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吉田蔵uYoshidagura u
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じゅにち
復活させた石川県の在来米である巾着という食用米を原料米に醸されたお酒。巾着はコシヒカリにつながる先祖とのこと。甘酸っぱさが口に広がり、カドがなくするりと飲める。開栓後しばらくすると、酸味やガス感が落ち付き、甘味が全面に出てきた。
上立ち香が甘く、優しい柔らかな味わい。また飲みたい。
かっしー
吉田蔵u 百万石乃白 生酒
香りから上品な米の甘さ。口当たりからもその上品な甘さとほのかな炭酸感が口の中を駆け巡っていき、それでいて後味のキレが良いのでいくらでも飲める飲みやすさがある。
プン山プンプン
いまでや頒布会。
甘さと酸味のバランスが最高。
貴醸酒だけど、甘さはすっきりしてるし、酸味が全体をまとめているので、バランス良し。
生ハムと合わせたけど、問題無く合ってます,.
うるっちょ
さけのわTLで見掛けるキニナル銘の一
～吉田蔵u～
舌に拡がる乳酸味
口中に甘味
余韻はお米の旨味
くどさは無く総て心地酔い
どんな肴も引き立て自身も光る
人気納得の一本
K
こちらもあまりお目にかかれないお酒！
酸味と旨味の調和が素晴らしいです。
食中酒かな。
調べるとモダン山廃で造られたお酒とのこと。
山廃にも色々あるんですね〜勉強✏️
ここはおでんが本当に美味しくて通ってしまいそうです。
店内にある100年前のデカいスピーカーからいい音楽が流れていて、青葉市子さんというアーティストを知れました。
Herman Mok
Snowy feel clean and transparent. Easy to go ginjo type fruitiness on melon, apple and pear. Slight rice sweetness which is clean. Light and crispy finishing. No prominent alcoholic bitterness, good one to drink!
u552395j
ラベル裏の柔らか、フレッシュ、微発砲の通りの特徴で、軽快で飲みやすかった
食事を邪魔しない、ただ特別感もある
やや桃ぽさを感じた
石川への地元愛を感じる良いお酒
Yoshidagura uNight＆Dance 2024
Johanbtokyo
Interesting sake. Only 9% but very well balanced - soft juicy pear-like sweetness with umami and some refreshing acidity. Tiny bubbles. Fantastic summer sipper. 4.25/5
Yasukender
フルーティだが甘さ控えめで美味い。
Yasukender
微炭酸
Yoshidagura u石川門 貴醸酒+A for UNITED ARROWS
Yasukender
ワインのようなフルーティさと微炭酸。美味い。
パンダあひる
いまでや
LFLaY
スイスイ系華やか日本酒。
みずみずしくて、クリアでスイート。
微発泡タイプかつ、軽快な飲み口で非常に飲みやすい。
ふんわりとした甘みを備えていて、優しくお米の甘みを感じる。
皆さんの口コミ通り、仙禽からジューシーさを弱めて、優しい角の取れた甘みを足した感じ。
Yoshidagura u-貴醸酒REMIX いまでや頒布会2024-
Ryohei
2025.4th。
いまでや頒布会で1番気になってた吉田蔵uの特別なお酒。
こちらは貴醸酒ですが、石川県最新の酒米である百万石乃白と石川県最古の在来種巾着で醸されています。
貴醸酒らしく濃厚な味わいで、吉田蔵uらしいミネラル感がありますが、巾着由来の野生味も感じることができ、とても複雑な味わいです。
この貴醸酒は、新政の陽乃鳥に匹敵、それを超えるくらいの美味しさです。
デザート酒として特にオススメかもしれません。
ラベルもカッコいいですし、とても満足です。
ご馳走様でした。
yatsuba
爽やかな味わい。安心して飲める。
ただやん
米の違いでこんなに違うんだー？