月の井本醸造 超辛口原酒
ペンギンブルー
日本酒の限界(数値)を目指した強え酒、とのこと。
焦がした麦やエナドリのような香り。
含んで苦辛！アルコールの濃さがうかがえるインパクト。
芳醇な穀物の風味。ウイスキーを彷彿とする。
穀物の酸味キューッ。
旨味Solid(堅くてぎちっと)！
飲み込んでカーっと辛い。
本醸造のおかげかもたつきはない。
チビチビ飲もう。
好み度☆3.5/5
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Zarusohorai特別純米 ひやおろし
ペンギンブルー
いくつかある残草蓬莱の秋酒の中ではライトとのこと。
香りはメロン的で軽め。
含んでサッパリ。
メロン系と、わずかに麹のような風味。
酸味はお酢のようなシャープ。
甘さは控えめに、ライトだが寝かせた感じの米旨。
軽快爽快に呑める。
好み度☆3.5/5
Tenjomugen特別純米 ひやおろし
ペンギンブルー
めちゃ辛いですよ、とマスター。
ラベルイメージが似合わない。
香りは芳醇さが感じられる。
含んで円やかな香り、ほんのりハーブ。
口当たりはやや軽快で滑らか。
ふくよかな米旨乗っていて、ひやおろしらしい滑らかな甘味。
辛味ピリピリ、飲み込むとカーッ、確かに結構辛味。
引き締まってキレ。
芳醇辛辛旨ー！
根菜の煮物と合う。
好み度☆3.5/5
SuminoeRICE IS BEAUTIFUL SoLiD 純米吟醸
ペンギンブルー
香りはあまりしない。
含むとタイトルのイメージ通り、
酸味と辛味、堅くシャープな飲み口。
甘さを削ぎ落としたような、クリアな旨味。
スカッとドライなキレ。
キレ旨。
アテ旨。
好み度☆3/5
Kariho純米吟醸 TypeA
ペンギンブルー
酒らしいけどほんのりリンゴ的なフルーティーな風味。
スッキリ感のある飲み口。
米旨は雑味なく、且つ程よい重み。
スマートな酸でキレ良し。
食中酒。
憧れのあんこう鍋に初挑戦！
1人前から頼めたので友人と共にアラカルトで酒盛り。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
定番を。
清涼感ある酒らしいの香り。
含んでシャープな口当たり、辛味ピリピリ。
甘くないが軽く米のコク旨を感じられる。
そつなく、旨い。
スパッとキレ。
食中酒。
脂の乗った刺身と良いバランス。
好み度☆3/5
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 無濾過生原酒 ゼブラ
ペンギンブルー
ピチピチ。微発泡感。
みずみずしくフレッシュな飲み口。
そこそこ甘いけど酸味が軽快で意外と爽やか。
仄かな苦味。
キレはやや淡麗辛口的でスッキリ感。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
香りはフルーティ感があるが、
含むと、らしさのある円やかな芳醇米旨。
クラシック。
やや膨らむ。
苦渋少し。
後から辛味ピリピリ。結構辛い。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
このお店ではやや高価格。
温燗にて。
含んでアルコールや香りの立ち上りはおだやか。
ほんのり柑橘の風味から米旨。
意外と酸味を感じる。軽やかなテクスチャ。
派手さはなく、素朴な味わい。
寄り添いタイプの食中酒。
好み度☆4/5
Maboroshi純米吟醸 番外品 二夏越え
ペンギンブルー
んん～米旨〜。
芳ばしいおコメの香りが口いっぱい広がる。
旨味ぎゅっ。
テクスチャはまろやかというより、
角はないものの意外と酸の骨格あり。
落ち着きを感じつつ、引きはスッキリ。
好み度☆3.5/5
Mansakunohana特別純米 生原酒 うまからまんさく 番外品
ペンギンブルー
リンゴやマスカット系、清涼な香り。
含んでサッパリ感のあるテクスチャ。
辛いけどフレッシュな旨味がちゃんとある。
後から軽快な苦味。
シャープにキレ。辛旨。
鰤の脂ともスッキリ。
好み度☆4/5
Hououbiden純米吟醸 碧判 生原酒
ペンギンブルー
フレッシュ感のある華やかな香り。
若いリンゴやマスカット。
含んでフレッシュ米旨！
瑞々しい甘み、滑らかなテクスチャー。
若々しくピリリとした辛味。
意外と含み香は軽やかだけど、
味わいはフルーティー感も強く華やか。
ぬるまると甘さもたつくかな。
ワイングラスで飲みたい。
好み度☆4.5/5
Mutsuhassen黒ラベル 純米吟醸
ペンギンブルー
冷え冷えー。
ラムネ系の香り。
含んで駄菓子屋さん。
軽快な口当たり。
しかし飲み込むと意外とジューシー。
柑橘系の風味。
スッと切れ。
意外とモダン、ワイングラスでのみたい系。
好み度☆3.5/5
Sawanoi辛口にごり酒
ペンギンブルー
青林檎、クリームメロンソーダ。
フレッシュ。
甘い風味はするけれど甘さスッキリ。
ライトなテクスチャで辛味しっかり。
喉越しが良い。
ミルキーなのに爽快辛旨。
好み度☆3.5/5
Yamawa純米吟醸 美山錦
ペンギンブルー
瓶の底。
米感のある甘い香り。少しベリーも？
含むと先のもあってか全然甘くない。
米辛旨。
ほんのりスパイシーな風味。
透明感ありつつシャープな口当たり。
飲み疲れしないタイプ、意外と良い。
好み度☆3.5/5
Zaku新酒 純米大吟醸
ペンギンブルー
開けたて。
フレッシュ感のある果実の香り。
含んでチュルンとみずみずしく、甘露な雫。
ほんのりオレンジのような風味。
ジューシーな旨味。
若々しい酸味、苦味。
スーッと引く。
綺麗。
好み度☆4/5
Hakurou辛口 純米吟醸 うすにごり
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ。
この前飲んだのの火入じゃない方かな？
おおう、フレッシュ米汁感。
パイン的な風味と、ほんのり木の匂い。
ちょっと濃いめな味わい。大人のジュース。
後口は辛口の酒らしい。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
若々しさのある米、穀物感。
風味はフレッシュだが、ボディを感じる旨味。
甘みはクリア。
しつこさがない、と調べたら評価だが、
これも後半少し苦渋みがエグみでしつこく感じた。
自分はあまり好きではない味。
好み度☆2.5/5
Glorious Mt.Fuji仙龍 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて
ペンギンブルー
みずみずしくフレッシュな飲み口。
青バナナやラムネ的な香味。
軽やかな甘み。
酸味爽やかでスッキリしたキレ。
好み度☆3.5/5
Fusano KankikuOCEAN99 銀海 純米吟醸にごり無濾過生原酒
ペンギンブルー
リンゴ的なフルーティー、シロップジューシー。
ほんのり発泡。
後味少しほろ苦みというかエグみに感じた。
好み度☆3/5