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一歩己Ibuki
大家的感想
Toyokunishuzo(あずま)的品牌
时间轴
Narasake saru
This is cloudy sake brewed in Fukushima.
It is very tasty and fruity like green apples. I can see Ori sediments in the bottle.
I love this as much as Miyaizumi.
chikaraxyz
桃や葡萄のような華やかな香り🍇🍑🌸
口に含むと、少しのガス感と共に僅かに粘度のある綺麗なパインの様な甘さが広がり、程良い酸が飲み疲れさせない😍✨この一歩己も超うまい😋🍴😭
Ibuki純米無濾過生原酒
イーリス
9代目蔵元、矢内賢征氏の手によって2011年より生まれた新しい銘柄
冬の期間限定品(新酒)
フレッシュな香り・甘味を上品に堪能できる、その年の一歩目となるお酒
穏やかでフルーティな香りと、澄み切った上品な美山錦の味わい
美山錦…北アルプスに積もる雪のような心白があることが名称の由来
香りが控えめ淡麗ですっきり
mikomichio
酒屋さんで予約してた子がようやく来ました!
大好きな一歩己ー!
いやぁ~、やっぱり美味いなぁ~...
酒屋のおばぁちゃんが720だけど1本でいいのかい?って言うから2本買っちゃった。結果大正解です!
ありがとう豊国酒造さん!
ねむち
福島県。石川郡。豊国酒造合資会社。
「一歩己 純米 うすにごり」
1日遅れましたが、東北の震災から14年。
豊国酒造も少なからず被害があったようです。
己の新たな一歩を一歩ずつ。
そんな意味に力をもらいます。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐと、側面いっぱいに泡が付着。
色は霧がかったようなうすにごり。
上立ち香は穏やかでメロン、梨のような香り。
少しジュッと舌を刺激するけどガス感は少なく、ミネラリーさを感じる口当たり。
ほんのりお米が原料と意識させるミルキーさ、ほんのり甘味とほんのり旨味、嫌味ない渋味、それぞれが喧嘩せず調和のとれた味わい。
あと味に苦味を感じたと思ったら、甘味がきて、さざ波のようにまとまると思ったら、また苦味、そして少し長めの余韻。
最後にはアルコールもやや感じる。
均整が取れたバランスのいいお酒。食中酒でも単体でも旨い。
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■精米歩合:60%
■アルコール分:16度
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、こんばんは😃
一歩己うすにごり！旨いですよね😋
一歩ずつ皆で前進していきたいですね😌
ひるぺこ
ねむちさん、こんばんは。一歩己うすにごり飲んではる！ねむちゃんに飲んでもらえると何だか嬉しいな😊春らしさを味わえて良いですよね🌱✨
ねむち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛とてもバランスとれたよいお酒でした😋一歩己のように、一歩ずつ焦らずに、そして一本ずつ確実に、冷蔵庫のお酒を消費していきたいと思います🤣
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌛一歩己は飲みたいけど、買えるところが行きにくい店なんです💦タイミングよく行けた時、一歩己が二種類あったので、迷って選べず両方連れて帰りました🤣やっぱり旨いですねー😋
ココロ
3月11日なので東北のお酒を飲む事にしました
Ibuki純米無濾過生原酒
ごくごくの実
旨味がっちり
あと味スッキリ
シュワシュワ
ハズレなし
Masaaki Sapporo
8点（妻8.5点）
原材料名 : 米（美山錦）、米こうじ(美山錦)
精米歩合 : 60%
日本酒度 : ±0度
アルコール度数 : 16%
購入店 酒舗 七蔵（札幌市中央区）
開栓時シュ
ガス感ほぼ無し
微かにキウィのような上立ち
穏やかな上立ちと同じ香りに微かに米麹の香り、柔らかな米の旨みと甘さがすっきりとした酸とともにジュワッとひろがり、少なめのほろ苦で米麹の香りの余韻を残しスッとキレる
瑞々しく穏やかで食事にも合うし、単品でもしっとり美味しい
2日目、香りがさらに柔らかくなり、米の旨みが増して美味
ロピアで買った黒毛とみなもと牛のステーキやトッポギのスープに良く合った
レバニラや肉じゃがに良く合った
ひるぺこ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは。一歩己の生酒ゲットおめでとうございます🎉瑞々しく穏やかでしっとり美味しい、その通りです😆ステーキやレバニラにも合うなんて、今度試したいな😋
Masaaki Sapporo
ひるぺこさん、ありがとうございます😃こちらで評判良かったので飲んでみたくなり捕獲しました🏠日が経つと、まったりしてきてそれもまた美味しかったです😋
コロコロ
これ好きなやつ🍶
