TamagawaTime Machine Vintage 2018BY
ポンちゃん
アラジンさんがくにひろやの洋酒ケーキと日本酒が合うと言われてた後に、タイミングよく頂いたので合わせてみようと😊
タキモトさんて、玉川合いそうだなぁ見てたら…いいものみっけ！
低アルの6年ものが🎶
精米歩合 88%
アルコール11度
360ml
常温
色がウイスキーや紹興酒のよう😳
暗い所で見てたので黒いボトルと思ってました😆
帰宅してビックリ🤣
ビターチョコの香り、紹興酒のような味、醤油のような風味も
プルーン等ドライフルーツ感も
甘味あっさりで飲みやすく美味しい
洋酒ケーキ食べて飲むと、甘味は感じられないが、お互い邪魔せず美味しい
ぬる燗〜熱燗
酸味が抑えられて甘味出てお茶のよう
ケーキともよく合いました❣️
更に熱くすると酸っぱくなりすぎて、酸っぱいの苦手な私はギブアップ💦
単体で飲むなら常温でもお燗でも👌
ケーキと合わせるのならお燗が👌
飲みきれるかな…と心配してましたが、アレコレ試したくなって結局足りませんでした😂
ヒロ
ポンちゃん、こちらでも😃
玉川さんをこねくり回して、骨の髄まで楽しもうとする心意気を感じました🤩研究でお酒と食材の個性を引き出すペアリングを考えるのも面白そうだなぁと思いました🥰
アラジン
ポンちゃん、おはようございます😃
くにひろやさんの洋酒ケーキ🥰×玉川の熟成酒🍶流石のペアリングです👍
本当に洋酒みたい🥃😊
低アルの熟成酒も珍しいと思うし、温度変化も含めてとても興味深く拝見しました☺️
はなぴん
ポンちゃん、おはようございます😃
紅茶に見えちゃいました🤭
日本酒は奥深いですね😂
マナチー
ポンちゃん、おはようございます☀
玉川はがっつりした酒のイメージしかないけど、低アルもあるんですね‼️でも6年熟成…変態には変わりないですね🤣
ひなはなママ
ポンちゃんさん、おはようございます😃
これはすごい！日本酒には見えない色ですね🤩温度帯での味の変化もわかりやすくて、とても参考になりました☺️ケーキに合うんですね👍
やっぱり日本酒は奥が深いなぁ💕
Nao888
ポンちゃん、おはようございます🌞低アルの6年😳やっぱり玉川さんは変態ですね←いい意味で😆お酒の色見るとまだまだ試せそうにないなぁとレベルの低さを痛感します🥹すぐペアリング思いつくの流石です✨
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪
いつも感心するのがペアリング等色々試され日本酒を楽しまれていること🤩なんでも試さないと分からないし自分に合うかもしれないし😊さすがだなぁ〜ポンちゃん👍
soumacho
ポンちゃん、こちらでも😄
広島のしかも県北銘菓とペアリングしてるので食い付きました😁
飲む酒と食べる酒ですがイケそうですね😙
玉川さんはアイスブレイカーしか飲んでないので、こちらも面白そう🍶
ma-ki-
ポンちゃん、こんにちわ
これまたペアリングを色々試されて楽しそうですね🎵
スイーツにも合うレビューを拝見してましたが、お酒もしっかりチョイスされてますね～🤗
日本酒の可能性は素晴らしいですね😋
ichiro18
ポンちゃん、こんにちは😃
ここまで色濃くないけど、今ブレンド古酒飲んでます✨ペアリングにみたらし食べたけどいまいちで、酸っぱさを感じるのでケーキも試してみます😆参考になります👍
コタロー
ポンちゃん、こんにちは☀️
すごい！黒い瓶じゃないのですね👀こちらの、2018より若いものですが先日見かけたので、まだあったら買ってこようかなぁ🤭ラムとかブランデー系のスイーツなら合いそうですね😚✨
ポンちゃん
ヒロさん、こちらにもありがとうございます😊
こねくり回すって久しぶりに聞きました🤣濃い〜のであんこやチョコも合いそうです🤔紹興酒っぽいから中華料理も😊360mlじゃ全然足りません🤣
ポンちゃん
アラジンさん、教えて頂いてありがとうございました😊🙏
聞いてまさかひと月経たない内に頂くと思ってなかったので、思い出していそいそお酒買いに行きました😆熟成もですが、低アルが珍しくて決め手に😂
ポンちゃん
はなぴん、こんばんは🦉
お店暗いので、本当に瓶の色だと思ったんですよ😆家帰ってビックリして😳６年だから当たり前ですよね😂
お燗したらそれこそお茶っぽい感じでした😆
ポンちゃん
マナチーさん、こんばんは🦉
これも変態なんですね🤣美味しかったですよ❣️だから変態に入らないのかなぁと思いました😊
ポンちゃん
ひなはなママさん、こんばんは🦉
私も洋菓子は初めてでした😆昔々ショートケーキとビール飲んで物凄く苦くトラウマになってて🤣
合いそうなお酒となら美味しいと分かり克服出来ました✌️
ポンちゃん
Nao888さん、こんばんは🦉
アラジンさんに教えて頂いて、お酒は何となくこういうのがいいかなぁと😊
やっぱり変態なんですね😳飲めないようなのが変態とばかり🤣
ポンちゃん
こぞうさん、こんばんは🦉
これもさけのわの皆さんのおかげです😊🙏私だけじゃここまで思いつかないので😂そして試し始めると実験みたいで楽しいですね🎶
心残りは中華料理とのペアリングです🥹
ポンちゃん
soumachoさん、こちらにもありがとうございます😊
やはりご存知でしたか！縁あって子供の頃から食べてるお菓子、まさか日本酒と合わせることになるとは😆年を取るのも悪くないなぁとしみじみです😊
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんばんは🦉
和菓子と日本酒は何となく想像できたのですが、洋菓子は教えてもらわないと出来ないトライでした😊お燗した玉川とサヴァランとで思わぬホッコリでした😌
ポンちゃん
ichiro18さん、こんばんは🦉
チャレンジされてるんですね😳👍こちらお醤油っぽかったのでみたらし団子合いそうな気が😊
お酒の酸味具合でケーキとも酸っぱいかも💦でも考えるの面白いですね😁
ポンちゃん
コタローさん、こんばんは🦉
お燗したらホンワリした味になるのでいろんなのと合いそうです😊常温は飲んで紹興酒って思ったので中華料理かなぁ🤔試さなかったのが残念で残念で💦
ワカ太
ポンちゃん、こんばんは😃すごい濃い色のお酒〜、びっくり‼️この濃い色を燗酒にって、玄人通り越してプロの楽しみ方✨洋酒ケーキ、パッケージからすでに美味しそう💕
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんわ🌛
シックなBARでスッとこの組み合わせが出てきたらかなりな日本酒通ですね🥰
フルーツに合わせる日本酒にケーキに合わせる日本酒とペアリングの可能性が広がります✨️
