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陸奥八仙Mutsuhassen
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かうぽん
ワダヤ頒布会のオリジナル
ラムネの感あり。ガス感あり、甘味はありながらスッキリドライ。出汁のおひたし、ツナのグラタン、ベーコンのスープに合わせて美味しくいただきました。甘味ガス感が飲みやすい。出汁に合う。うまいお酒です。
MutsuhassenISARIBI 特別純米 生原酒
徹子
飲みやすいけど甘すぎない
Mutsuhassenシルバーラベル 吟醸 生
にーさん
精米歩合 麹米55 掛米60%
アルコール 16%
爽やかなグレープっぽい吟醸香
口に含むと、生らしいピリッとしたフレッシュな口当たり。
甘さよりもスッキリした味わいがとても印象的。
仕事疲れて、帰って日ふ、重たいお酒よりこうライトな日本酒がピッタリ🤣
旨い
b.bridge
おそらくお初の陸奥八仙。こちらは頒布会限定酒とのこと。
ガスがシュッと抜ける音を立てて開栓。
まずは上澄から。
穏やかなりんごのような香りを感じる。フレッシュで瑞々しい甘みの後にスッキリとしたお米の旨みを感じる。
オリを絡めると、カルピスのような甘みと乳酸のような酸味およびお米の旨みが増されると感じる。
新舘幸樹
この赤ラベルは初めてです。
いつも飲んでいるお酒なんですが、赤の生酒はなぜか手にとらなかったみたいです(謎)。
開栓2日目です。
おやっ、いつもの青リンゴの香りがあまりしません。
ただ、いつもの柔らかい甘味が先にやってくるのはいつも通りです。そして、思ったより辛味が中盤にやってきて、終盤は苦味です。相変わらずのクオリティーなんですが、開栓2日目にして早くもヒネ感がでてしまっています。普通の冷蔵庫保管ですが、早すぎのような気がします。
また、余韻もいつもよりながめです。初めてなので、なんとも言えませんが、期待していただけに、ちょっとがっかりしてしまいました。
それでも、普通に飲むには楽しめるお酒です。
MutsuhassenISARIBI 特別純米 生
Cosmo
うまかったことは記憶にある、、、
Satochan
フルーティ旨口
甘い香り、厚めのアタック。味わいフルーティ旨口。スッと入って切れ良し。
お供のネギトロ韓国海苔巻きとの相性もgood✌️
おしゃれに旨いですね🤣
おまけは今飲んでるボンサーブ
おとなヨーグルトドリンクです。
同じく八戸酒造プレゼンツ。
ワダヤ@大井町にてゲット。
見た目は牛乳、お味は濃厚ヨーグルトドリンク。かすかに感じるアルコール。(ABV5°)
ゴクゴクいけます🤣
umauma
写真なし、チェックイン稼ぎ
美味しいけど好みかというともう一歩
Mutsuhassenシルバーラベル 吟醸 生原酒
K
超フレッシュ！発泡感🫧
かなり好み。
爽やかな甘味、旨味のあと、ほんの少し苦味も🌱
アルコール度数は16%と強め！
酒 柴
生酒らしいお味で辛口で強めだけど
美味しくって1日で半分も飲んでしまった🥳
Mutsuhassen赤ラベル おりがらみ 生
Hiz
《個人的な好み》
/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
白濁
《香り》
中程度
吟醸香 ◯ いちご メロン
原料香 x 団子
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
さらりとした
後半キレのよい
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 ◯ スッキリとした
酸 味 x 仄かな
苦 味 △ キレの良い
旨 味 x 穏やかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒 ま
醇酒
熟酒
Mutsuhassen赤ラベル特別純米おりがらみ無濾過生原酒
islaymalt
酒屋さんの頒布会オリジナルです。青森の陸奥八仙だからか、リンゴの風味を感じました。思い込みでしょうか。フルーティーでありながら、旨味もしっかりあり美味しいです。
DRY
八仙 Mixseed Series 2024 うたげ【青森県 八戸酒造】
りんご感のある口当たりから厚みのある酸味と甘味。苦味の余韻とアルコール感。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：65%
アルコール分：15度
カブトムシ
ぶりしゃぶと八仙
