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残草蓬莱Zarusohorai
大家的感想
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所在地
521 Tashiro, Aikawa, Aikō-gun, Kanagawa在谷歌地图中打开
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Zarusohorai四六式 特別純米 槽場直詰 無濾過生原酒
(カワダ調べ)
ザルソウホウライ
酸っぱさ苦さもある爽やかな淡麗辛口食中酒
「残草」は蔵がある地元の小字名「小字残草（こあざ ざるそう）」に由来しています。そこに格式ある「蓬萊」を付けて命名されました。
さっき少し記事読んでいて
今秋から加工米が値上げして米の値段が2倍になるかもということで、農業はユニクロみたいな企業がやってもうまくいかないし、今でも日本酒飲酒人口減りつづけているのになかなかキツイですね。ドメーヌ化が進むのか輸入米でも日本酒と呼ぶことにするのかとかちょっと思いました。神奈川といえばいずみ橋はドメーヌ化しているんですよね。
誤認娘
ほのかに酸味が効いてて、梅雨にピッタリ！
momogol
りんご風味、微炭酸、飲みやすい、あとからアルコール感
Multimaru
香り良し、さっぱり
Tadashi Hamaoka
これこそリンゴ酸！
って感じのお酒。
シュワシュワ感もあり美味しかった。
好きです。
いいですねぇ。
Zhang-E
備忘録
初めて味わう神奈川県のお酒・残草蓬莱
爽やかな果実香と微発泡
重厚な旨味と爽やかな酸味が広がる
アルコール度数は低いが飲み応えあり
山形県産出羽燦々
精米歩合60%
2025年5月
アルコール度数14.0
日本酒度-8.0
酸 度 2.0
☆☆☆☆
くまっちゃ
（過去ログ）
残草蓬莱 純米吟醸 おりんごください🍎 槽場直詰生原酒 R5BY
アフルージュが見えたので、それ、と言ったらお店の方に、1杯目にはそれはナシwと言われてオススメしてもらいました。残草蓬莱も好きなので、それにりんご🍎ときたら好きじゃないわけがない！良きオススメ😊
場所：沖縄県那覇市「わか松。」
おうどんパン
ざ「る」そうほうらい！（いつもの）
というわけで、おりんごくださいでございます！
実は残草蓬莱を初めて知ったのはこれでした…
とにかく黒柴ちゃんがかわいい！
おぉ…確かにリンゴ感！
甘さから苦味を伴う酸がありドライにキレていきますね…結構重厚な味わいです
リンゴ系は往々にして甘酸ライトな感じのものが多い中、これはずっしりした濃いリンゴ、ある意味ワイン的な感じを受けるお味でした
飲んでてカラメル感がもんのすごくありますねぇ
飲み疲れる感じはあるかも…とはいえこれはかなり興味深いなぁ…美味いぞ
flos_lingua_est
2025.04.30購入
残草蓬莱の定番っぽい辛口純米がなかなか手に入らなくて困っているのですが毎年いつごろ発売なのですか？それはさておき望月商店PBやっと買えました！
おそらくそもそもの設計として甘さはあまりないかと思われます。でも旨味はかなりしっかりしており、アルコール感とも相まって飲みごたえはあるものの13度の軽やかさでとにかく飲みやすいです。
中口と辛口の中間といった感じで、酸味によってフルーティーにすら感じられるのが特徴なので白ワイン的な趣もあります。
最近飲んだ中だと竹泉の槽口直詰がめちゃくちゃ似ていました！これまで飲んだのだと2022年松の寿雄町無濾過生原酒、同じく2022年昇龍蓬莱きもと雄町槽場直詰が似ているように思われました。
バナナやメロンにラムネ系の含み香、旨味と酸味しっかりで、甘味と立ち香りが弱い酒…けっきょくこういうのが好き！笑
あっという間に飲み干してしまったのであんまり記憶にない上に飲み終わった後でなぜ温めて飲まなかったのかとても後悔しています…決して華やかでない旨味系だからきっと美味しかったはずなのに…次飲むときのお楽しみに取っておきます！！