Tenmei純米 中取り肆号 山田錦50 赤磐雄町65 生酒
ペンギンブルー
瓶の底、ミルキー系の香り。
含んで、淡いミルキーでケミカルメロン。
滑らかで果実感のある酸味ほのか。
まろやかジューシーなテクスチャ。
好み度☆3.5/5
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ShizengoBIO 荒走り 特別純米 無濾過原酒
ペンギンブルー
忙しそうでラベル拝む隙がなく。
ご近所さんに撮らせてもらった。
フレッシュでフルーティ。青リンゴやマスカット。
発泡ピチピチ。
原酒らしい辛味や苦味の荒っぽさもありつつ、
甘スッキリな呑み口。
好み度☆3/5
Shichihon'yari玉栄 搾りたて生原酒
ペンギンブルー
微かにおりの濁り。
香りはほとんどしない。
含んでかなりグレフルっぽいジューシー。
オリのミルキーな風味少し。
テクスチャはみずみずしさがありつつ丸みを帯びている。
引きはキュッと引き締まる。
好み度☆3.5/5
jozan純米 辛口 "超" しぼりたて 直汲生
ペンギンブルー
香りはふわりとフルーティー。
含んだ瞬間ピリピリと辛味。
ラムネやバナナ系かな。
甘み、苦味、酸味の粒立ちが良いバランス。
どの味も欠けることなく、スーッと減衰。
すっぱり旨辛い。
食中酒。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
久々に。
立ち香は控えめ。
含むと酸味ありつつ瑞々しく、
赤肉メロン系のフルーティな風味。
すこしオリの甘やかさ。
あとからフレッシュな旨味程よく。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
香りは軽やかで穏やか。
含んですこしお野菜ボタニカル。
ツルリとした軽いテクスチャで、酸が利いている。
お神酒系の米味。ややドライな辛口に感じる。
ブリのあら煮の甘い出汁に歯切れ良くマッチ。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
クッと甘く、醪的で芳ばしさのある香味がグンと。
含むと若々しいジューシーな味わいでフレッシュ。
お米らしい甘さもあるが、
キュッと引き締まったドライな飲み口。
骨のある飲み応え。
キレが良い。
好み度☆4/5
Hoken純米 超辛口 生 R6BY
ペンギンブルー
昨日は飲みすぎて上げ忘れたー。
瓶の底。
酸味のあるスッキリとした飲み口。
辛口でパリッとした、程よい旨味。
豚の角煮の脂をもサラリと流して爽快。
ちょっと味飛んでる、気がする？
好み度☆3/5
Haginishiki純米吟醸 美山錦 荒走り 無濾過生原酒
ペンギンブルー
昨日は飲みすぎて上げ忘れたー。
林檎系のシャープな香り。
含んで酸味効きつつ爽やかな甘旨味。
少しのボディ。
アルコールピリピリ喉の奥で辛い。
キレ良し。
旨い。
好み度☆4/5
Sawanohana純米大吟醸 さら雪 無ろ過生原酒
ペンギンブルー
かすかにマスカット系の爽やかな香り。
含んですこしポカリ系かな？
ほわりとした甘味に、酸味が規律する。
きめ細やかなテクスチャ。
繊細さがあって品の良い感じ。
好み度☆3/5
Juyondai純米大吟醸 酒未来 上諸白
ペンギンブルー
爽やかに甘く、華やかな吟醸香。
含んでコットンキャンディのような綺麗な甘旨。
ほどよくパリッとした酸味。少しのほろ苦さ。
洗練された、芯のある味わい。
阿呆のコメントが憚られる。
明らかに美味しい。
好み度☆5/5
ペンギンブルー
開けたて、林檎のような爽やかな香り少し。
含んで少しピチピチ、ガス感。
ジューシーで柔らかなテクスチャ。
ワイン的でなるほどモダンな飲み口。
角が無い、フレッシュな透明感がある、
しかしふんわりとお米の味わい。
酸味は溶け込むよう。
渋み少しでやや奥行き。
仙禽系。
好み度☆4/5
Urazato純米うすにごり 2ndロット 本生原酒
ペンギンブルー
瓶の底、シュワ感薄め。
青リンゴにバナナのような風味。
円やかな酸味ありつつミルキーな旨さ。
新酒の割に落ち着きのあるバランスという印象。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
穀物感たっぷりの米旨。
レトロな味わいだが、まとまりはスマートな好青年。
切れよく喉越し良く。
以前も飲んだがやはり良き。
ブリのたっぷり脂とも親和性。
好み度☆4/5
会津男山回 初しぼり 純米 夢の香 直汲み
ペンギンブルー
柑橘にバナナやパインのようなジューシーな香り。
含んで薄濁らしいジューシー。
甘いが苦味や酸味もあり、タッチに芯があり旨い。
ごくごく飲んでしまう。
好み度☆4/5
