May 4, 2022 9:36 AM
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- ねむち福岡県。糸島市。有限会社白糸酒造。 「白糸 55 純米吟醸」 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■使用米:糸島産山田錦100% ■精米歩合:55% ■アルコール分:15度 九州で酒を仕入れまくったので、次々にGW中にできるだけ消費。 冷酒にて頂く。 上立ち香はあまりなく穏やか。 口当たりは雑味なくキレイでほんのり甘さが口の中で広がっていく。 少し酸もあってフルーティーな感じ。 飲み込み後に鼻から抜けるふくよかな旨味を感じて、優しい甘さと混じってなくなる。 最後には米を感じるけどスッキリしている。 フルーティーなモダンかと思えば、スッキリしてクラシカルなのか🤔 温度上がってくると、甘苦が最後にハッキリしてくる。 飲みやすくて、旨いことは間違いない😋
ねむち さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
