大木
甘くて軽やかな印象や香りは、ohmine3粒火入れのほかの酒米と同じ。
その中でも酸味や苦味は1番ピリッときた気がする。グレープフルーツみたいな柑橘系の爽やかな感じ。その横で和梨っぽい柔らかい甘みもあるような。
同シリーズの中では1番スッキリしてると思う（飲みきってて自信はない…）。
とりあえず美味しい。
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Yukiyyy
※
意外にも穏やかな雄町感
火入れだけど生っぽい
あま〜
余韻短くスッキリ
これは単体で楽しみたい
食前酒で出てきたらハッピー
マジでうめぇ〜
Ohmine JunmaiOhmine Cup
たかひろ
ガス感なし(?)
香りは控え目
一瞬マスカット系の甘味、酸味を感じる
その後すぐに比較的しっかりした旨味、苦味あり
舌にピリッと感あり
アルコール感少しあり
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
先週チェックインできなかった分の記録
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:50%
原料米:山田錦100%使用
アルコール分:14.5度
今年もめちゃくちゃ美味しい！
とろっとした優しいお米を感じる甘み、スッキリキレが良くほんのり苦みの余韻が最高。
Ohmine Junmai3grain 夏のおとずれ
たなか
かなり好き
くまくん
ほんのりピチ感。甘酸っぱくてパイナップルのようなフルーティさ。ほんのりヨーグルトのような香り。少しとろみを感じる口当たりだけど後口は軽やか。苦味はほぼなし。スイスイ飲んでしまう。ボトルのイラストも素敵。
Ohmine Junmai3粒 出羽燦々50 3grain DewaSansan
もよもよ
大嶺の夏酒仕様で、米は出羽燦々を使っています。出羽燦々は実は山形オリジナル酒米の1号らしく、十年位の年月を費やしたものだそうです。そういった米が評価を経て山口県でも使われるというのは結構ムネアツ。スペック的にも精米歩合50%の純米大吟醸仕様です。
飲んだ感じですが、大嶺のお酒どれもスッキリで飲みやすい。日本酒の重さは感じず、酸味もやや抑えめだと思います。味としては桃とほのかなリンゴって感じ。適度な甘さ。やはり秋吉台の水は硬度が低いのかな？
主張が強いタイプではないのでお寿司とかとは合わせやすいのかも。
せいな
スッキリ甘くて美味しい！！
tomo
なんやかんや毎年買って飲んでる気がします。
夏のおとずれと言うだけあって、とてもフレッシュな感じでとても美味しいです🍶
口開けから1日置いて飲んでみたところ、コクと甘味が追加され良かったです。
Ohmine Junmai3grain山田錦直汲み
teadrop
10周年記念で飲ませていただきました。
teadrop
見た目に楽しい大嶺のカップ酒。味はフルーティで後味の余韻は長め。空容器は綿棒入れに使います。
まるえ
美味しさが一瞬で終わる小さなカップ🎆
Ohmine Junmai3grain 夏純かすみ生酒 山田錦
ちぇすたー
いつものBARにて②
夏酒飲もうと目に止まったのがこちら✨
夏のおとずれがめちゃくちゃ美味かったので最初から期待度MAX😊
上立ち香はほぼしません
ただし含み香は大嶺特有のマスカットや洋梨系のスッキリと綺麗な香り、それからやや強めのガス感がピチピチしていて気持ちいいですね☺️
甘み、旨み、酸味のバランスもちょうどよく、全体的な感想としてはラムネを飲んでいるかのようなこの夏ピッタリの甘旨ジュワ〜なお酒でした、ごちそうさまです☺️
Ohmine Junmai三粒 火入れ 出羽燦々
トラマン
もう飲んでから写真撮ったから、ちょっと見栄えが悪くなってしまいました！笑
ものすごい透明感のある味わいで、スッキリとても飲みやすい日本酒が苦手な方でも飲める日本酒だと思いました！
気付いたら1本無くなってました！笑
ozwsUzh0RX
Quite bitter, not a big fan of
