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軽いタッチの米感、割と甘い甘過ぎない
出汁がきいた皿うどんに合わせた
アスパラガス？
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酒屋八兵衛Sakayahachibee
大家的感想
相似品牌
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所在地
346-2 Yanagihara, Odai, Taki-gun, Mie在谷歌地图中打开
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キラタソ
今晩は、昨日に続きお初シリーズを投下します。外呑みイベントでは何度かいただいてましたが家呑みはお初となります💁
酒屋八兵衛 山田錦 生酛純米生原酒 2024BY✨
三重のうっかりしてない八兵衛さんの生酛純米酒ということで楽しみに開栓です☺️
まず香りが生酛の蔵付き酵母と酛すりのおかげか、ハッキリとしたヨーグルトの乳酸醗酵の香り。個人的にヨーグルト好きなので全く抵抗は無いですが初めて呑む人は少しビックリするかも😳 お味の方は、案外穏やかなクリーミーな乳酸味と米の旨味がダイレクトに楽しめます。後口も辛口ドライさはなく呑みやすい設計がされてて美味しく呑めますね😋😋😋
八兵衛さん、他の銘柄も今度チェックしてみよう✅
Sakayahachibee山田錦 生酛純米生原酒
うましぶ
◎
トオル
味わい深い。
米の味あり
やす☆
ぬるめの燗にて60%磨きらしい柔らかい旨味がふわっと広がってスーッと消えていく。
Sakayahachibee山田錦 生酛純米生原酒
Sakayahachibee八十八夜 純米酒
FUJIYAMA
今日は、三重県の酒屋八兵衛の八十八夜 純米酒❗️冷蔵庫から出したままの状態は、私にとって少し味の深みが感じられないので、電子レンジで40燗してみました。
香りは、フワッとした日本酒の香り❗️一口飲むとキレのある甘みが口の中に広かった後に、少しの、苦味が来る❗️燗した酒は食中酒として良い⭕️
ma-ki-
行きつけの焼鳥屋さんでの２杯目は元坂酒造さんの酒屋八兵衛
今回は八十八夜
でば、早速いただきます
まずは香り。香りはあまり感じません
口に含むと旨味と辛味が印象的です
呑み口が何とも綺麗なお酒です～
余韻はサーッと決して強くない辛味が広がります
店員さんからは【好きな感じじゃないでしょ】と言われた少し辛口っぽいお酒でしたが、しっかりとした旨味と爽やかな感じが、とても美味しくいただけるお酒でした
ichiro18
ma-ki-さん、こんばんは！
さすが行きつけのお店だからma-ki-さんの好みもわかっていらっしゃるのですね♪三重県のお酒、こちらも初めて見ましたが旨味が強いお酒も美味しいですよね！
ma-ki-
ichiro18さんコメントありがとうございます
そうですね🎵他の常連さんに比べると頻度低めですが、しっかり好みを押さえてくれてる気がします😋
そうなんです！旨味が強いお酒美味しいですよね😊
kinako
香りが華やか。甘口みたいな辛口。キレがあってバランスが良い。
ささやん
八兵衛にこんなのあったんやぁ〜！？
