Ookura山廃特約純米 無濾過生
ちりとてちん
浅野日本酒店SANNOMIYAさんにて。
スタッフさんに大倉の酒ってどんな感じですか？スタッフさん一言…「変態な日本酒です」…？
変態さは理解できなかったですが、普通に美味くイイ日本酒。
爽やかな香りと、直汲み特有のガス感。甘味と旨みがイイ。飲み飽きない味わい。
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大倉Ookura
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所在地
时间轴
ごとう
酸味が強い
おふじ
・純米酒
・精米歩合 70%
・アルコール 17度
・日本酒度 +7
・個人的評価 ★★★☆☆
・感想
奈良県の居酒屋にて（写真撮り忘れ）
色は薄く茶色がかり、酸味と濃さがあった
これが山廃特有の味なんだろうか
酸味とは反して口当たりはきめ細やかで後味にはかすかに甘味を感じた
最初の一杯ではないけど何杯目かで飲みたくなるお酒
ぺっかーる
ずーーっと前に購入したお酒です。
楽しみにしていました～
やっと本日に開栓します！
わーー、グラスからは穏やかですがしっかりと甘い香りがします。
甘い香りというより、大倉さんならではの香りじゃないでしょうか。
口当たりもやばいです！
滑らかで艶のある味わいです。うまい！
濃厚果汁の感じです。
しかし、まったくくどくありません。
大倉さんのお酒はたまりませんね～
ますます好きになりましたー
また、エキマエノミセに行ってみたいと思います。
(動画=大和のうま酒 酒×肴×金言＃34)
Ookura浅野日本酒店10周年記念 別誂
ぺっかーる
楽しいラベルですね～！
お店のかたがモデルだそうです。
日本酒度は０。しかし、とっても甘いです。
口に含んだときはそうは思いません。
飲み終えたあとにメイプルシロップのような甘さを感じました。
しかし、甘ったるくはありません。
非常に美味しいです。さすがの大倉さんでした！
浅野日本酒店さん、10周年をおめでとうございます。
ポンちゃん
ぺっかーるさん、こんにちは🐦
浅野さん、大倉でこんなラベルの作ってられるんですね！眼鏡の方が浅野さんでしょうか？京都で見たことが😊
ぺっかーる
ポンちゃん、こんにちはー
陳列されている瓶を眺めていたら、こちらのラベルが並んでありました！しかも、大倉さん！
真ん中の方が店長さんで、右の方が社長さんとおっしゃってましたよ～
yh0921
香りフルーティー
飲み口とろっとしてて完熟フルーツみたい
やのにすぅーっとひいてくれる
ぺっかーる
ラストです。
次の日に仕事に行けなくなります(汗)
前の日から注文しようと思っていたお酒part2の、ドルチェ。
ラベルには「飲むスイーツ」と書いてありました。
どんだけ甘いねん！と思いきや…
これも抜群に美味しいんですよ～！
ケーキ、チョコ、アイスのような甘さではありません。ぎりぎりプリンぐらいの甘さでしょうか。
しかし、全然くどくないんです。
さらっと飲めてしまいます。
日本酒として成立していると思います。
拝見した動画では、バニラアイスクリームにかけて合わせていました。
すごく分かるような気がします！
蔵元の大倉さんともたくさんお話できました～
とっても美味しくて、とっても楽しいお酒でした！
また行きたいと思います。
感謝。
まつちよ
ぺっかーるさんこんばんは🍶
変態酒愛好家の聖地近くに住まれてて羨ましい😆
去年聞いた話だと蔵元と奥さんと蔵人の方の3人でやってるらしいんですよね。
労基は…まあ置いといてパワフルな蔵元ですね😂
ぺっかーる
まつちよさん、こんばんわ！
聖地は同じ関西圏です。
電車で1時間15分くらいですよ！
スマホの履歴には「五位堂駅」でいっぱいです(笑)
3人で作っているんですね～
たくさんの種類を飲んでみたいです！
Ookura赤米酒 ROSA
ぺっかーる
私にとっては遠足のような気分です。
前の日から注文しようと思っていたお酒part1の、ローザ。
ロゼワインのような色です。
お米は京都府和束産のライスベリーだそうです。
大倉さん、勘弁してください。まじで美味しいです！
これは日本酒なんですか？
驚きました！
チーズと奈良漬で「ちーなら」を肴にいただきます。
これがまた合うんです。
大倉色に染まりそうです。
感謝。
ぺっかーる
「安定の変わり種850円(おつまみ付き)」を注文です。(動画=大和のうま酒酒×肴×金言＃34)
3本目のこちらは何でしょうか？
ラベルが手書きです(笑)
おたずねすると、「まだ商品化する前のお酒」とのことです。1年熟成酒です。
甘酸っぱくて美味しいですよ～、ほんとに！
ぜひぜひ、売り出してほしいと思いましたー！
感謝。
Ookura山廃特別純米 朝日 直汲み 無濾過生原酒
OokuraUNO 一段仕込み
ぺっかーる
続いてはこちら！
なんとなんとの4年熟成。
そして、日本酒度が－24度です。
鹿ーーーし！あっ、奈良がでてしまいました。
しかーーし！すっぱさと甘さのバランスがやばいんです！
絶妙にスッキリしています。
飲みながら笑ってしまいました。
非常にうまい！！！
変わり種ではありませんね。
とっても美味しいお酒でした！感謝。
まつちよ
ぺっかーるさんこんばんは🍶
カレーのお通しは美味しかったですか？女将さんは相変わらずショートカットでしたか？
質問ばかりですいません笑
変な酒もあるけど結構旨い酒造りますよね😂
ぺっかーる
まつちよさん、コメントをありがとうございます！あっ、カレーと書いてありました！次回は食べてみようと思います！女性の方がいらっしゃいましたよ。みなさんいいお方でした～
お酒はとっても美味しいですねー！
ぺっかーる
ついに着きました。大倉本家エキマエノミセ！
憧れのお店に入店です。
こちらも動画で見たことある～～
まずは、「安定の変わり種850円(おつまみ付き)」を注文しました。(動画=大和のうま酒酒×肴×金言＃34)
間違ってたらごめんなさい。
3本の飲み比べです。すべてが一段仕込みだそうです。
こちらは３年熟成酒とのこと。常温のお酒です。
あーー、香りは奈良漬～
と思いきや、綿菓子の香りもしました。
そして、日本酒度は－19度。
しかーーしです！甘ったるい感じはゼロ！
非常にあっさりしておいしいんです！
ちょっとやばい美味しいスタートになりました～。
感謝。
ポンちゃん
ぺっかーるさん、こんにちは🐦
遡ってきました😊よかったですね！ついにお店へ✨そしていい色してますね〜💕大倉自体なかなか飲めないお酒なので、行ってみたくなりました😆
ぺっかーる
ポンちゃん、こんにちは～！
一段仕込みの熟成酒です。ほんとに美味しかったです。今回の訪問は新しい扉を開いた気分でした。めちゃくちゃ楽しかったです！それが、大倉さんでよかったーと思いました！
Ookura山廃特別純米 直汲み 無濾過生原酒
あちょお
燗でいただきました。
酒粕齧ってる旨味の濃さ、トロッとしてる味濃い。ほろ苦い。
おでん🍢に合いそう。
OokuraROSA VIOLA
オゼミ
2024 1111
☆☆☆☆
大倉（おおくら）
特別純米
秋上がり
加水火入れ
岡山県産 雄町 100%
精米歩合 60%
日本酒度 -1
札とラベルが合ってないよう
大倉本家
奈良県 香芝市