さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ぶんず今日はホテル宿泊、日本酒サーバー発見で
地元常陸国の稲里です
辛口、、、、、って書いてあります。
米の味しっかり、呑んだ瞬間はチョイ昔風？
すぐにスーッとキレてゆきます
昔風が吹き飛んで、辛口って印象が消え
柔らかくて、滋味いっぱいのお酒になりました。
100mlぐらいだけど酔いですね！
外飲み部
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bap平日休みが取れたので、気になっていた磯蔵酒造の「日本酒文化長屋」へ
昔の酒蔵、米蔵を改修して、お酒の販売だけでなく、酒器の販売やらギャラリーやらあって、イベントスペースとしても使えそうな場所。
当然飲めるスペースもあって、庭を眺めながらゆったり飲める。
生酒３種類を飲み比べ
搾りたて生大吟醸「楽」
五百万石50％精米
ややカプカプした香り
柔らかな甘さの後スッキリキレる
軽やかさが夏向き
アテの焼き昆布の上品な旨味と合う
辛口 しぼったまんまの出荷「雲」
稲里定番の普通酒「辛口」の無濾過生原酒
アルコール度数19度のツワモノ
香り控えめ
最初の飲み口のアルコール感は強め
飲みごたえがあるけどしつこくない辛口
慣れてくるとスイスイ飲める危険なお酒
イカの干物と合わせるならこれ
純米 しぼったまんまの出荷「山」
ひたち錦65％精米の純米無濾過生原酒
飲み口柔らかく、甘みと旨味のバランスがいい
時間をかけてじっくり飲むならこれ
乾燥シラスといっしょにチビチビと
平日の昼から飲んでるお客さんもなく、
庭と青空を眺めながら贅沢な時間を過ごせた。また来よう。
ポンちゃんbapさん、こんにちは☀
ここ素敵なお店ですね✨お庭を見ながら飲み比べ、なんて贅沢な時間😊👍遠いけど行ってみたいです❣️
bapポンちゃん、こんばんは
ここはゆったりとした時間が流れてました✨駅から歩いて5分もかからないので、ローカル線の旅のついでにいかがですか😊
flos_lingua_est初めての稲里。ずっと飲んでみたかった稲里。去年は買いに行ったものの売り切れで買えなかったので今年は発売からそんなに時を経ず買いに行きました。
パッケージのクラシカルなイメージからの、とろりとしたテクスチャーとアルコール感のある香りでもうイメージ通り。そしてそして、実際に飲んでみるとイメージとなんら遜色のない味が待っていました笑笑
米の旨味がしっっっっっかりと感じられるめちゃめちゃ旨味の強い酒です。ね、イメージ通りでしょ？笑
穏やかな酸とアルコールが全体を引き締めながら輪郭を与えてくれるような印象。アルコール度数は17,18くらいかな？え！16？
余計な雑味がそこまで多くなくて、でも味わい自体は山の如くドーンとこちらに訴えてくる。おいしいけど最近の日本酒に慣れきった日本酒初心者には意外と難しいお酒かも。
かなり力強いお酒なので、薄味な和食だとお酒に負けがちかもしれません。私は味の濃いものと合わせました。
和食っぽいもので飲むなら氷を1つ入れるとイイ感じになるかもしれません。なお、なぜか4日目はまろやかさが出てきて、らしさを保ちながら異様に飲みやすかったです。
