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ぽんしゅビルヂング

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ペンギンブルーちゃいるただやんよっちくまっちゃウジりっくんN.Etoudokougen0ITcD2flZf

时间轴

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ちゃいる
お店で飲んでたら、外からこれが目に入ったからという理由で来たお客さんがいて。堪らないといって飲まれてたので便乗。 新潟によくある辛口淡麗とは違ってお米の味がずっと残る…と、そのお客さんが言ってた通り。ふくよかな米の味がすごくて全くアルコールの余韻が無い、めっちゃ飲みやすいお酒でした。 後日熱燗でも飲んでみたけど、やはりスルッとした後味と米の美味しさが素晴らしかった。
Ugonotsuki八反純米大吟醸ひやおろし
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26
ちゃいる
雨後の月は、この漢字ラベルと平仮名ラベルがあって、平仮名の方が甘みの多い好きなタイプなんですけど、今回のこれはキレよりも甘さが最初の印象でとても美味しい。 ってか、ひやおろしなのにこんなフレッシュ感ある美味しさなのビックリした。
HiranReborn Cloudy純米生酛生酒無濾過にごり酒貴醸酒
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26
ちゃいる
昨年飲んだ飛鸞の貴醸酒を今年も。にごり酒バージョンと飲み比べさせてもらった! どっちもハチミツみたいに甘くて後味もよい。このCloudyの方がシュワシュワ感があって良い感じでした!!
千実山藍摺純米大吟醸
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18
ちゃいる
水っぽさがあるこの感じは何だろう🤔アルテン感か??と思ったら純米だった。大吟醸の澄んだスッキリ系ってことか。でも旨みもある感じする。 スルッと飲めるけどアルコール感もグッとくるなぁ。
山の壽純米酒 辛口 ひやおろし
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外飲み部
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ペンギンブルー
裏撮り忘れたので機会があればもう一度! 香りはあまり上がらない。 滑らか、柔らかなテクスチャ、旨味。 なんとなくココナッツジュースのような、軽くジューシー。 クリアな飲み口。 飲み心地良くサクサク飲める。 辛口らしいスキッとキレ。 好み度☆3.5/5
Ookura水酛 純米 無濾過生原酒 (番外編)
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外飲み部
28
ペンギンブルー
お馴染みJPEG劣化風ラベル(?)の大倉。 どことなく納豆、絵の具、ウイスキー、馴れた匂い。 含むとトロリとしたテクスチャ。 熟成感ありつつ比較的柔らかく優しい香味。 美容系黒酢ドリンクのような。 好み度☆3.5/5
千実ちさね 山藍摺(やまあいずり) 火入
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外飲み部
28
ペンギンブルー
消失してしまった水谷酒造さんが「蓬莱泉」を醸す関谷醸造さんとコラボして造ったお酒とのこと。 シャープ、ラムネチックな爽やかな香り。 含むと少し白ブドウ的なニュアンスも。 軽やかな飲み口から、じわり、意外と米旨くる。 最後はスーッと引いて綺麗な余韻。 好み度☆3.5/5
中島屋プチプチ寿 純米吟醸
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外飲み部
27
ペンギンブルー
ラベルの視線から逃れられなかった(笑) マスカットや剥きたてチュルンぶどう的な香り。 火入れなのに酸味がフレッシュ、フルーティーに感じられる。 少し遅れてモダンにお米スンっ。 なるほど確かに口の中でプチプチする。 飲み進めて温度上がるとシロップ甘。 好み度☆3.5/5
Juyondai本丸 秘伝玉返し
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ゆ〜でぃ
口に入れた瞬間、ピリッなのか、ガス感なのか、日本酒の中でも最高峰の口触りを感じた。これこそが本物の日本酒なのかと感じさせるほどの華やかさな味わい。口当たりも優しく誰が飲んでも美味しいと感じる日本酒でした。これもう日本酒のゴールだろ。
Jikon八反錦 火入純米吟醸
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ゆ〜でぃ
黄色而今💛 爽やかな酸味とフルーティさがいい感じに織り交ざって最高の味わいでした! 日本酒の概念を覆すような美味しさ🍶 大好きです
ma-ki-
ゆ〜でぃさん、こちらでも 而今様の八反火入は初めて呑んだ時にあまりの美味しさに衝撃を受けました🤤 最高ですよね~😋
ゆ〜でぃ
ma-ki-さんこんにちは 八反火入衝撃受けますよね笑 これ飲んでさらに而今好きになりました🙌
Takasago純米大吟醸 火入れ
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外飲み部
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ペンギンブルー
ログ残し忘れ。 而今を造っているところの新商品らしい。 印象としては而今のような華やかというより、 穏やかに、清廉なお米の香りがして、 軽やかにお米の美味しさ、 雑味のないクリアな飲み口。 スッと引き。 食中酒向けかなと思った。 好み度☆3.5/5
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