さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
日置桜山眠る 布施の湧水仕込み純米原酒生酒無濾過
48
17
m美味しい! もうちょいこくても!
乍旨司
17
ぐがげご扶桑鶴、玉櫻と比較すると、明らかに綺麗にまとまったお酒。優しい口当たり、中口に旨み、そのままフィニッシュへ。同じ条件で醸しても、こんなに違うんだ。
日置桜長期熟成酒 時の匠純米古酒
熟成古酒 Élevage
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やす☆色は山吹色。スッキリした口当たりで、生酛っぽい酸があり、どちらかと言うと軽快な味わいで余韻の長さに熟成酒らしさを感じる。
66
おかえり寅さん山陰四蔵(日置桜、十旭日、玉櫻、扶桑鶴)で精米歩合70%の山田錦で統一規格として、各蔵で醸した共同企画のお酒だそうです。各蔵の特長がどんな風に醸し出されるか楽しみですね。今回は日置桜さんの頂きました。
3
日置桜純米吟醸 伝承強力 30BY
14
楽しい夜更し♥♥♥♥🩵 5年熟成。きれいな熟成だな。
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楽しい夜更し♥♥♥♥🩵 2年熟成。色もよくのって、実に美味い。
4
とりどり★4.0 熱燗で。前に飲んだ弁天娘の強力よりさっぱりだけど酒米の違いかもしれない。
3
たまこカラメル醤油少し苦みのある柑橘の酸味 熱めだとさっぱりした酸味が強く、温くなると甘みが主張する。更に温度が下がると再び酸味が顔をだす。 日を置くとどんなふうに変わるのか楽しみ。 自宅に着いて早々新聞紙で包んでしまった為写真はなし。 失敗した。
みかづき酒房
1
yukkyan777酸味あり甘味あるも、アルコール感ずっしり強め。そんなに量は飲めないかも。 星★★☆☆☆2
日置桜純米しぼりたて生原酒 山眠る
2
日置桜布勢の湧き水純米
2
2
3
9
ひろくす鼻に抜ける 辛口 ピリ辛
日置桜青水緑山特別純米
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maru家飲み。
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