Suminoe純米吟醸 八反錦
ペンギンブルー
ライムや青リンゴ。爽やかな香り。
含んでさっぱりとしたテクスチャ。
フレッシュな旨味、優しい米甘。
スッキリとした酸味でここちよい切れ。
サクサク呑める。
夏の食事に合いそう。
好み度☆3/5
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19时间轴
Hideyoshi龍蟠 山田錦 純米 原酒
ペンギンブルー
甘露で果実の香り、熟したパイン的。
含むと少しベリーぽい深みに、米コクうま。
艷やかで綺麗な甘み、綺麗なテクスチャ。
去り際ほんのり苦渋。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
ヨーグルトやベリーのような甘い香り。
含んでふんわりしたテクスチャー、辛味はピリピリ。
ほわっと、お栗系のお米味。
酸味が程よくヌケ感を演出。
スーッと切れ。
煮浸し、お浸しが映える。
良き。
好み度☆3.5/5
Kenkon'ichi純米 新酒 うすにごり 生
ペンギンブルー
瓶の底。ちょいぬるめ冷で。
立ち香は微か。
含んでハーバル系とメロンな香りスンッ。
フレッシュ感。
からのミルキーな米甘旨じゅわー。
喉越し良き。
好み度☆3.5/5
Sankan朝日 純米 にごり生酒
ペンギンブルー
先刻盛大に噴き出して減ったとか。
クリーミーな濁りの香り。
含んでシュワッシュワー。
少しベリー系の風味？
続けて米、麹系の味わいほわっと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
引きはシュッと引き締まる。
うまー。
好み度☆4/5
Izumibashi夏ヤゴ ブルー 純米原酒 山田錦
ペンギンブルー
爽やかな酒の香り。
含むと爽やかな酸味にお米の旨味ぐっとくる。
パリリとミネラルな口当たり。
ほんのりライムやハーバルの風味。
好み度☆3.5/5
山の壽純米酒 辛口 DRY 夏酒
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ…／(^o^)＼
新店！飲み比べのあとにもう一つ気になって…
爽やか、酸味を感じる香り、少し青リンゴ的。
含んで一瞬セメ臭。
酸味が利いている。
ドライな味わいで文字通りの辛口。
アテが合ったほうが良さげ。刺身とか。
好み度☆3/5
光久ゆうぜんとして ほろ酔えば 雑草そよぐ
ペンギンブルー
意外と密な甘い香り。
含むとボディ感あるテクスチャ。
香りほどは甘くないが、しっかりとした米感。
ふくよかな旨味。
うまし。
好み度☆4/5
Wakamusume瑠璃唐草 純米吟醸 無濾過生原酒
ペンギンブルー
新店！飲み比べで味見し放題30分一本勝負！？
瓶の底。
ミルキー&ハーバルな香り。
含んでジューシー、ライトなお米汁。
水飴のような甘み。
これだけでおいしー。
好み度☆3.5/5
Senchu Hassaku純米 超辛口 雫下生酒
ペンギンブルー
新店！飲み比べで味見し放題30分一本勝負！？
香りはほとんどなし。
含んでライトなテクスチャから、じんわりコメ旨。
ふわっとアルコール香に辛さを感じる。
もう少し温度が低ければもっとらしく切れそう。
バランスが良く軽快な飲み心地。
好み度☆3.5/5
Wakagoma愛山90 無加圧採り 無濾過生原酒
ペンギンブルー
新店！飲み比べで味見し放題30分一本勝負！？
確かにキウイと言われたらそんな香り？
含むとちょっとめずらしさを感じる香味。
なんとなく、若い巨峰を彷彿とする。
後味意外とお米もある。
テクスチャはサラリとスマートで軽快に呑める。
好み度4/5
Ryusei日々綽々 山田錦 生酛 無添加
ペンギンブルー
新店！飲み比べで味見し放題30分一本勝負！？
ちょっと熟した果実香。
含むと柑橘様の滑らかな酸味。
清らかなテクスチャ。
角のとれたお米の味わいに、
ほんのりベリーなど果実のような香味。
意外と余韻しっとり長め。
甘さは控えめ。バランスいい感じ。
好み度☆4/5
SawayamatsumotoKocon(ココン)
ペンギンブルー
新店！飲み比べで味見し放題30分一本勝負！？
僅かに発泡。
続けてミルキーな穀物感。
比較的軽やかに引いて穏やかに甘みを残す余韻。
米うまー。
低アルだけど程よく飲みの心地。
好み度☆4/5
Muso辛口 純米吟醸 おりがらみ 生原酒
ペンギンブルー
新店！飲み比べで味見し放題30分一本勝負！？
爽やか柑橘フルーティーな香り軽く。
含むと先よりは酸味がある。
もぐもぐして収斂感ある苦味少しに
柔らかなコメ旨。
好み度☆3/5
Hyakujuro白澤(ハクタク) うすにごり 純米大吟醸 無濾過生原酒
ペンギンブルー
新店！飲み比べで味見し放題30分一本勝負！？
瓶の底。ちょい濁った感。
穏やかできめ細やかなテクスチャ。
甘み強し、ふくよかなコメ旨。
引きが綺麗。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
意外とラベルログないスタンダード。
スッキリした入り口から、
火入れのお米の旨味程良い質量で。
スパッと軽快なキレが辛口らしい。
飲み飽きしない感じ。
マグロのネギ塩がとても合う。
良い食中酒。
好み度☆4/5
Hyakurakumon中汲み 備前雄町 純米大吟醸50 生原酒
ペンギンブルー
ジューシーで爽やか、マスカット的な香り。
含んでシュワシュワ。
フレッシュな風味、口当たりを感じつつも、
お米の旨味はガッシリしっかり。
甘さはさっぱりとしていて、
後味に少しハーバルグリーンで爽快感。
うまー。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
フルーティーな甘い香り。
含むとアル添スッキリ綺麗な口当たり。
透明感のある甘み。
酸味。スッとメロン風味。
辛いキレ。
品の良い軽やかな酒。
好み度☆3.5/5
Yokoyama Goju純米大吟醸 赤磐雄町 無濾過生原酒
ペンギンブルー
アロマのパインぽい香り。
含むとシュワシュワー。
飲み口は酸味があってミネラル感、ワイン的な口当たり。
二口目からしっかり甘旨、肉厚ジューシー。
程よく苦酸もあるのでキレは良い。
うまー。
好み度☆3.5/5
Tamajimanしぼりたて さらさらにごり 純米生酒
ペンギンブルー
「さらさらにごり」のタイトルだけど
瓶の底、ドロドロ濁り、どぶろく感覚(笑)
含んでまだシャープなシュワ感あり。
ミルキーな甘みが口いっぱいに広がる。
味わいはフレッシュ。
濃さの割にそれほど膨らまず、
最後は酸味でドライに引き締まる。
旨いな。
好み度☆4/5