本日また一つ歳を重ねました
明日関東へ旅立つ息子が、昨日福岡へ遊びに行って誕生日🎁に若波を買ってきてくれました😍
先日飲んでしまった若波がまたストックに加わりました😁
これはもう少し大事に取っておくとして、今日は初めての家飲みとなるソガペで🥂
最初は生酛の酸が主張しているかなと思いましたが、米の旨味とミネラル感も感じ最後は苦味でフィニッシュ😋
少し温度が上がると酸味より旨味やミネラル感が主張してきて🥰
色々な味を酸でまとめてる感じかな🤔
語彙力が無くて上手く言えませんが、複雑だけどまとまっていて旨い🥰