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Tokiko Takahashi香:ヨーグルトのような乳酸系、その中に梨のようなすっきりさも感じる
味:口当たりは柔らかさ、味わいにもやや苦味を伴う酸味が広がる、甘みは少なく、すっきりドライな印象
🍴フルーツ系サラダなど
Chrisbrz田中酒造 カムイトトノート
田中修造 カムイ・トノト
原材料名 ひえ
酒麹 北海道産米
アルコール10
甘くないどぶろくのような面白いお酒です。まろやかで少し酸味もある。
稗（ひえ）と米麹（こうじ）からできているので、清酒／日本酒というわけではありません。
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