Azumaichiひやおろし 山田錦 純米 原酒
ペンギンブルー
調子に乗って3杯目
ぶどうのような甘い香り。
含むと円やかな口当たりから、
濃密・米穀物ボディ感旨ー！
滑らかで奥行きを感じさせる酸味。
濃醇だけどけしてしつこくはない。
脂乗った・塩味利いてる
目光の一夜干しがナイスマッチ
濃い目の料理が合いそう。
好み度☆3.5/5
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时间轴
Raifuku純米ひやおろし
ペンギンブルー
米っぽさと柑橘系の穏やかな香り。
含んで、程よく角のとれた酸味。
ほんの少し熟した米旨にコクある穀物感。
ミディアムボディな感じ。
あん肝、目光の一夜干しとまったりいただく。
秋の味覚に合いそうな良き食中酒。
好み度☆3.5/5
Jokigen純米吟醸 4 SEASONS 秋
ペンギンブルー
香りはどことなく
ハーバルグリーンと青リンゴ的でさっぱり。
含むとフルーティーさのある滑らかな甘みから、
柑橘様のシャープな酸味。
そこから甘みはくっと引いて、
爽やかな、しかし凝縮した米旨がグンと広がる。
後にほろりと苦渋で引き締まって辛口気味に切れ。
秋風を思わすテンポの良さ。
旨い。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
香りは仄かに、メロン的な華やか。
含んできめ細やかなテクスチャー。
瑞々しく、豊かに口の中に広がる甘旨。
綺麗な収束。
なんとも言えず、調和が取れていて流石の美味しさ。
好み度☆4.5/5
ペンギンブルー
クラシカルな酒らしい香り。
含んで清らかにお米の風味、
ほんのり枡のような木のニュアンス。
酸味、甘み、旨味を包括して、
程よくふくよか、丸みを帯びた味わい。
飲み込むと辛味ぽかぽか。
バランスが取れていて旨い。
スッと引き。
好み度☆4/5
Torai特別純米酒 超辛口 生酒
ペンギンブルー
すっきり系の酒の香り。
サッパリとした入り口からほのかに梅のような風味。
クリアな飲み心地。
甘くなくて、程よくコク旨あり。
爽快に辛味酸味ピリリ。
脂切れよき。
好み度☆3/5
Morishima雄町 No.14 純米大吟醸生詰
ペンギンブルー
品の良い感じの吟醸香。
含んで軽快で清らかなテクスチャー。
程よい爽やかな酸味、ほんのりピリ辛。
優しくふっくらとした甘み、繊細と奥行きを感じる苦味。
香りは穏やかで、程よく旨味。
端正なモダン酒。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
サラリとフレッシュで綺麗な入り口から、
凛とした米旨。コクと奥行きを持って。
ピリリと辛み、わずかな渋み。
スッキリキレ。
好み度☆4/5
Kameizumi純米吟醸 無濾過生原酒
ペンギンブルー
香りほんのり、洋梨的華やか。
含んでサラリと甘みからキュッと酸味とじわり苦。
からの米旨ー。
スッキリとしたキレ。
まとまりのあるおいしさ。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
畑グリーンの香り。
含んでなんとなくジンのような薬っぽい風味から、
木やカラメルなど芳ばしい穀物感。
あとから甘味がじんわり舌に広がる。
脂乗った鰆と意外と合う。食中酒。
好み度☆3/5
Yukinobijin純米吟醸 改良信交
ペンギンブルー
微かにマスカットなどの香り。
含んで柔らか清らかテクスチャ。
フレッシュさの残る酸味、旨味ゆったり。
柔らかく甘く、僅かに苦。
スマートでバランスの良い移り変わり。
おいしー。
好み度☆4/5
Kamonishiki荷札酒 槽場汲み 淡麗フレッシュ 純米大吟醸
ペンギンブルー
開けたてフレッシュ、シュワシュワ〜。
含んでスパークリングワインのように元気なシュワ感。
サラリとした口当たりで、軽やかジューシー。
いろんな果実の味が口の中で華やか。
甘味もライトでごくごく飲めそう。
モダンおいしー。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
昨日は飲み過ぎあげ忘れ！
爽やかで華やか。果実感のある香り。
含んでキメ細やかなテクスチャ。
フルーティーな甘みから、優しくふくよかな米旨！
繊細な酸味があり、濃い味なのにサラリと飲める。
うまー。
好み度☆4/5
Jokigen純米吟醸 彗星 限定品
ペンギンブルー
香りはさほど上がらない。
含んでほのかにトロピカルな華やか風味。
柔らかくライトなテクスチャー。
調和するクリアな甘酸。
微かにガス感ピリリ。
ピリッと辛口、去り際に苦味キリッ。
かなり軽快な飲み心地。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
芳醇な酒らしさと、ミルキーを感じる甘い香り。
含んで荒々しく、辛くて、濃旨っ！
艷やかな酸味。グンと、米旨飲み応え。
力強い。太くともダレることがない。
旨い。
好み度☆4/5
Kinoenemasamune甲子夏詣酒 星合
ペンギンブルー
ほのかに果実感の甘い香り。
含んでライトなテクスチャ。
少しガス感ピチピチ。
軽やかな甘みと酸味、少しの渋み。
エレガントな感じ。
さっきと少し重さ近いかな。
好み度☆3.5/5
Nanbubijinシン なんぶびじん
ペンギンブルー
スッキリとした香り。
含んで軽快、ミネラルなテクスチャ。
さっぱりとした酸味に、
ライトに柔らかにお米うまー。
品良くみずみずしく、さっぱりキレ。
蒸し暑い今日においしー。
好み度☆4/5