ちゃいるTsurunotomoHiki ShuzoNiigata2025/9/26 10:20:432025/8/1ぽんしゅビルヂング16ちゃいるお店で飲んでたら、外からこれが目に入ったからという理由で来たお客さんがいて。堪らないといって飲まれてたので便乗。 新潟によくある辛口淡麗とは違ってお米の味がずっと残る…と、そのお客さんが言ってた通り。ふくよかな米の味がすごくて全くアルコールの余韻が無い、めっちゃ飲みやすいお酒でした。 後日熱燗でも飲んでみたけど、やはりスルッとした後味と米の美味しさが素晴らしかった。
ちゃいるSawayamatsumoto守破離 五百万石純米Matsumoto ShuzoKyoto2025/9/26 10:11:412025/9/19ぽんしゅビルヂング20ちゃいる初めて飲んだ時からフルーティーで安心感ある澤屋まつもと。生酒みたいにシュワシュワ感あって好き。……えっそれでシュワリ、ってコト?!
ちゃいるUgonotsuki八反純米大吟醸ひやおろしAihara ShuzoHiroshima2025/9/25 10:26:302025/9/19ぽんしゅビルヂング26ちゃいる雨後の月は、この漢字ラベルと平仮名ラベルがあって、平仮名の方が甘みの多い好きなタイプなんですけど、今回のこれはキレよりも甘さが最初の印象でとても美味しい。 ってか、ひやおろしなのにこんなフレッシュ感ある美味しさなのビックリした。
ちゃいるMinamiカラクチ THE BOON!純米原酒Minami ShuzojoKochi2025/9/24 23:20:392025/9/24ぽんしゅビルヂング26ちゃいる南のコンセプトワーカーズセレクション。 通常の南は昨年飲んで覚えてないけど、スッキリとフルーティーのバランスで無骨な感じは全然ない、美味しい!!
ちゃいるGakki MasamuneFUZZY GREEN 雄町特別純米無濾過Ookidaikichi HontenFukushima2025/9/24 10:04:392025/9/20ぽんしゅビルヂング33ちゃいるFUZZY GREENの赤盤雄町バージョン。 絶対的な安心感ある楽器正宗の中でも特にフルーティーで美味しかったな〜 家にも1本買おうかとも思ったけど、こんなもん買ったら際限なく飲んじゃいそうだからやめとく…
ちゃいるHiranReborn Cloudy純米生酛生酒無濾過にごり酒貴醸酒森酒造場Nagasaki2025/9/24 09:56:032025/9/21ぽんしゅビルヂング26ちゃいる昨年飲んだ飛鸞の貴醸酒を今年も。にごり酒バージョンと飲み比べさせてもらった! どっちもハチミツみたいに甘くて後味もよい。このCloudyの方がシュワシュワ感があって良い感じでした!!
ちゃいる千実山藍摺純米大吟醸水谷酒造Aichi2025/9/24 09:48:442025/9/21ぽんしゅビルヂング18ちゃいる水っぽさがあるこの感じは何だろう🤔アルテン感か??と思ったら純米だった。大吟醸の澄んだスッキリ系ってことか。でも旨みもある感じする。 スルッと飲めるけどアルコール感もグッとくるなぁ。
ペンギンブルーShuho山廃純米 La JomonShuhozo ShuzoYamagata2025/9/24 09:26:56ぽんしゅビルヂング外飲み部27ペンギンブルー香りはあまり上がらない。 含むと滑らか、柔らかなテクスチャ。 繊細な酸味とフルーティーな甘み。 なんとなくココナッツジュースのようなジューシー。 クリアな飲み口。 好み度☆3.5/5
ちゃいるKagura七曜純米大吟醸生酒無濾過Matsui ShuzoKyoto2025/9/23 23:16:212025/9/14ぽんしゅビルヂング25ちゃいる不思議な風味がある…なんだろこれ。甘みがあって美味しいんだけど、その上にあるこの風味が気になる… 飲食店限定バージョンだそうです。
ペンギンブルーRaifuku冷やしておいしい 青りんご 純米大吟醸 生Raifuku ShuzoIbaraki2025/9/22 09:25:00ぽんしゅビルヂング外飲み部26ペンギンブルータイトルに惹かれて。 思ったほどパァッと青リンゴではないのだが。 爽やかな酸味、駄菓子さん系の青リンゴな香味に 後半大福餅を思わすミルキーな甘み。 ラベルのイメージが伝わるバランス。 好み度☆3.5/5
ペンギンブルー山の壽純米酒 辛口 ひやおろしYamanokotobuki ShuzoFukuoka2025/9/19 09:17:05ぽんしゅビルヂング外飲み部27ペンギンブルー裏撮り忘れたので機会があればもう一度! 香りはあまり上がらない。 滑らか、柔らかなテクスチャ、旨味。 なんとなくココナッツジュースのような、軽くジューシー。 クリアな飲み口。 飲み心地良くサクサク飲める。 辛口らしいスキッとキレ。 好み度☆3.5/5
ペンギンブルーOokura水酛 純米 無濾過生原酒 (番外編)Ookura HonkeNara2025/9/19 09:09:49ぽんしゅビルヂング外飲み部28ペンギンブルーお馴染みJPEG劣化風ラベル(?)の大倉。 どことなく納豆、絵の具、ウイスキー、馴れた匂い。 含むとトロリとしたテクスチャ。 熟成感ありつつ比較的柔らかく優しい香味。 美容系黒酢ドリンクのような。 好み度☆3.5/5
ペンギンブルーEchizenmisaki槽搾り純米 ひやおろし 茜雲Tanabe ShuzoFukui2025/9/18 10:08:162025/9/17ぽんしゅビルヂングaramasist26ペンギンブルーちょっと燻した系の香り。 含んで香ばしく、いぶりがっこを思い浮かべる。 円やかな酸、シロップ甘く、麦芽のような香味。 芳醇旨口だけれど膨らみすぎず綺麗。 スーッと穏やかに引く。 好み度☆3/5
ペンギンブルー千実ちさね 山藍摺(やまあいずり) 火入水谷酒造Aichi2025/9/18 10:00:242025/9/17ぽんしゅビルヂング外飲み部28ペンギンブルー消失してしまった水谷酒造さんが「蓬莱泉」を醸す関谷醸造さんとコラボして造ったお酒とのこと。 シャープ、ラムネチックな爽やかな香り。 含むと少し白ブドウ的なニュアンスも。 軽やかな飲み口から、じわり、意外と米旨くる。 最後はスーッと引いて綺麗な余韻。 好み度☆3.5/5
ペンギンブルー中島屋プチプチ寿 純米吟醸Nakajimaya ShuzojoYamaguchi2025/9/18 09:53:322025/9/17ぽんしゅビルヂング外飲み部27ペンギンブルーラベルの視線から逃れられなかった(笑) マスカットや剥きたてチュルンぶどう的な香り。 火入れなのに酸味がフレッシュ、フルーティーに感じられる。 少し遅れてモダンにお米スンっ。 なるほど確かに口の中でプチプチする。 飲み進めて温度上がるとシロップ甘。 好み度☆3.5/5
ゆ〜でぃJuyondai本丸 秘伝玉返しTakagi ShuzoYamagata2025/9/16 21:46:352025/9/16ぽんしゅビルヂング39ゆ〜でぃ口に入れた瞬間、ピリッなのか、ガス感なのか、日本酒の中でも最高峰の口触りを感じた。これこそが本物の日本酒なのかと感じさせるほどの華やかさな味わい。口当たりも優しく誰が飲んでも美味しいと感じる日本酒でした。これもう日本酒のゴールだろ。
ゆ〜でぃJikon火入特別純米Kiyasho ShuzojoMie2025/9/16 13:07:342025/9/16ぽんしゅビルヂング35ゆ〜でぃ1番バランスの良い白而今🤍 これ飲むと而今に「綺麗さ」「華やかさ」「爽やかさ」のイメージが浮き出る。純米はやっぱり強い
ゆ〜でぃJikon八反錦 火入純米吟醸Kiyasho ShuzojoMie2025/9/16 13:03:372025/9/16ぽんしゅビルヂング36ゆ〜でぃ黄色而今💛 爽やかな酸味とフルーティさがいい感じに織り交ざって最高の味わいでした! 日本酒の概念を覆すような美味しさ🍶 大好きですma-ki-ゆ〜でぃさん、こちらでも 而今様の八反火入は初めて呑んだ時にあまりの美味しさに衝撃を受けました🤤 最高ですよね~😋ゆ〜でぃma-ki-さんこんにちは 八反火入衝撃受けますよね笑 これ飲んでさらに而今好きになりました🙌
ゆ〜でぃJikon東条山田錦 火入Kiyasho ShuzojoMie2025/9/16 12:57:482025/9/16ぽんしゅビルヂング34ゆ〜でぃおいおい見つけちゃったよ而今 しかも東条山田錦あって即手に取ってしまった。而今の中でも躍動感ある逸品。やっぱ而今が1番好きだなぁ
ペンギンブルーTakasago純米大吟醸 火入れKiyasho ShuzojoMie2025/9/15 07:26:542025/9/14ぽんしゅビルヂング外飲み部35ペンギンブルーログ残し忘れ。 而今を造っているところの新商品らしい。 印象としては而今のような華やかというより、 穏やかに、清廉なお米の香りがして、 軽やかにお米の美味しさ、 雑味のないクリアな飲み口。 スッと引き。 食中酒向けかなと思った。 好み度☆3.5/5