ShizengoSEVEN 純米吟醸 中取り
ペンギンブルー
白ワイン的な果実味。シャルドネとか。
ややボディのあるテクスチャ。
円やかな旨味、調和した甘み、酸味。
キレは最後爽やか感。
春らしくておいしー。
好み度☆3.5/5
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19时间轴
御前酒純米吟醸 菩提酛 雄町 別誂 生酒
ペンギンブルー
香りは凛とした感じ。
含んでミネラルで凛とした飲み口。
はじめに生らしい甘み。
白桃などのニュアンス。
スッと引いて辛旨。
スッキリ感のある酸味にピリピリと辛味、苦味。
おいしー。
御前酒だけどスッキリ飲み心地。
好み度☆3.5/5
Tedorigawa春 純米辛口 生酒
ペンギンブルー
気泡プチプチグラスに貼り付く。
しかし含むと意外とマイルドなガス感。
おりがらみらしい円やかな風味を感じつつ、
サラリとした酸があって春らしい軽快な味わい。
好み度☆3/5
Chiyonohikari純米吟醸 KENICHIRO 生酛仕込み
ペンギンブルー
甘渋い、おりのある酒の香り。
含んでボリュームのある味わい。
葡萄的。
ジューシーに甘く、米の風味と甘味も。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
含んでシャープな口当たり。
酸味とドライな米旨、仄かに米の甘い香。
キリリと引き締まった味わい。
甘めの煮浸しとマッチ。
良い食中酒。
雪男
ペンギンブルー
少し熟したようなお米の香り。
含んでトロリとしたテクスチャ、甘み。
ふくよかさがありつつ、
酸味が程よく利いており引き締まる。
多分温めても旨いな。
好み度☆4/5
Nakanorisanやしゅ 生もと純米
ペンギンブルー
まさかの上げ忘れていた
熱燗で。
栗系、ほこっとしたお米の香り。
含むと生酛らしい酸味ツヤっと。
旨味円やか。タイトルらしいどことなく素朴な味わい。
喉に少し辛味。
暖かくてもたつかない引き。
好み度☆3.5/5
KanhokutoBLACK JACK ピリ辛 純米吟醸酒 DIABLO ディアブロ 辛口の皇帝 生原酒
ペンギンブルー
名前が長いな…
前日開けたらしい
青リンゴ系、スッキリとした香り。
含んでシャープで軽快な飲み口。
溌剌とした酸と仄かに切りたて林檎の風味。
ピリリと辛味。ドライな旨味。
スパッと切れ味。潔い。
刺し身よりは焼き鳥とか肉の脂に合いそう。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
1週間ほど前の上げ忘れ！
ラムネ、葡萄、駄菓子屋さんや甘い香り。
含んでもぎたて巨峰のよう。
お米のフレッシュでクリアな甘みもある。
爽快感ある飲み口。
おいしー。
好み度☆3.5/5
ShinkameSpring Light 純米生酒
ペンギンブルー
生酒らしい、若々しい良い香り。
含んで、少し土やハーブのようなスパイシーな香味。
スッと甘さを感じたらすぐに米コク旨にシフトする。
程よく酸味の引き締め。後味に辛味ピリピリ。
甘くなくて旨い酒。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
仄かに蜜の香り。
含んで思ったより甘くない。辛口テイスト。
酸味があって骨格のある旨味、お米のコク。
微かに熟した香り。
旨い。
ブイヤベースと合わせてほしいと買ったらしいが、
季節が終わってしまったのと事。
ホタルイカの酢味噌、ガリニシンなど濃い味と合う。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
酸味のあるマスカットを感じる香り。
含んで瑞々しくもキュッと引き締まり感のある味わい。
甘さ控えめだが酸味もあり程よいツヤ感。
タイトな米の旨味を感じる。
刺身の脂と混じり、綺麗に流れる。
旨い、食中酒。
好み度☆3.5/5
Daina純米吟醸 春摘み新酒 おりがらみ 一回火入れ
ペンギンブルー
バナナのような少しカルピスのような、ふっくらした香り。
含んでミルキー。ほんのりバナナミルク。
円やかな中に細かな酸味と米旨。
丁度飲みたかったサラッと甘い味。
チュッーっと飲むには少し濃い気もするが、
思わず飲まさる。
好み度☆3.5/5
Shichida510 純米酒
ペンギンブルー
決め打ちでここで飲みたかったやつ。
ジューシーな果実感のある香り。
フレッシュ感とフルーティーな酸、
それほど香らないがバナナ的なアロマ。
透明感のあるテクスチャ。
あとから静かにビターとお米感。
品が良い感じで美味しー。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
軽快な酸味、サッパリ感のある飲み口。
でも甘みはジュワッとコットンキャンディ的。
月山としてはモダンで少し珍しい印象。
アテの出汁味が合う。
好み度☆3.5/5
川鶴純米 限定生原酒 -Classic-
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
果実的な凛とした香り、仄かに。
柔らかな口当たり、サッパリとした飲み口。
優しい酸味、旨味。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
香り立ち上らない、あるあるおりがらみ系の香り。
含んでほわりと三温糖のようなピュアな甘み。
フルーティーで甘い香味がほんのりと鼻に抜ける。
ピチピチと炭酸感から、ミルキーな口当たり。
品の良い佇まい。
好み度☆4/5
鳥海山即詰濁吟 純米吟醸生原酒
ペンギンブルー
林檎やメロンの香りかな。
含んで意外と甘くない。
瓜にちょいミルキーな味。
ピチピチ仄かな発泡。
ライトな味わいで食中酒系。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
グレフル系の香り。
含んで軽いタッチから収斂味のある舌触り、苦渋み。
酸味が柑橘的。ドライな旨味しっかり。
パッケージのカラーとは裏腹に度数はしっかり19度。
その割には程よい飲み応え。
味が好き。
好み度☆4/5
Kudokijozu亀仙人 純米大吟醸
ペンギンブルー
野菜系かな。
含むと意外となんだろ、
お酒ではあまり嗅ぎ慣れないフルーツの香味。
クリアなのに芳醇さのある甘味。
少し個性的な旨味なのは亀の尾だからなのか。
後引きは綺麗に。
好み度☆3/5