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Sake Rankings for Hokkaido

The rankings are updated on the 1st of every month. They are based on a proprietary algorithm that calculates scores using the number of favorites, hall of fame entries, and recent check-ins.

RankingPublishedDateView.published:November 1, 2024

# 11

4.01 pt.

Kobayashi Shuzo Hokkaido

CheckinCountView.label

Subtle Umami Dry Viscous Muscat Sweetness Fruity Crisp

Kitanonishiki 1

Kitanonishiki 2

Kitanonishiki 3

自宅にて。初めて北海道のお酒を頂きました。北海道のお酒ってもっとアルコール感が強いと勝手に思ってたんですが、全然違いました。お米の甘さを感じ、最後に苦味がある。スッキリタイプで非常に呑みやすかったです。北海道のお酒をたくさん頂きましたので少しずつ味わい、アップさせて頂こうと思います。

追憶の一杯シリーズ⑤ 2015年の初夏、フェリーで自分の車を運んで北海道の稚内まで行こうと計画し、無事稚内に着いて焼鳥屋で呑んだ人生初の北海道のお酒の記憶🍶 記憶をたどると微かなマスカットのような香りと鋭いキレを思い出します😋 銘柄を書いたラベルの美しさ、「冬花火」の名前に込められた願い、旅先で呑むその土地の地酒の美味しさなど今の日本酒好きになったきっかけの１本🎵 今でもたまにさけのわで見かけるので思わず昔の写真から漁ってきました😆 ちなみに写真は旅から帰った後、翌年の年始に家族で新年を祝う際に呑んだ時のものもう１本写ってる「雪きらら」はまた別の機会にご紹介します✨😉👍️

北の錦鳳紋本醸造です。やや辛口のお酒ですが甘みも感じます。美味しい日本酒です。

# 12

4.01 pt.

Godo Shusei Hokkaido

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Rum Dry Wine Penetrating Crisp Mild Silky Umami

Taisetsunokura 1

Taisetsunokura 2

Taisetsunokura 3

. 豊橋の本駅にある「笑門」さんにて優しい辛さで米の旨味が感じられる！ほんの少しだけ酸味がある！味の濃い食べ物に合うのかな？ ✩3.5

本醸造🍶絹雪❄️ 大人の休日倶楽部パス北海道旅旅🚃3日目絹雪も燗で。柔らかく優しい。甘うま。気持ちの良い酒。レバーで急に辛口に。お刺身は鮪、鰊、蛸、玉子焼き。太田和彦さんのテレビで拝見した女将さんはちょっと恐い印象だったけど、すごく気さくに適度に話しかけてくださり、とても素敵な人でした😆 独酌三四郎@旭川　20231202

旭川と聞いて惹かれたのでやってみました。冷やでも燗でも呑みやすくとのことですが、燗でいただきました。本醸造っぽいです。旭川というかオエノングループで手広くやっているアルコールメーカーなのね。

# 13

4.01 pt.

Hakodate Jozo Hokkaido

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Acidity Umami Crisp Sharp Bitterness Dry Sweetness Lingering

Gohho 1

Gohho 2

Gohho 3

箱館醸蔵夷恩淡麗旨口純米吟風です。開栓直後から、旨味たっぷりで最後に美味しい酸が締めてくれる美味しい日本酒です😋郷宝の蔵さんです🍶

今晩は、お初シリーズから郷宝です✨ 前から気にはなっていたんですが昨日お店で飲んだら美味しかったので、お土産として買って再度開栓しました‼️ が、保存状態が良くなさそうなとこで買ってしまったので見事に熟成しちゃってます、、、そうだよな😔明日以降のポテンシャルに期待。本当は美味しいのは間違いないです✌️

函館旅行の3日目函館北斗駅の稲村屋さんにて。親切なお店の方から、丁寧にご説明頂きました。

# 14

4.01 pt.

Kobayashi Shuzo Hokkaido

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Hokutozuiso 1

Hokutozuiso 2

Hokutozuiso 3

以前さけのわで見て気になっていたお酒。偶然、プレゼントしていただきました。広がる旨味に苦味フィニッシュ。美味しいお酒でした。「あなたへのおすすめ」が北海道のお酒ばかりになってしまった😀

先日の北海道出張のお土産、北見のお酒屋さん「まやなぎ酒店」にて購入した「北斗随想」を開栓！出張は札幌、帯広、釧路、根室、網走から北見（女満別空港）経由で帰途につきました。道中当然、一人居酒屋したんですが、北海道の日本酒に限ると釧路で根室の北の勝しぼりたてを頂きました。さて、「まやなぎ酒店」さんは、全国の銘酒が並ぶお酒屋さんでしたが、こちらで北海道の日本酒でオススメを聞いたら、「上川大雪」をすすめられました。ですが少し前に呑んだことも有り、悩んだ末、知らなかった「北斗随想」を選択、これは、正解でした。やや甘口で香り高くキレのあるバランスの取れた綺麗なお酒。北海道産米使用、精米歩合45%、アルコール分16度。旨い！

Spanish>Japanese

# 15

4.01 pt.

Godo Shusei Hokkaido

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Kitanohomare 1

Kitanohomare 2

Kitanohomare 3

ねむちさんと扇町公園のイベント後に中崎町の酒屋さんで購入居酒屋でボトルそのまま出てきそうなデザイン😅 普段ならスルーするけど珍しそうやなと思い購入。製造から1年経ってるけど余り熟成感は感じず。淡麗でスッキリしてて飲みやすい。

タイプ：純米大吟醸、精米歩合：50％、アルコール度数：16 花のような香り、バニラ、マシュマロ、そして少し香ばしい香り。シャープな酸味とアルコールの苦味を伴うドライな風味。土の風味がしばらく残る。可もなく不可もなく。ヨーロッパではそこそこの値段。

English>Japanese

4点　んーまあまあ？純米生酒より酸味が来てる？

# 16

4.01 pt.

上川大雪酒造 Hokkaido

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Wine Umami Dry Fruity CherryBlossom Flamboyant WesternPear Grape

Goryo 1

Goryo 2

Goryo 3

昨日近くの公園の八重桜が満開になっていたので🌸こちらを開栓🍶ほんのり甘い香り、やや辛口でふくよかな旨味と適度な余韻、キレも良く盃進む美味しいお酒でした✨

先週、北海道旅行で行った函館にある五稜乃蔵のショップで購入しました。上川大雪酒造の函館にある酒造所の五稜乃蔵のお酒です。酒器は小樽の北一硝子でお土産として購入した酒器で飲みました。味は旨味で飲みやすい味で美味しく飲めました。1980円

スペックは生酒と同様モダンでスッキリとした純米酒で、呑み飽きないですねーコスパも良いと思います❣️

# 17

4.01 pt.

Nihon Seishu Hokkaido

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Sweetness Umami

十一州 1

十一州 2

十一州 3

お店でうなぎと

かすかな甘味と酸味のある香り。スルリと口から喉に入る。口に残るのは甘味。そして苦味。甘味が残る、ちょっと変わった感じのお酒でした。でも、美味しい。北海道のお酒、美味しいなぁ。

# 18

4.01 pt.

Tanaka Shuzo Hokkaido

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Crisp Dry Comfortable Penetrating Wine Youthful Fruity Umami

Takaragawa 1

Takaragawa 2

Takaragawa 3

酒米は道産の彗星、淡麗辛口で軽快、食べ物の邪魔をしない美味しいお酒ですね🍶

#小樽# 企業向け学会の講師を務めさせて頂きました。小樽の夜は、参加企業の皆さんとの懇親会。そこで振舞われたのが、小樽の地酒。ん～甘めが好みの私には、ちょっと・・・ +5の割に辛みを強く感じるのは純米だから？今日は、長崎から小樽移動もあり、少々疲れました😅

美味しかった！

# 19

4.01 pt.

上川大雪酒造 Hokkaido

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Bittersweet Strawberry

Kamikawa 1

Kamikawa 2

Kamikawa 3

上川大雪酒造の神川純米酒です。上川町層雲峡のセブンイレブンで購入です。旨酸でキレの良い美味しい日本酒です。常温で頂くのが美味しいです。

旭川周辺の地域限定酒ですが、最近は飲食店でも見かけますね。久々に呑みましたが、ラベルが変わったようです。フルーティかつスッキリ爽やかな口当たりで、スルスルと呑めてしまいます。お米の旨味もジワジワ感じる安くて良いお酒だと思います‼️

北海道の上川町か層雲峡のセブンイレブンに売っている日本酒です^_^ 3月くらいに上川岳にスノーボードで滑りに行った帰りに妻のお土産として購入^_^ 上川方面に行った際はついつい買ってしまいます…ホントに美味い！

# 20

4.01 pt.

Takasago Shuzo Hokkaido

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Taisetsu 1

Taisetsu 2

Taisetsu 3

使用米は、彗星雪の中にタンクを埋めて、ジックリ熟成させたお酒だそうです。熟成感はなくて、口当たりは円やかで、後口はキリッと締まります。良き夏の食中酒ってところですね。

北海道出身の後輩がお土産で買ってきてくれたお酒を一緒に宅飲み。雪の中で貯蔵しているらしい。お酒としては淡麗辛口。どんなあてにも合いそう。今日は焼き鳥とホルモン。お酒もつまみも美味しく、お話しも楽しい。最高。

水のようにサラサラ。フルーティーでするするとした喉越し。夏酒ですね～。

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