Tenkei朝(あさつ) 天慶蒼昊
ペンギンブルー
フルーティーメロン的な香り。
含むと白い花の中に少し熟したお米の香り。
ほんのりバニラ的なミルキーに、
爽やかな酸味を交えたみずみずしいテクスチャ。
ライトでレディな味わい。
こちらはタラの酒蒸し抜群合います。
もっと洋風モダンな物も合いそう。
好み度☆4/5
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时间轴
Koikawa純米 完全発酵 秋上がり
ペンギンブルー
少しパイン的な爽やか系の香り。
含むとお米風味から、
サッパリとした酸味で軽やかなテクスチャ。
ライトだけどボディある米旨。
甘さはかなり控えめで辛口を感じる。
後口ほんのり苦渋に、麹的な良い香り。
キレ良し。
コスパ良き。
揚げと三つ葉のお浸し、タラの酒蒸しとアテ旨。
好み度☆4/5
Kamoizumi造賀 純米酒 ひやおろし 山田錦
ペンギンブルー
爽やかさ、フルーティーさもあるお米の香り。
含むと青リンゴ的な風味と、米麹感。酸味爽やか。
程よく辛く、きめ細やかで綺麗な飲み口でありながら、
旨味をしっかり感じられる。
良きひやおろし。
好み度☆4/5
Fukuchoコスモス 純米吟醸 ひやおろし
ペンギンブルー
ふくよかで華のあるお米の香り。
含んでどこか、オレンジに、カラメルナッツのような芳ばしい風味。
秋酒らしい滑らかなテクスチャ。
フルーティーな酸と、芳醇、ふんわりと穀物感のある味わい。
優しい飲み心地。
キレは透明感がありスッキリ。
好み度☆3.5/5
Kurikomayama蔵の華 純米吟醸
ペンギンブルー
香りはラムネ的か。穏やか。
含んで白桃的なみずみずしくさっぱりとした口当たり、風味。
雑味を感じないバランスの良い味わい。
品の良いお酒。
白身の昆布締めや貝の刺身とか合いそう。
好み度☆4/5
Fukuchitose山廃純米 ひと肌恋し
ペンギンブルー
お燗で。
少し芳ばしい。お米に干し草のような香り。
含むと熟したバナナのようなほっこりした香味。
からの米旨ー！
意外と酸味渋みもあって甘さ膨らみほどほどに収束。
後口はややサッパリ。
煮物が合います。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
ドライフルーツ的な甘く芳醇な香りに
お米やヨーグルト、人参的な畑味が混じる。
含むと精米歩合低めらしい、旨味の強い味わい。
苦渋みで奥行きと収斂感。
酸味がキュッと効いてきて、歯切れ良い。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
3杯目を悩みに悩んで…。
美寿々酒造の地域限定品だとか。
香りは穏やか。
含むとライトなテクスチャからグーンと米旨ー。
ちゃぷんと甘みを感じてから、麹感のある香味が広がる。
膨らみはほどほどに、余韻があってじんわり旨い。
煮物が合う系。
燗もオススメのようだ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
擦りりんごにライチ、ココナッツ、パッションフルーツ。
香りから情報量が多い。
含むとライチやマスカットかな、華やか。
ミネラルかつ、きめ細やかで軽やかなテクスチャ。
ジューシーなのに、上品なフルーティー感で
調和が取れている。
スッとクリアに消える。
これは良い酒。
好み度☆4.5/5
肥前蔵心特別純米 超辛口 雄町
ペンギンブルー
洋梨や青リンゴかな？スッキリとした香りの中にお米。
含んで辛味ピリリ！
柑橘様のハリのある酸味から、程よく骨格のある米旨。
軽い苦味。
甘くなくて旨い。
キレ爽やか。
超辛口のタイトルが似合う。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
ヨーグルトな甘い香り。
酸味が強め、爽やかで、香りよりも意外と甘さは控えめ。
原酒な凝縮感のある味わいで、
奥行きを感じるけれども、
口当たりはサラリとしたタッチ。
うまー。
好み度☆3.5/5
肥前蔵心純米吟醸 雄町 火入
ペンギンブルー
微かに、だけども甘く、ギュッとした香り。
含んでどことなくシナモン系のスパイシーな風味。
甘さ控えめ。
舌にピリピリと辛味、と、檸檬様の酸味が広がる。
意外と果実的な瑞々しさがあり綺麗な酒。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
香り艷やか甘く芳醇。
含むと林檎的な風味スン、からのスッキリテクスチャ。
酸味が立っていてややジューシーな口当たり。
飲み込む際にふわっとフレッシュなお米の香り。
わずかに土のようなスパイシー。
飲み進めるほどに、お米の旨味折り重なる。
引く時にほろりと苦味。
おいしー。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
甘くジューシーな香り。リンゴ酢、草餅。
含んで柔らかく軽やかなテクスチャー。
ライトに甘酸っぱジューシー。
ほんのり草の香りと、スモモなどを彷彿とする。
きめ細やかな酸。
スーッと溶けて消えるよう。
レディな感じの酒。
好み度☆3.5/5
くまっちゃ
🍶🌾
武勇 アイラブユー
純米吟醸 吟のさと 火入れ
ラベルがかわいい！
武勇 だから、アイラ「ブユー」だそうです。
甘くて酸味もあったかな？
くまっちゃ
🍶🌾
ヒメノイ mochimo50 モチモ50
モチモ 名前がかわいい。
もち米のお酒。
もちも…と聞くとヨネダ2000のM-1ネタを思い出して歌い始めてしまうのは私だけでしょうか…
Ishichi雄町60 特別純米吟醸 無濾過生原酒
ペンギンブルー
生々しいぶどうのような香り。
含むと滑らかシロップ。
サラリと酸味から米コク旨。
程よいボリュームがありつつ、
バランスのいい感じ。
好み度☆3.5/5
Shirasasa Tsuzumi黒笹 純米吟醸 Eden 無濾過生原酒
ペンギンブルー
爽やかさとクラシカルが共存する香り。
含んでナッツ系の芳ばしい香りに、
穀物米旨ー！！ミルキーさも感じられる。
後半口の中でオレンジ的に華やかに香る。
キャラクターがあるお酒。
好み度☆4/5
Azumatsuru純米吟醸 ほほほ
ペンギンブルー
開けたて。
香りはやや瓜感？
含んでわずかにシュワ。
コットンキャンディ系な甘み。
フレッシュ感のある酸味。
ジューシーさもありつつ14度の優しさ。
晩夏の星空イメージかな、スムーズに消える。
好み度☆3/5
Tatsuriki特別純米 播州辛口
ペンギンブルー
芳醇な香りがする。旨口系では？
含んで入り口はスッキリシャープ。
からの芳醇な米〜！
香りはさほど膨らまないが、うまみがググっと。
酸味がよく利いていてスッキリとしたキレ。
正統派芳醇旨辛ー！
アテ旨食中酒としても。
好み度☆3.5/5