Uyootokoyama無濾過本生 純米 原酒
ペンギンブルー
トロリとしたテクスチャ。
18度のパワフル数値だが…？
含んで意外とスッキリで優しい味わい。
サラリとした甘味にライトだが円やかな米旨。
ほのかに苦味。
思ったよりはガツンじゃないけど密度のある甘旨系
好み度☆3/5
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时间轴
Getchuten無濾過 純米吟醸 生原酒
ペンギンブルー
香りそんなに上がらない。
含むとライムに梨とか、ジューシーなテクスチャ。
ちょっと渋酸・雑味感。
引きはすっと軽快なのが夏らしい。
ホヤと良く合う。
好み度☆3/5
luck7
日本酒度+3 五百万石 香りが良い
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
麦チョコ的な芳ばしい香り。
含んで、やはり香ばしく、芳醇な香味。
ボディ感。
野性的で、野太い甘旨味。
暑い日にはちょい厚いかな。
好み度☆2.5/5
Hideyoshi純米吟醸原酒 月涼み
ペンギンブルー
フレッシュな香り。
含むとボディある穀物感と甘みジュワー。
このままだとパンチある感じ。
裏に酒ハイもありと書いてあったが確かに良さそう。
好み度☆3/5
Sara純米吟醸 宵の風 無ろ過 生原酒
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
サラリと白ワイン的フルーティー。
甘さ控えめに爽やかな酸味。
スッキリしたキレ。
モダンな淡麗辛口。
良き。
好み度☆4/5
Shisora吟ぎんが 特別純米 無濾過原酒 ビター
ペンギンブルー
芳ばしい味わい。
酸味と円やかな苦味。
米旨ふくよかに、ヒタヒタと。
旨味。
好み度☆3.5/5
yspenpen
飲みやすいけどすこし後味酒精が強い
yspenpen
めちゃくちゃ飲みやすい
美味しい
(カワダ調べ)
マチダシュゾウ ミヤマニシキ
炭酸が強すぎて難儀していたお酒がちょうど開栓したためいただきました。美味しかった。肴は本鮪とミナミマグロ混ぜた究極のネギトロ600円。
蔵の名前を広く知ってもらいたいという思いから名付けられました。
現在は、5代目蔵元の町田晶也氏と杜氏である妻の町田恵美氏が中心となり、夫婦で酒造りを行っています。
(カワダ調べ)
エイコウフジ ホシマツリ
上野魚草さんに明日7/14町田酒造さん来るみたいですね。某所でエンジェル4の話を聞いたばかりで行きたいところですが時間が難しいかもしれない。
創業当初の酒銘「冨士」に繁栄の願いを込めて「栄光」の文字を加えたことから来ています。また、左右対称の文字である「栄光冨士」は、「裏表のない酒造り」という酒蔵の理念を表しているとも言われています。
(カワダ調べ)
フカモリ キブネシボリ
40石の小さな酒蔵ということでしたが丁寧さを感じる造り。辛口と書いてありますがスッキリしているだけでそこまで辛口には感じませんでした。穏やかで美味しい。
深い森の中で作られていることから森を3つで深森
luck7
±0
Junsei愛山 生もと純米吟醸 おりがらみ生酒 Galaxy
ペンギンブルー
最初は蓋が飛ぶ元気、
開けたてだがあっという間に売れていったとか。
シュワッシュワーの米汁。
意外と酸味が前に出ていて、
ミルキーなのにライトで、みずみずしさを感じる味。
うまー。
好み度☆4/5
御前酒菩提酛 雄町 3部作 5 きょうかいレトロ酵母
ペンギンブルー
濃醇、クラシカルな香り。
含んで僅かに乳酸ヨーグルトに
米うまーい！ミルキー！雄町ー！
後半ギュッと苦味引き締まる。
良い。
好み度☆4/5
本州一純米吟醸 おりがらみ 生酒 Doors-fresh-
ペンギンブルー
ライチにライムグリーンな感じ。
若々しく、フレッシュジューシー。
薄濁だがさらりとした喉越し。
あまり得意でない香味。
好み度☆3/5
Kyokuho烏輪 そらいろの影 純米吟醸 無濾過生原酒
ペンギンブルー
クリアなテクスチャ。
ほんのり梅のような香り。
ゆったり甘み、林檎的な円やかな酸味。
優しい余韻。
おいしー。
好み度☆3.5/5
daniel0120
スッキリ酸味
今年度No.1夏酒
のみやすい
daniel0120
呑み口スッキリ
グッと旨みが
後味スッキリ
のみやすい
luck7
日本酒度-2