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Uokusa (魚草)

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ペンギンブルーdaniel0120九段下の玄luck7(カワダ調べ)まあちゃんchisaバナ@39friendoceanちゃんま

时间轴

Junsei愛山 生もと純米吟醸 おりがらみ生酒 Galaxy
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Uokusa (魚草)
外飲み部
23
ペンギンブルー
最初は蓋が飛ぶ元気、 開けたてだがあっという間に売れていったとか。 シュワッシュワーの米汁。 意外と酸味が前に出ていて、 ミルキーなのにライトで、みずみずしさを感じる味。 うまー。 好み度☆4/5
Shimeharitsuru吟醸生貯蔵酒 夏季限定
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Uokusa (魚草)
外飲み部
24
ペンギンブルー
切りたて林檎な香り。 含んでフレッシュ。爽やかな酸味。 意外と柔らかく、しかしみずみずしいテクスチャ。 程よく軽やかにお米の旨味。 ライトにサクサク呑める。 爽やかなキレ。 暑い日に良き。つぶ貝に良き。 好み度☆4/5
Kokken純米吟醸生酒 So cool
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Uokusa (魚草)
外飲み部
33
ペンギンブルー
上げ忘れ!欲張って3杯目をねだる。 低アルとのこと。 柔らかでさっぱりとしたテクスチャ。 酸味があって柑橘感。 後からお米のコク甘ふわり。 ラベルイメージが似合う。 軽快にスイスイ呑める。 そつなく食中酒。ワイン的。 好み度☆3/5
Kokken夏酒 低温1年貯蔵 山廃純米にごり
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Uokusa (魚草)
外飲み部
28
ペンギンブルー
上げ忘れ! 含むと青リンゴ様の爽やかに濁りの香り。 さらりとしつつ、クリーミーを感じるテクスチャ。 甘いがやや控えめで、酸味も程よい。 スマートな輪郭のある味わい。 マグロの脳天の脂ともするりと混じり合う。 モダンな甘スッキリ。 好み度☆3.5/5
Fusano KankikuOcean99星海純米大吟醸生酒無濾過
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Uokusa (魚草)
78
(カワダ調べ)
カンキク オーシャンナインティナイン ホシウミ パインやマンゴーのような香りと強めの甘さ。美味しい。 杜氏の柳下さんは、もともとJALの航空整備士として成田空港で勤務していましたが、地元千葉への愛着や「自分にしかできない仕事をしたい」という想いから、酒造りの道へ転身しました。寒菊銘醸にはビール醸造部門で入社し、その後、先代杜氏の引退をきっかけに、未経験ながら杜氏に抜擢されました。当初は先代のもとで修行を重ね、現在では杜氏として酒造りを担っています 。 「寒菊」という名前の由来は、冬に咲く寒菊(寒咲き菊)のように、寒い時期にも力強く美しく咲く姿にちなんで名付けられたとされています。
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