総合9(10点満点)
島根のお酒で初めてのお酒です🍶
HPを拝見すると、無濾過、最大でも一回火入れ、マイナス5℃貯蔵(特約店にも-5℃管理を要求😳)、ブレンド無し、特約店以外販売無し
「常に王者の風格を持つ酒でありたい」
とかなり硬派な酒蔵さん
美味しいです😋
苦味メインの辛口酒❗️硬派‼️
一切甘旨要素無し❗️
甘旨系好きの私としては、苦手な味のはずですが、
なぜか全く苦手意識湧かず。。。
王の前にひれ伏すかの如く、飲み続けてしまう不思議な美味しさ😮
さすがは、神々の国、島根のお酒という感じでしょうか😐
表現困難ですが美味しいです😋
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香:辛味
•含み香:鼻に抜ける苦味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ:飲み始め3→ 余韻4
•甘味:飲み始め0→ 余韻0
•酸味:飲み始め2→ 余韻1
•苦味:飲み始め5→ 余韻4
•渋味:飲み始め3→ 余韻2
•米の旨味:飲み始め0→ 余韻0
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
(5が最大)