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吉田蔵uYoshidagura u
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Yoshidagura u石川門 貴醸酒 sparkling
ヤスベェ
緊急の帰省の最終日、長期間のホテル住まいの疲れを癒すべく下関の水族館でイルカとアシカのショーに癒されてきました😇🐬
これからは下関に来る事も少なくなるなと、ちょっと感情的な気分に…😅
それから無事に大阪の我が家に戻ってきて、疲れたから軽く美味しく飲めるお酒をと選んだのがコチラのお酒です😀
味はしっかり山廃で美味しいですが、それ以上に飲みやすくて疲れた気持ちと身体にゆっくり沁みてくる美味しいお酒でした😇
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
大阪〜下関ほどは遠くないんですが、我々も実家を売却した時に、もうこの辺りは来る事ないな🥺って感傷にふけりました
ホントお疲れ様でした😌
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
実家が無くなり家族もいなくなると、故郷はどんどん遠くなりますね😅
49日の後、次に来るのは一周忌になりそうです😅
デビル
【銘柄】百万石乃白（Hyakumangoku no shiro FLOWER）
【蔵元】吉田酒造店（石川県白山市）
【酒の種類】清酒（特定名称表記なし／ナチュラル系仕込み）
【使用米】百万石乃白（石川県産）100%
【精米歩合】60%
【アルコール度数】13%
【酒器】グラス
【香り】1.5 リンゴ、白玉団子
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0（乳酸系）
甘さ：2.0
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】スッキリではあるが余韻に優しい甘みと乳酸感が残る
【印象】モダン淡麗中辛口
穏やかな爽やかさとナッツの様な旨みを含む香り。味は酸味もありつつ優しい甘みがありバランス型。透明感・微発泡・低アル設計で、ミネラルを軸に軽快さを表現。冷酒で特に威力を発揮するスタイル。
【リピートスコア】2.0
Yoshidagura u石川門 しぼりたて生酒 モダン山廃
Yoshidagura unight&dance
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爽快！軽くて夏に飲んで気持ちいいかんじ
てるてるオヤジ
- 微炭酸くらいのシュワシュワ感から始まり、口に含むと程良い甘味にバランスの良い酸味❗️ 飲みやすく旨い‼️
悠
原料米は「百万石乃白」100%使用。
最初は上澄みだけで。
口に入れるとふわふわした舌触りの泡が広がり、ちょっと強めの酸味がくる。
飲んだあと穀物感が残る。
おりを混ぜると苦みがプラスされてドライになった。
かなり苦い。
製造年月：2024年2月
封切り日：2024年3月10日
ふっさん
香りは穏やか、口に含んだ瞬間の微発泡とまろやかな旨みがすごく美味しい！山廃の独特の癖は抑えられつつも、らしい旨みもあり、すいすい飲んでしまうお酒です🍶まさにモダン山廃！！
DRY
吉田蔵u -石川門 貴醸酒-【石川県 吉田酒造店】
芳醇な酸味から細かなガス感。やや苦味の余韻。ジューシー。結構好き。
原材料名：米（石川県産）、米麹(石川県産米)、清酒(石川県産米)
原料米：石川門100%
精米歩合：60%
アルコール分：11%（原酒）
Ryota
これは美味い。
お米は2020年にデビューした、
石川県の酒米「百万石乃白（ひゃくまんごくのしろ）」。特有のミネラル感とクリアな味わいが特徴です。酵母は石川で発見された金沢酵母。
製法は石川を代表とする能登杜氏集団が得意とする山廃造り。
洋梨のような穏やかな香り、ミネラル感とコクがガス感と共に広がります。微発泡でワインのような軽快さ。度数抑えめでPOPに楽しめます。
白ワインを連想させる小気味よい山廃由来の心地よい酸。
(渡利)
さしゅー
今日は家族勢揃いで焼肉パーティー😄ってことでこれを！吉田蔵UのNight＆Dance。毎年買ってる😊夏と言えばこのお酒。
香りはマスカットのような感じと柑橘系の香り！そこから飲むと程よい甘みからの発泡感😊そこから酸味と苦味からサッパリキレていく。いやー旨い。フレッシュで低アルコールで飲み飽きは決してしない。あっという間に飲みきってしまう(^o^)これで山廃だなんて信じられない。こんなにアルコール感なくフレッシュに造り上げられる技術が凄い😄いくらでも飲んでたい（笑）
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、こんにちは😃
ご家族での焼肉パーリー🥳良いですね♪
そんな場面に名前からしてバッチリなコチラ！いくらでも飲んでたい気分😊味わってみたいです‼️
ヒロ
さしゅーさん、こんにちは😃
焼肉に吉田蔵u、そして山廃原酒なら焼肉のウマウマジューシーにも負けないと想像しますが、どうだったのでしょうか❓🤤
焼肉日本酒の伝道師（自称）としては気になりまくりです🤣
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん こんばんは😊焼肉パーティー楽しかったです(^o^)でもあまり食べれず年を感じます（泣）ホントに焼肉にも合っていてスイスイ飲めて、アルコール感ないのでいくらでも飲んでたいです（笑）
さしゅー
ヒロさん こんばんは😊モダン山廃のお酒ですね。確かにウマウマジューシーな焼肉にも負けずに口の中でサッパリとさせてくれます。焼肉日本酒の伝道師のヒロさんにも是非飲んでほしいです(^o^)
ハリー
吉田蔵u 石川門は地元の酒米を更に
貴醸酒仕込みした一本をお盆にいただく
アル分11度と低め微発泡を感じる
説明と通り瑞々しい、柔らか、甘酸で
飲みやすいお酒🍶です
ニコニコ柔和な吉田会長お元気かな？
ポンちゃん
ハリーさん、1100チェックインおめでとうございます🎊
発泡の貴醸酒😳お祝い感もさることながら美味しそう❣️貴醸酒好みの味だったのでこちらも飲んでみたいです
これからもレビュー楽しみにしてます😊
＠水橋
ハリーさん、1100チェックイン✅おめでとう御座います㊗️🎊
貴醸酒なのに11度なんですね！
代替わりして随分経ちますが、私的には前の方が好きでした😊
ハリー
ポンちゃん、あ、見つかっちゃいました？
ゾロ目が控えているので、静かにしてました😅 発泡の貴醸酒、美味しい😋ですよ
ハリー
＠水橋さん、ありがとうございます😊
前のがより美味しかったんですね、残念ながらそれは飲めてないので、、会長がデザインは奥さんに取られちゃってと話してたのが印象的でした😅
Masaaki Sapporo
ハリーさん、いつもありがとうございます😊1100チェックインおめでとうございます🎊吉田蔵uの貴醸酒美味しそうですね😋
ハリー
Masa Sapporoさん、おはようございます&ありがとうございます😊
札幌も例年より暑そうですねー
これからも美味しいお酒楽しみましょう😊
ペンギンブルー
白桃、バナナ。駄菓子屋さん的な香り。
しゅわトロテクスチャー。
柔らかーな甘旨酸味。
貴醸酒なのに軽やかフレッシュな飲み口にびっくり。
モダンうまー(ﾟдﾟ)
好み度☆4/5
サワコ
甘みを最初に感じたけど、人工的な甘みでなく、米の甘みに時間をかけて醸した甘みが加わって、美味しい甘さになったと思える。甘口ではないけど、甘みに酔えるお酒みたい。
ainana
鮨高森
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微発泡、メロンの味、結構甘いので爽やかではない
天ぷらとかいいかもしれない
仕込み水の一部に「吉田蔵u 石川門」を使用した、低アルコール仕立ての山廃貴醸酒。貴醸酒でありながら、軽やかでフレッシュ、爽やかな味わいが特長です。酒米「石川門」ならではの優しい甘みと、発酵由来のやわらかな酸味・旨味が調和し、貴醸酒の奥深さを残しながらも、ぐっと飲みやすい一本に仕上がっています。冷やして、軽快に。新感覚の貴醸酒をぜひお試しください。