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akikoda3
篠峯 ろくまる 奈々露うすにごり 純米吟醸無濾過生原酒
評価4.4〜4.5
アルコール度：15％、日本酒度：＋5、酸度：2.2、原料米：奈々露、精米歩合：60％
奈良県の新しい酒造好適米【奈々露(ななつゆ)】を使用した新商品。明利酵母と協会7号酵母のダブル酵母で醸した純米吟醸。
明利酵母のやわらかな酒質に7号酵母のシャープな酸をプラスして爽やかジューシーな味わいに。いつもの篠峯とは違う、ろくまるシリーズならではの上品な吟醸香に、スッキリとした酸味。新酒らしいフレッシュで爽やかな飲み心地。キレ良く、ややドライ。
うすにごりは、旨みや甘みがより感じられますが、印象は軽快。爽やかな乳酸感。香りはメロン、イチゴ、洋ナシ香。
Shinomine裏篠峯 純米 にごりざけ生原酒
おとさん
りんごのような酸味と独特の香り ひと口目はちょっと違和感あったけど飲み進めるうちに旨さに変わる 低アルコールのせいもありどんどん飲める 気付けば3人で空けてしまいました ご馳走様でした
hiroppy
篠峯初めていただく
なかなかいける
記録忘れ④
Shinomineろくまる 純米吟醸 八反 無濾過生酒
wom.bat
フルーティー系を頼んだら出して頂いたお酒。
いちごみたいな香りとのこと🍓
フルーティーだけど甘過ぎずすっきり飲める感じ
wom.bat
大晦日に頂いた、酒造櫛羅限定の新春祝酒。
辛口寄りとのことだったけど、ドライ過ぎずしっかり旨みがあって美味しかった☺️
こうすけ
低アルコール
甘い、甘酒のようなまろやかな風味とりんごのような酸味
後味に少しまあまあの酸味
Shinomineろくまる 純米吟醸 八反 無濾過生酒
たつのこ
旨みとミネラル感◯
倍割り
八反錦。
うすにごり。
発泡感と辛味のあたり。
フレッシュ感でややまろやかになる中盤。
やや硬く、余韻カッチリと。
Shinomine超辛無濾過生原酒
ユビサックピョン
うま！甘くない、旨辛
たなか
正月に飲んだよ
Shinomineうすにごり 純米吟醸
ロビン
奈良県のお酒③は篠峯です😁
今回は篠峯の新酒という事で買ってしまいました💦
うす濁りは2種類の味が楽しめるという事で、まずは上澄です。
辛さ苦味がスッキリ感を出しつつ甘みの余韻が有るのが面白い😃
おりを混ぜて飲むと酸味が加わり若干甘味が増した感じがするのがまた良い😊
新酒とあってガス感もあり最高です。❗️
2種類の味が楽しめるって良いですよね👍
Shinomine凛々 純米吟醸
daniel0120
辛口
過度ではないけど後を引く
のみやすい
Shinomine純米吟醸 雄町 中取り無濾過生原酒 凜々
キチョメン
ワインと日本酒ikkaku にて。
https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132702/13215019/
超をつけるほどではないかな、と感じたけど、しっかり辛口で旨い。