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日置桜Hiokizakura
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风味图表®

根据用户评论分析制作的风味图表。

Hiokizakura 风味图表

风味标签 ®

通过分析用户评论得出的风味标签。

时间轴

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わらびもち
山陰旅行でドッシリ感のある酒を何本も買い込んで待ちきれずに開栓。琥珀色というかうっすらと黄色に色づき、たくあんやいぶりがっこ、ぬか漬けのような香りと相まって熟成感を感じさせます。 味は甘味はほぼ無く、冷だと酸味、旨味、苦味、渋味が強く入り交じる感じですが、燗をつけるとまろやかになり美味しく頂けます。評判の通り「燗をつけてくれたら本気出す」そういうお酒ですね。 こういう方向性のお酒もまた楽しいです。
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you
燗 あっためてもちょっと重めでしびれる、けど中盤以降にちょうどいい〜魚に合う!
Hiokizakura純米吟醸 伝承強力
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家飲み部
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しろくま
燗酒をようやく飲みたい気分(もう?)の気温になり、購入しました。 「日置桜」は、**燗酒(お燗)**で評価されることが多い鳥取県の蔵元の様です。 この「強力(ごうりき)」という酒米は、旨味がしっかりと表現され濃醇さを強く打ち出すために選ばれ、まさに燗酒が素晴らしい味わいです。 旨味がありながらもキレが良い、力強さに温めることで旨味が広がり、酸が味わいを引き締め、バランスが良くなる感じです。 これからお酒も楽しくなる季節ですね♪ 美味しいね😋
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