月の井本醸造 超辛口原酒
ペンギンブルー
日本酒の限界(数値)を目指した強え酒、とのこと。
焦がした麦やエナドリのような香り。
含んで苦辛！アルコールの濃さがうかがえるインパクト。
芳醇な穀物の風味。ウイスキーを彷彿とする。
穀物の酸味キューッ。
旨味Solid(堅くてぎちっと)！
飲み込んでカーっと辛い。
本醸造のおかげかもたつきはない。
チビチビ飲もう。
好み度☆3.5/5
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时间轴
Mutsuhassen黒ラベル 純米吟醸
ペンギンブルー
冷え冷えー。
ラムネ系の香り。
含んで駄菓子屋さん。
軽快な口当たり。
しかし飲み込むと意外とジューシー。
柑橘系の風味。
スッと切れ。
意外とモダン、ワイングラスでのみたい系。
好み度☆3.5/5
Sawanoi辛口にごり酒
ペンギンブルー
青林檎、クリームメロンソーダ。
フレッシュ。
甘い風味はするけれど甘さスッキリ。
ライトなテクスチャで辛味しっかり。
喉越しが良い。
ミルキーなのに爽快辛旨。
好み度☆3.5/5
ちゃいる
みんな大好き、大嶺三粒のにごり酒。安心と信頼の美味しさ。少し酸味もあるからカルピス感あり。
くまっちゃ
🍶🌾
飛良泉 飛囀 ひてん - 鵆 CHIDORI -
令和2年の77号酵母じゃなくて「はま矢酵母（蔵付き酵母）」のほう！😊
くまっちゃ
🍶🌾
飛良泉 飛囀 ひてん - 鵆 CHIDORI -
令和2年のは色も濃くて味も濃かった！😋
そしてこのときのは77号酵母じゃないんですね。
「はま矢酵母（蔵付き酵母）」とあります😳
ちゃいる
生酛、純米……おっ！甘い！いいね！
後味はスッキリしてて、ラベルの無骨な感じを裏切るライト層にも勧められるお酒でした。
ちゃいる
最初の一杯に絶対いいはずの荷札酒〜
と思ったけど、意外と旨みもあったり。
ちゃいる
ラベルこれだけ。どぶろくどろどろ。
これ食べ物っすね、もぐもぐする笑
ちょっと酸っぱさもあって、大根おろし食べてるみたいな感じ。ホントに。
ちゃいる
酵母でどんだけ味変わんねん！
ってずっと思ってたけど、こんなにワイン感あるとは…とってもジューシー
勢起生酛 純米 金紋錦
ペンギンブルー
意外と苺とかヨーグルトとか甘い香り。
含むと香りほど甘さはなく、サラッと酸味が来て、
引き締まり感ある米旨。
そんなに延びずサッパリ切れうまー。
温めてもみたい。
好み度☆3.5/5
Morishima富士大観 山田錦 辛口純米新酒しぼりたて生酒
ペンギンブルー
メロン、バナナシェイクな香りふわっと。
含んでみずみずしいテクスチャ、クリアな味。
味というより香りが果実的な印象
ライトな旨味。
スルスル水のようにのめる。
モダンな淡麗辛口。
好み度☆3.5/5
ちゃいる
来福は全部飲みたい倶楽部。岡山県の朝日を使用した純米大吟醸。鶴亀ってなんだか新年の祝酒っぽいやつだけど早くない？笑
来福らしい甘みはほのかにあれど、後味はけっこうガツンとくる感じ。
Kaze no Mori未来予想酒Ⅲ「時の重なり三重奏」
ちゃいる
写真を撮りづらい透明ラベル笑
方向性としては風の森らしい甘さなんだけど、なんともケミカルな風味でした。
ってか今ラベルちゃんと読んだら焼酎ぶっ込んでるんだこれｗｗｗしかもアルコール19度！
ペンギンブルー
米感な香り。
含むと甘酸っぱー！
ワイン、梅ジュースや干し杏みたいなやつ。
舞美人を彷彿とする重め酸。
テクスチャは酸味でさっぱり感じるが、ボディのある米旨。
自分は意外と好きなやつ。
好み度3.5/5
ちゃいる
アルコールは普通だけど、軽くて甘い感じ。飲みやすい。
ちゃいる
南部美人の花酵母のお酒！
やっぱり花酵母は華やかで甘めのお酒になるのかしらねぇ、好きです。
W美郷錦50 純米 無濾過原酒 火入
ペンギンブルー
上げ忘れ発見！
ログは誤って上書き削除！
悲しみ！
ワイングラスで飲みたい酒、という印象。
ちゃいる
いや、なんだよこれ…笑
ってなった。外見。
飲んでみると酸っぱいｗｗｗ
カルピスをもっと渋く酸っぱくした感じ！
でもなんか、後味はあっさりしてて割とクセになるかも。
ちゃいる
「ふたももち」と読む。
中島屋酒造場さんは軽く推してるので飲みたくなっちゃいますね。そしてこれは意外にも甘め！ピリピリと辛味もあるけど、それ以上に口当たりの甘さが好き。（これは雄町の力なのか？）