ふー
フルーティで飲みやすい
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羽根屋Haneya
大家的感想
相似品牌
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所在地
134-3 Hyakuzuka, Toyama,在谷歌地图中打开
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株式会社サブライム(東京都新宿区)が運営するフランス料理店「BISTRO マルニ」のシェフと、富山県の酒蔵・富SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「羽根屋」ブランドの日本酒を届け続けるため、四季醸造蔵に転身 - 富山県・富美菊酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
富山の銘酒「羽根屋（はねや）」を醸す富美菊（ふみぎく）酒造は、2012年夏に大きな決断に踏み切りました。それまでは10月から4月までの季節醸造をおこなっていましたが、通年で酒造りをする「四季醸造蔵」へと転換したのです。 7～8月の最も暑い時期の酒造りは特に難易度が高く、多くの酒蔵は避けていますが、春先に注文が急増して在庫が尽きたため、「お客様の期待に応えるには、いつでも柔軟に醸造ができなければならない」と考えての切り替えでした。 この決断は吉と出て、「常にフレッシュな美酒を提供してくれる地酒蔵」として評価を高め、人気ブランドとしての地位を固めてきました。転換から10年を超えた今、四季醸造蔵への転換の背景と、その苦難の実情に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア四季醸造を行う富山県富美菊酒造の醸す日本酒「羽根屋」の魅力 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
SAKETIMESライターで日本酒学講師、酒匠の濱多雄太です。 富山県魚津市で『日本酒と料理のマリアージュがもSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
Haneya純米吟醸プリズム
AKI TOMO
♡8 いつもの羽根屋よりアルコール強めに感じたけど、スッキリしててやっぱり美味しい
Daichi Miyamoto
帰省中に気になっていたお酒。
いい意味でカットパイン！
Satochan
コクの旨口
香りフルーティ、なめらかなアタック。味わいコクの旨口。スッと入って軽いコク。
お供は白子焼き。コクの二重奏ですね🤣
ainana
秋濱
ＪＪ１３
フルーティ ジューシー 旨口 飲み過ぎ注意
Haneya純米大吟醸50 翼
ちーすけ
前回と同じくふるさと納税の返礼品です。
純米吟醸とのセット売りでした。
純米大吟醸とのことで完全に煌火の上位互換という感じです。
こちらも非常に美味しかったです😃
Haneya純米吟醸 煌火
ちーすけ
ふるさと納税の返礼品です。
羽根屋は、生前に志村けんが好んでいた地酒のようでそれだけで楽しみにしていました。
開栓すると名前の通り煌びやかな吟醸香がはっきり香ります。
果物のようなとてもフレッシュで瑞々しい味わいのため、ワイングラスとかで飲んでも間違いなく美味しいですね。（私はぐい呑みで飲みましたが）
お米が原料である日本酒でここまでフルーティーなお酒が作れるなんてすごいなぁ。
個人的にはこういうお酒が好みですが、淡麗辛口好きな日本酒通な人にはあまり受けないかもしれないですね。
ブリのお刺身と合わせて。ご馳走様でした。
大字なば
フルーティーではあるけど、他の羽根屋に比べと風味はより穏やかでふくよかです。食中酒として飽きの来ない繊細さは健在です。
なまけたろう
自宅飲み。瑞々しく、フレッシュ、ジューシー。爽やかな甘さと心地よい酸で、するすると飲んでしまった。香りは弱め。
namaiki52
華やかな香り
軽い甘みと若干の酸味
後味はのどに何か残る感じ
木っぽい香り？
アルコール感はほぼなし
JALのファーストクラスラウンジで提供されてから結構人気なんだよね〜と店の人が言ってました
うしとら
原材料名 : 米（国産）, 米麹（国産米）
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 16度
禊萩（自生）
更にもう一本。今度は富山県のお酒を飲みグルイ。
富山市にある富美菊酒造さんの銘柄、羽根屋。
高岡市の酒屋さんで購入。
開栓時に噴出音がしたので期待大。
香りは華やかなリンゴ系吟醸香。
口当たりは舌に刺激感からのスッとした酸味、そこから米の旨味と甘みがじわじわとくる。
銘柄通りの羽根、翼の様な軽く飲める感じ。
良い酒に巡り会えた事に感謝。