さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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なまころ甘味と酸味のバランスがとても良い。
米の旨味が全面に出ている印象。
濃醇な味わいで味の濃いアテにも良さそう👍
なまころ生酒の甘味は感じるが、ややエグみを感じる。
開栓して若干酸化も進んでいて酒本来の酸味の他に少々嫌な酸味も感じる。
正直、今ひとつかな😐
なまころあっさりとして柔らかく、やや甘さを感じる味わい。十水仕込だけあって、やや味わいは濃厚か。
どんな食事にも合わせやすい感じで、しかも女性ウケも良さそうな優等生的なお酒。
もし酒屋で見かけたら、迷わず買って自宅にキープしておきたい。
ちなみに以前同じ銘柄の酒を飲んだが、開栓後の保管状況が違うのか、全く別の味わい。
ma-ki-なまころさん、こんばんわ。
こちらのお酒、私も今年初めていただいたのですが思わず【うまっ】っと思いました✨
ただ、外呑みラストの一杯で呑みで記憶に自信がなかったので、家呑み用でストックしました🎵
なまころ以前飲んだ「愛宕の松」に非常に近い味わい。(あたりまえ)
バランス良く、透明感がありながらしっかりとした米の旨味を感じさせるあたり、とても上手く酒を作っている印象
なまころ甘味と酸味と旨味のバランス型だか、やや酸味と旨味が強いか。生原酒のわりにはそこまで甘味を感じなく、アルコール度数が18度ある為か飲みごたえを感じる。
洗練されていない、素朴な感じが良い。
アジのなめろうとの相性はかなり良さそうだ。
なまころ強く無い酸味を感じるが、これは開栓して暫く経った事による酸化が原因か。
仄かな甘さと旨さを感じるが、今ひとつボヤけた印象があり、正直そこまで美味いとは思わない。
上記にも書いたが、恐らくこの暑さによる参加の影響があると思う。
この時期居酒屋で飲むなら、液面が高く開栓間もない瓶のヤツを狙って飲んだ方が良いだろう🙆🏻
なまころ爽やかな柑橘類🍊を思わせる酸味が印象的。決して尖りすぎず、カドのない酸味の為、清涼飲料水でも飲んでいるかのようで、とても心地よい。
ふくよかな旨味があり、どんな料理にも合わせやすそう。
陽気な女子高生を連想させる味わいだ🙋🏻♀️
なまころ醸造酒ながら旨味がしっかり感じられる。
酒の世界コンテストで醸造酒部門2018優勝しただけあり、コスパはとても良いが、後の2020年2021年の方が美味しいかも…
なまころ山田錦や雄町や五百万石とはまた違う味わい🤔
米の甘味と旨味をしっかり感じる味わいなので、アッサリしたのが好みの人とは合わないかも。
旨味がしっかりしているので、味のしっかりした料理と合うかも。シメに奈良漬けに合わせてみるのも面白いかも。
なまころ柔らかく優しい味わい。
やや酸味のしっかりした飲み口に強い旨味を感じた後、喉越しに甘味を感じながら消えていく。
大井川の水の美味しさを楽しめるお酒だ
なまころ酒蔵で絞り出した直後に冷凍処理を行い、飲む直前に冷蔵庫で解凍して、搾りたての味を味わうコンセプトのお酒🍶
この手の酒は甘味が際立つ傾向があるが、このお酒はそんな事無く、バランスが良く飲みやすい印象。
シャリシャリの状態だが、とても香り高く、酒の旨味を強く感じる。
酒蔵で蔵開きの際に、その場限定で特別に飲めるお酒があるが、まさにその味わい。
一度試してみる価値アリですゾ❗️
なまころ広島サミットの際に各国首脳の夕食会で提供された日本酒🍶幻の酒米である広島錦から作られた。
昼食会の賀茂泉の壽とは異なり、ニュートラルな味わいながら、後味にしっかりとした甘味と酸味て旨味を感じさせる。
上記の壽がしっかりとした味わいを感じさせる酒なのに対し、こちらは飲んだ後の余韻を感じさせる酒。
是非ともお葬式の後の食事の際に故人を偲びつつ、その方の半生を想いながら飲みたい酒だ。
なまころ広島サミットの際、各国首脳との昼食会で出された日本酒🍶
飲み口はしっかりとした何層にも重なる甘味が感じられ、続いて非常にしっかりとした旨みと酸味、そして複雑な香りを残して舌から消える味わい。
色々な味わいを見せて、何重にも重なる米の味わいはまるでオーケストラのよう。
コンサートを聴くように集中してじっくりと味わいたい酒だ。
結婚式などのお祝いの際、新郎新婦の過去の写真を眺めながら人生の追憶をするタイミングで是非ともどうぞ(^^)
なまころスムーズで穏やかな味わい。
酸味がどうとか香りがどうとかいった感じは全く無く、とても中庸ながら仄かな旨味と甘味が心地よい。段々と温度が上がるにつれて、上記の旨味と甘みが強くなり、まさに悟りの境地のよう。
梵とは、梵字とか梵天とか仏教に関わりの深い言葉だが、自分の解釈ではパラノイアのような境地だと思っていて、名前と味わいが一致しているとの印象。
なまころ5種類の微生物を配合したお酒との事。
風の森らしいキレやフレッシュ感は無く、複雑な味わい。特徴らしい特徴が無いのが特徴と言うか…
味が無いのでは無く、色々な味が絡み合って、結果的に全てが平均的になった印象。
なまころとても優しい味わい。柔らかい酸味と甘み、そして濁り酒ならではの燻んだ景色の先に何かが見えるような味わい。
印象派の絵画を眺めているような、夢見心地の一時。
なにも押し付けがましく無く、全てが控えめな、女性的な優しくお酒🍶