Ishichi雄町60 特別純米吟醸 無濾過生原酒
ペンギンブルー
生々しいぶどうのような香り。
含むと滑らかシロップ。
サラリと酸味から米コク旨。
程よいボリュームがありつつ、
バランスのいい感じ。
好み度☆3.5/5
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Shirasasa Tsuzumi黒笹 純米吟醸 Eden 無濾過生原酒
ペンギンブルー
爽やかさとクラシカルが共存する香り。
含んでナッツ系の芳ばしい香りに、
穀物米旨ー！！ミルキーさも感じられる。
後半口の中でオレンジ的に華やかに香る。
キャラクターがあるお酒。
好み度☆4/5
Azumatsuru純米吟醸 ほほほ
ペンギンブルー
開けたて。
香りはやや瓜感？
含んでわずかにシュワ。
コットンキャンディ系な甘み。
フレッシュ感のある酸味。
ジューシーさもありつつ14度の優しさ。
晩夏の星空イメージかな、スムーズに消える。
好み度☆3/5
Tatsuriki特別純米 播州辛口
ペンギンブルー
芳醇な香りがする。旨口系では？
含んで入り口はスッキリシャープ。
からの芳醇な米〜！
香りはさほど膨らまないが、うまみがググっと。
酸味がよく利いていてスッキリとしたキレ。
正統派芳醇旨辛ー！
アテ旨食中酒としても。
好み度☆3.5/5
Kujira純米 うすにごり 生原酒
ペンギンブルー
甘さ控えめ。
含んでみずみずしいフレッシュ感。
ほのかなフルーティーと香ばしいお米。
シャープ目の酸味が軽快さを演出。
さらりとしたお米ジュース。
夏においしー。
好み度☆3.5/5
Minami備前雄町50 純米吟醸
ペンギンブルー
スッとシャープな入り口。
ライムのような爽やかさに、バナナの香味。
滑らかでみずみずしいテクスチャ。
クリアな甘みにしっかりと旨味。
辛く、流石綺麗なキレ。
そしてやっぱりカツオ合います。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
純米酒で磨き49%という不思議パラメーターとのこと。
しかもお安い。
クラシック。清涼感もある米〜な酒の香り。
含むと酸味があってミネラルさらりとした導入から、
グーッと米感伸びてくる。甘みは淡泊。
苦みで少し引き締まって穏やかな余韻。
意外と良い。コスパ酒。
煮魚合いました。
好み度☆4/5(コスパ)
ペンギンブルー
夏の燗にオススメの逸品を冷で。
微かにバニラのような香りふわり。
含んでカスタードのような甘い含み香。
軽やか優しいジューシーな味わい。
豊かな香りだがテクスチャはサラリとしていて、
また度数も13度の優しさでスイスイ飲める。
温めると甘さがブワッと花開くようなのでそっちも飲んでみたい。
好み度☆4/5
津島屋外伝 Bright 2025 Episode1 特別純米
ペンギンブルー
昨日もさっきもちょっと重めだったので、
これはとりわけ爽やかに感じる。
低アルとのこと。
みずみずしく軽やかなテクスチャ。
加糖ヨーグルト的なフレッシュ。
モダンでさらり甘酸っぱい味わい。
軽めのワインのようにスイスイ飲める。
夏によし。
好み度☆4/5
Zarusohorai生酛 純米 山田錦75 槽場直詰 生原酒
ペンギンブルー
ふわりとクラシカルな酒の香り。
含んで高精米ながらクリアで艶やかなテクスチャ。
若いぶどう的なフレッシュな含み香を見つけつつ、
グンとボリューミーな甘旨味。
ガツンと辛味。シャープな苦味でスッと切れ。
煮浸し、豚しゃぶもやしがなかなか合う。
好み度☆3.5/5
Kaitootokoyama南花 純米吟醸 なでしこ花酵母
ペンギンブルー
わー！ログ消えてた！
何となく花のようで、フルーティー。
含むと円やかジューシーなくちあたり。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
香ばしい熟した香り。
含んで煎った麦芽のような香ばしい香り。
テクスチャは古酒としてはサラリと綺麗で、
ふくよかだけれど控えめな膨らみ。
バランスのとれた味わい。
焼き鳥のタレや鰻蒲焼とかに合いそう。
これは品が良い。
好み度☆4.5/5
くまっちゃ
🍶🌾
飛良泉 マル飛 第四弾 限定夏生 美山錦
甘酸っぱくておいしい！
黄緑のラベルの第二弾より酸味が強いかも
この日は同じものをおかわりしました☺️
「ナツナマ」がどうしても一瞬「ツナマヨ」に読めてしまう…
Hanagaki純米無濾過生原酒 RISING RAINBOW
ペンギンブルー
芳醇な香り。ちょい絵の具。
含んでちょいカラメルチックな米旨。
香りより旨味の印象が前に出てくる。
後半スッキリとした酸で辛口の印象。
香りで苦手かと思ったら意外と旨い味。
好み度3.5/5
Nagurayama純米吟醸 まるでりんご×まるでめろん
ペンギンブルー
酸味のある林檎的な爽やかな香り。
含むとメロン的な柔らかジューシー。
その後お米の旨味艷やかに、林檎的な甘酸っぱさ。
そんなに果実香味全開ではなくてあくまで日本酒的まとまり。
スイスイ飲めるなめらかテクスチャ。
裏ラベルの解説納得。
おいしー。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
上げずに寝るところだったな。
林檎やマスカットのような爽やかな香り。
含んでそんな感じの透明感フルーティー。
半ばほろりと苦味。
ワイン的な飲み口。
ピュアというタイトルがよく似合う。
好み度☆3.5/5
Tsukimizunoike早川 ネオクラシック
ペンギンブルー
クラシカルな酒の香り。
含んでピリリと辛味。
少しミネラル、スッキリシャープな口当たり。
ほわりと麹の香りがして、ほのかに甘い。
さらりと苦酸味、コメ旨味。
クラシカルで芯のある淡麗。
食中酒。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
僅かにおり絡む。
オレンジのような香り。
含んで甘やかでハツラツとした柑橘感。
ブラッドオレンジを彷彿とするジューシー。
白麹の甘酸っぱさ。
印象的な美味しさ。
好み度☆4.5/5
ペンギンブルー
王道、酒らしい香り。
含んでほんのりアルコール感に
スッキリしたコメ旨。生酒感。
ほどよい甘みと酸のバランス。
中庸で靭やかなテクスチャ。
やや淡麗、食中酒向き。
そつなく旨い。
好み度☆4/5
くまっちゃ
（過去ログ）
舞美人 sanQ サンキュー
山廃純米 無濾過生原酒
舞美人も好きなんだ
酸味の代表格だもんね！