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玉川Tamagawa
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所在地
1512 Kumihamachō Kōyama, Kyotango, Kyoto在谷歌地图中打开
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Tamagawa純米酒 山廃 にごり
Tamagawa生酛純米 コウノトリラベル 無濾過生原酒
KomeChidori
うまうま😋
酸苦渋、五味豊かな素敵な味わい
生酛で生、ありがたい
Tamagawa雑酒 自然仕込 無濾過生原酒
tomoさん
玉川のインスタ見て気になっていたお酒
熊本の玉川取り扱ってる酒屋では仕入れなし😭
あねさんに頼もうかと思いましたが、たまに使うネット酒屋で見つけてアイスブレーカーとその他色々一緒に購入👍
期待感から一升購入（アイスブレーカーもね😅）
「完全発酵」というコンセプト？で、どこまでアルコール度数が上るかという仕込みなので、発酵期間も通常より長いそうです
今年は久々に日本酒の枠を超えてアルコール22.5%😳
なので、日本酒とは名乗れない雑酒です😙
度数だけ見ると焼酎とほぼ同じ🤣
でも、旨い🥰
しっかり発酵させているから冷酒ではいつもの玉川に比べて甘みが控えめですが、酸味やカラメルっぽい苦味は玉川らしい🥰
旨味しっかりで濃厚ですが、最後の辛さでスッキリ…ではないですが、杯が進んでしまいます😅
22%超えのお酒飲んでる感じしないので危ないやつ🤣
冷えたやつより室温以上の温度がオススメです😁
のちを
tomoさん あねさんに似てきました？
あねさん
こんばんは🌙
開栓早いですね。私はまだとってます😅
いろんな味わいが混ざってて飲みごたえありそうですね。楽しみ😊
一升瓶もあっという間になくなるんでは？
あとやはり要冷蔵の意味がないのですね🤣
tomoさん
のちをさん、私の玉川愛飲歴はかなり長いですよ～😏似てきたのでは無くて、元から似てるんです😁
tomoさん
あねさん、こんばんは🌟
早く呑みたくて😅
これ、ヤバイやつですよ～😁あっという間に2合（22.5%です）無くなりました🤣
やはり玉川は要冷蔵ではないです😁
TamagawaIce breaker 無濾過生原酒
Kazu
よく行く酒屋でいつでも買えるからと飲まずにきたけど、ようやく初アイスブレーカー
ロックも美味しいけどストレートでも◎
さっぱりスルスル飲める
ちょっとメロン系のフルーティさ
これはめちゃうま
mana
グラスに注いだ瞬間、まず目を奪われるのは、その色。まるで琥珀のように美しい金色。熟成酒ではなく、できたての新酒でこの色合いは本当に驚きです。
一口含めば、黒蜜や干し柿、熟したドライフルーツを思わせる、濃厚でまろやかな甘さがとろりと広がります。でも、不思議とくどさはなく、後味はスッと消えるようなキレの良さ。このギャップがとにかく印象的でした。甘さの奥には、しっかりとした酸味と旨みがあり、それが全体の味わいをぐっと引き締めています。
実はこのお酒、江戸時代の百科事典『和漢三才図会』に記された製法をもとに、現代に再現されたもの。酵母や乳酸菌などの添加物を使わず、麹造りにはなんと72時間、生もと仕込みの酒母には1ヶ月近く。仕込み水を少なくして、硬く重たいもろみを2ヶ月かけてじっくり発酵。搾るのにも苦労するほどの手間をかけているのだそうです。しかもこの挑戦を行ったのが、日本唯一のイギリス人杜氏・フィリップ・ハーパーさん。真面目に300年前のレシピを再現したら、こんなに美味しい「甘口だけど、スッとキレる」魔法のようなお酒ができてしまった…そんな背景ごと、愛おしくなる一本です。
Tamagawaアイスブレイカー
tenpaboy
⭐︎4
レモンでさらに旨い
かっしー
口当たりから軽やかで爽やかだけど、生原酒特有のくどさは全くない。アイスブレイカーは初めて飲んだけど、まさに夏にピッタリなお酒で買って正解だった。
TamagawaIce Breaker
ナッチュ
うま〜😋濃厚で深みのある味。驚きのアルコール度数22.3%！冷やしても温めても美味しいです。
Tamagawa純米吟醸 ふゆこ うすにごり
てるてるオヤジ
- 最初は上澄みを味わい、少しずつにごりを混ぜて楽しみました！飲みごたえあり‼︎
Tamagawacuvee sauvage
しんしんSY
京都旅行の際にお邪魔した玉川の酒蔵さん
なかなか出会えぬ玉川なのでこれいってみよう
みゃー？
出てきたのは猫のラベル🐈🐱
少し生成りのトラディショナルなお酒でした
きりりとしてます
保護猫活動の支援をしているそう
純米吟醸もあるそうな
アイスブレイカーも醸す酒蔵さん
今後も注目してます♪
蘊蓄
■原料米：不明
■精米歩合：66%
■アルコール度数：15度
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
TAKUYA_YOSIOKA
左はファーストタッチがどっしりしている。
それでいてシロップのような甘さがある。
右は少しスッキリでキビ糖みたいな
優しめの甘さがある。
TamagawaIce Breaker 無濾過生原酒
Tamagawa純米吟醸 Ice Breaker 無濾過生原酒 2005
うっち〜の超〜りっぱ
#四条烏丸#
★六白屋★
京都出張🚅。インバウンドの方々も多いんですが
修学旅行の方々も溢れてます😱
今日は日帰りですが、京都駅周辺は高くて☓☓☓💢
四条烏丸の店に再来😄
日中暑かった今日は、こちらをロックで😆
ヤバい美味すぎる。
鮮魚の刺身との相性抜群〜コスパ高いんですよね〜
✘筍の刺身
✘鮮魚刺
鯉する鴎
イギリス人🇬🇧の杜氏であるフィリップ・ハーパーさんが醸す玉川のお酒🍶
その中で昨年から気になってて飲み逃していたアイスブレーカー🧊🐧を日中暑かったのを理由に…ついつい開けてしまいました😓笑
開栓すると、しっかりと日本酒感のアルコールを感じます🤔
そして、説明文通りにワイングラスに氷🧊を入れて注ぐと、更に濃い日本酒感になりますね😎
一口目から感じる辛口感は、しっかりしてますが程よく感じる甘味も相まって食中酒としての飲みごたえがあります✨
辛口ならではのキレで、焼き肉🥩や焼き鳥🐔などの濃い目の味わいでもスパッとキレそう🥰
尚、生原酒でありながらピチ感🫧はあまり感じませんでした😅
ただ、こちらのお酒はフルーティ🍎な日本酒が好みの方にはちょっとクセがあり辛いかも…😓
普段ビール🍺で辛口のスー◯ードライを好む方なら好きかな❓
総じて…酒好き向けの夏酒❗️
2日目🗒️
大きな味変は無いですね🤔
氷が溶けてアルコール感が薄まると、甘味も増す様な不思議な味わいです🙂↕️