずかにうまみを感じ、米の甘みもある。
英語
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日本語
ゆうあ
御前酒
辻本店
岡山県
2024年4月21日 12:28
May 5, 2024
5
PIXY
御前酒
辻本店
岡山県
2024年4月19日 12:04
April 19, 2024
純米酒 わさび
4
きなこごはん
御前酒
辻本店
岡山県
2024年4月19日 10:56
May 5, 2024
2
ペンギンブルー
御前酒
等外雄町 50 生 無濾過生酒
辻本店
岡山県
2024年4月19日 09:15
May 5, 2024
Masurao (ますらお)
外飲み部
25
ペンギンブルー
柔らかくさらりとした入り口から、少しピリリとアルコール。 セロリとゼラニウム、若い桃。スパイシーな風味。 続いて艷やかな旨味とシトラスのような酸味。 甘みが個性的。 雄町にしては比較的線の細くエレガントなイメージ。 升に落としてもよし。 なんだか甘酸のバランス好きではない。 あてと合わせても酸味、独特な甘みがあとに残る。
みやび
御前酒
等外雄町 50 生
辻本店
岡山県
2024年4月18日 12:39
May 5, 2024
桜本商店
家飲み部
51
みやび
♪♪♪♪♪ 御前酒でふ 等外とはいえ雄町なのです! 旨いっす!←語彙力www でも、どっしり感も感じられるっす! 旨いっす! ヒロシです!←ちげーわw 今日のおつまみは… さけるチーズ、エリンギ、ブロッコリー、エビのアヒージョ(手作り) ブリの塩ダレ焼き(手仕事) ハモンセラーノ(市販品) なのですが、ハモンセラーノとの相性抜群だと思います😊 旨すぎっす!!! そして何故だかプロセッコちゃんも一緒ですw
ぱるぷんて
御前酒
1859
辻本店
岡山県
2024年4月17日 14:41
March 22, 2024
16
ぱるぷんて
甘さがあるがすっきり モダンとクラシックの中間みたいな印象、どちらかと言うとモダンより?
ぱるぷんて
御前酒
ukigumo
辻本店
岡山県
2024年4月17日 14:39
March 22, 2024
18
ぱるぷんて
にごり酒、甘さと酸味でモダンな印象 フレッシュでかなり飲みやすい
ぱるぷんて
御前酒
貴醸酒
辻本店
岡山県
2024年4月17日 14:34
March 22, 2024
15
ぱるぷんて
甘いけどくどくなく飲みやすかった
yumekagami
御前酒
菩提酛 雄町
純米
にごり酒
辻本店
岡山県
2024年4月17日 08:45
April 17, 2024
75
yumekagami
、 酸味と甘味が口の中に広がって旨し。
Michi
御前酒
辻本店
岡山県
2024年4月16日 08:24
May 5, 2024
2
呑み助
御前酒
1859生酒 別誂仕込7号おりがらみ
純米
生酒
おりがらみ
辻本店
岡山県
2024年4月14日 11:33
May 5, 2024
家飲み部
35
呑み助
御前酒 1859生酒 別誂仕込7号おりがらみ 2024年3月23日 酒乃店はやし頒布会 岡山で女性杜氏が地元雄町米で醸す御前酒。モダンな酒質のイメージだが初めての菩提酛。粗めのオリが舞い、乳酸の香りや味わいに柑橘系の印象。インパクトのある炭酸と酸味が先行し、後口には苦味やコクも。味わいに加えて余韻の苦味からハッサクが頭に浮かぶ。燗をつけると酸味に加え芯が通り、甘味とコクが際立って美味い。
mabu
御前酒
辻本店
岡山県
2024年4月14日 09:31
May 5, 2024
Masurao (ますらお)
4
のんべぇぇぇ
御前酒
1859 生
辻本店
岡山県
2024年4月9日 14:05
February 29, 2024
4
けいけい
御前酒
等外雄町 50生
辻本店
岡山県
2024年4月8日 08:25
May 5, 2024
24
けいけい
ベリーや白桃系の立ち香。含むと雄町らしいジューシーな旨味と鼻に抜けていく甘い香り。 開栓後の日数経過で、香味や苦味がマイルドになるが味わいのバランスは取れてくる印象。食事との組み合わせはやや悩む。食前酒やチーズや塩辛等の味の濃い肴と合わせるのが良さそう。 ⭐️⭐️⭐️ 等外米と言って、飲まず嫌いするにはもったいないお酒でした。
あさあさ
御前酒
辻本店
岡山県
2024年4月8日 06:58
May 5, 2024
4
パンダあひる
御前酒
1859 菩提酛
純米
辻本店
岡山県
2024年4月6日 11:02
April 6, 2024
5
1
2
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