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南Minami
时间轴
なべ
オススメ！非常に香り高く上品な吟醸香。味わいは辛口ながらわずかに甘みも感じる。バターに合いそう。
やらわ
料理屋で。
スッキリしてるのに旨みも感じる。
ちりとてちん
ひもの野郎梅田バルチカ03エキウエ店さんにて。運が良ければ産土も飲めるかも👍
ジューシーな旨み、キレもある。
辛口との事ですが、👍
アレん子
今度高知に行くのでその前に関東で出会える高知のお酒はできるだけクリアしておこうと
甘くて美味しい〜西のお酒大好き〜(単純)
でもアルコール感結構しっかり
Minamiカラクチ THE BOON! 純米生原酒
YukiOk0408
解説です。
この「南 カラクチ THE BOON！」は、八反錦とAA41という酵母で仕込まれました。
高知酵母AA41は、酢酸イソアミル系で、バナナの様な香り多く生成する酵母です。
バナナ、メロンを中心としたイソアミル系全開の香りに、カスタードのようなクリーミーな香り。
フレッシュな口当たりに辛口とは思えないふくよかで厚みのある旨味と繊細な酸味のバランス。
例年より少し濃い印象の「辛口だけれど重厚感のある味わい」に仕上がりました。
フルーティで美味しいです。
ちゃいる
南のコンセプトワーカーズセレクション。
通常の南は昨年飲んで覚えてないけど、スッキリとフルーティーのバランスで無骨な感じは全然ない、美味しい！！
りよすけ
めちゃくちゃ飲みやすい。スッキリ系。
4.0/5.0
yoru
ひやおろし
後味甘め 飲みやすい
香り高い
sasakiii
特別純米 べっせん 辛口
たつさん
備忘録
オゼミ
2025 0919
☆☆☆☆
南
純米吟醸
精米歩合50%
岡山県産 雄町100%
アルコール17%
備前雄町
南酒造場
高知県 安芸郡 安田町
（やすだちょう）
じゃぎり
初宿毛泊
宿毛駅前にて南と出会う🍶
良き酒、良き出張
Minami特別純米 出羽燦々 ひやおろし
うましぶ
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