daniel0120
豊かな風味と味わい
なのにスッキリ
のみやすい
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时间轴
luck7
日本酒度+1
luck7
やや甘い。日本酒度不明。
luck7
甘口。日本酒度非公開。とても飲みやすい。
個人的◎
(カワダ調べ)
シナノツル デンコウ
しっかり甘く酸味苦味はほぼ無い。メロン
広島の「賀茂鶴」から学んだ仕込蔵を基に命名し、「鶴」の一字を借りて「信濃鶴」と名付けられました。
2001年以降、全量純米蔵に転換。現在全量吟醸造り（低温長期醸造）。
初代社長の北原九次郎の愛称・俳号に由来します。彼は長生社の前身である田沢酒造の「沢」の字に同意文字の「皐（さわ、こう、さつき）」を当てて自身の俳号としていました。
Shisoraぎんおとめ なでしこラベル 純米吟醸原酒
ペンギンブルー
熟したパイン系の甘い香り。
含むと米汁(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
フルーティな中に麹感あるふくよかなお米の風味。
好み度☆3.5/5
浜千鳥純米うすにごり 銀河のしずく
ペンギンブルー
香りからしてジューシー。
含んで滑らかなテクスチャ。
少しアルコールの辛味。
軽い果実感、フレッシュながら丸みのあるコメ旨。
引き締まってキレ。
好み度☆3.5/5
luck7
甘め 日本酒度-2.5
luck7
にごり日本酒度+5
ペンギンブルー
お店のお兄さんに半ばの強引に勧められて…
爽やかなラベルの見た目に反して、意外に穀物コメ旨〜。
酸味も柑橘様で在り、テクスチャは軽め。
だが、甘旨やや眉間にくる感じで苦手。
好み度☆2/5
Shizengo夏酒 芳醇純米 無濾過原酒
ペンギンブルー
こちらもジューシー。
だけど麹感(、カルピス？)少しラムネのようでもある。
舌に柔らかくフィットする甘味と、ごく仄かな苦み。
13度と優しいが、きちんと飲みごたえ。
おいしー。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
しなやかに甘く華やかな香り。
含んでジューシー、林檎やマスカット的。
クリア、ミネラルな口当たり。
充実した濃い甘旨。
切れは比較的スッキリ。
ほんのりガス感ピリピリ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
好み度☆4/5
Hakurou千本錦八反錦 うすにごり 生原酒 For Survivor
ペンギンブルー
白老にしてらおとなしめのラベルだ…。
含んでシュワ感。
ミルキーな味わいなのに甘さは控えめ。
白い花や青バナナのような香りが鼻を抜ける。
意外とモダンでカジュアルな飲み口。
好み度☆3.5/5
智則純米吟醸 中取り無濾過生原酒
ペンギンブルー
ベリースイート、と店員さんがインバウンドお客に紹介。
香りは上がらないが…
含むと甘～い。とろ～りシロップテクスチャ。
ジューシーというより密度あるのにみずみずしい感じ。
濃い甘だが、後半ほんのり渋みがあり、
膨らまないのでしつこさがなくスーッと収束。
おいしー。
好み度☆3/5
公式バッジ買ってしまった(笑)
ペンギンブルー
上げ忘れて寝るところでしたわ。
驚くほど水、と店員さん。
含んで…確かにこれは…もはや水か？！
テクスチャがかなり水っぽい(笑)
しかしスカスカではなく穀物感な米旨はちゃんと居る。
酸味苦味も軽く存在。
切れスッパリ。超淡麗。
悪くない。むしろアリ。
好み度☆4.5/5
daniel0120
さっぱり酸味
スッキリ
のみやすい
daniel0120
爽やかな酸味
スッキリ
のみやすい
(カワダ調べ)
エイコウフジ イッセンフウジン
お隣の方と珍しいという話をして、やや栄光富士の話しました。
栄光冨士の限定酒の中でも珍しい濾過・火入・加水している辛口
創業当初の酒銘「富士」に繁栄の願いを込めて「栄光」の文字を加えたことから来ています。また、左右対称の文字である「栄光富士」は、「裏表のない酒造り」という酒蔵の理念を表しているとも言われています。
luck7
日本酒度 +1