bouken
第9回 旅するSAKE⑭
今イベントチラシの表紙にも選ばれた十六代九郎右衛門
それもあってか売切れてるお酒もあり、頻繁に補充されてました
飲んだのは
●純米吟醸 美山錦Champion Sake
優しい甘さと程よいフレッシュ感。
●純米 ひとごこち
少し辛く感じたような🤔
●山廃純米 美山錦13
低アルで優しい飲み口。山廃なの？って感じ
●木曽路 三割麹 純米
甘めだけど、冷酒より冷やか燗やなって味
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bouken
第9回 旅するSAKE⑬
女性杜氏の高天。杜氏のお兄さんが来られてました
飲んだのは
●純米吟醸
●金紋39 純米大吟醸
美味しかったよ
●金紋59 純米辛口
あまり辛く感じなかった気がする
●純米辛口
ロック以外だと意外とコレが一番良かったかも
●ロック 原酒
売切れだったので試飲のみ。
ガツンとしてるけど甘味あってアイズブレーカーみたい。ロックやと更に美味しそう😋
bouken
第9回 旅するSAKE⑫
神渡の名前より豊香って言うほうがみんな分かるかな？
飲んだのは
●純米 辛口
書いてるようにキレが印象的
●純米吟醸
価格以上にラベルが高級感あるよね
●純米吟醸PETILLANT
売切れで試飲のみ。ワイン樽貯蔵されるの前提に設計したお酒だそう。甘旨で一番美味しかった
開けたてやとガス感あるらしい
●MIWATARI CONNECTION純米吟醸RED
赤ワイン樽貯蔵。赤ワインのようなボディ感。
結構好きな味でした
●MIWATARI CONNECTION純米吟醸WHITE
白ワイン樽貯蔵。赤より辛く感じた
bouken
第9回 旅するSAKE⑪
長野蔵の中でも特にメジャーというか大手蔵って印象の真澄。季節限定物しか飲んだ事ないので色々飲みました
飲んだのは
●純米吟醸 真朱AKA
これが一番甘旨で美味しかった。山廃っぽくない
7号酵母でなく長野酵母使ってるって言ってた。たぶんRかな？
●純米吟醸 漆黒KURO
●スパークリングORIGARAMI
シャンパンみたい。王冠タイプやから複数で飲まなあかんやつやね
●純米大吟醸 山花
この辺は文句無しで美味しかった
●純米大吟醸 七號
フラッグシップ的な
他に
純米吟醸 白妙SHIRO
純米 茅色KAYA
も飲んだかもしれない🤔
bouken
第9回 旅するSAKE⑩
美味しいのは知ってるけど特約店少ないので買う機会が少ない水尾
往年の久保田利伸みたいなアフロヘアーの蔵元さん来られてました。公式SNS見た感じ社長の息子さんかな？
飲んだのは
●特別純米 金紋錦
過去に生酒飲んでるけど火入れのほうが辛く感じる
●純米吟醸 金紋錦
●一味
これは燗やなぁって思った
●壱八 純米大吟醸
華やか系で一番好みのタイプ。
蔵元さんにフルーティー系好きなんですねって言われた😅この蔵の中では異端なタイプみたい
Rafa papa
boukenさん おはようございます😃
水尾は木下名酒店に置いてて気になりつつまだ飲んだことがありません😅今度木下さん行く時は買ってみたいと思います😌
bouken
Rafaさん おはようございます☀
甘さもあるけど基本辛口タイプなのでRafaさんきっとお好きだと思います🤗
bouken
第9回 旅するSAKE⑨
たかね錦を復活させた蔵だそう。
試飲販売にこれまでも来てたけど飲んだ事なかったんだよね
飲んだのは
●純米 春・ひとひら
スッキリしてて、ほんのり香る春らしいお酒
●純米吟醸 猿庫の泉
これ結構美味しかった。ゆるキャララベルのカップ酒が中身コレって言ってた。コスパいいカップ酒だよね
●純米吟醸生原酒 大寒搾り
結構甘旨タイプで好み。購入しました😊
●本醸造 活性にごり酒 白貴天龍
ピチピチシュワシュワ。甘味もあるけどアルコール感強めかな。
bouken
第9回 旅するSAKE⑧
互の沓掛酒造さん。互は特約店向けぽいし持ってこないかなと思ったけどありました
福無量の名前で来てたけど、互のほうが商品多かったような
飲んだのは
●隠し玉 純米吟醸生原酒 長野R
R酵母ってフルーティーなお酒多いけど、結構辛く感じた
●抑え 純米吟醸生原酒 長野C
アルプス酵母使用。あまり印象に残らず
●先発 純米吟醸生原酒
結構甘めで美味しかった気がする
●中継ぎ 純米吟醸うすにごり生原酒
売切れで試飲のみ。互だとコレが一番好き。
過去に家飲みしたリリーフと同じ商品みたい。
●純米酒 虎ラベル
普段飲みの晩酌酒って感じ
●福無量 大吟醸生原酒 山田錦袋吊り
高いだけあって美味しかった
買うアピールしながら買わずにごめんなさい🙏
先発、抑えのネーミング聞いたらリリース順との事。
あらばしり、中取り、責めと読んでたけど違った😅
bouken
第9回 旅するSAKE⑦
先日、笑ってコラえてに出てきた黒澤酒造さん。
黒澤というと生酛のイメージ
飲んだのは
※全て生酛造り
●純米吟醸 無濾過生原酒
生酛らしい酸ある。結構辛く感じた
●純米吟醸 四夏(2019)
●純米 穂積
あまり得意なタイプじゃなかった。
敷嶋飲んだ時と同じようなダンボールみたいな箱っぽい風味感じたのがコレだったかな？
●純米吟醸 ㋣礎 無濾過生原酒
●純米 新緑 生酒
低アルだけど加水してるのかな？飲みやすさとパワフルさが共存してる
●純米大吟醸㋣SAKU1
所さんが飲んでたのがコレって言ってた
●純米大吟醸 金紋錦
これが唯一華やかさ感じた
家飲み、外飲みで飲んだ黒澤より全体的に辛く感じた
全商品に共通して感じたのは生酛らしい酸かな？
アラジン
boukenさん、こんばんは😃
黒澤の話でなくて恐縮ですが、敷島の特徴的な香りについて、以前chuinの川田さんと、麹室を新設したので製麹時に木の匂いが移ってるのでは🤔と話したことがあります。
bouken
アラジンさん こんにちは😃
なるほど😳そういった理由があったのですね🤔
他所酒で敷嶋飲んだ時に、うまいさんが箱っぽい！って言ってたのが忘れられません🤣
bouken
第9回 旅するSAKE⑥
橘倉酒造さん、百貨店で何度か見かけたけど飲むのは初めて
飲んだのは
●あまざけ
売切れで試飲のみ。味も甘味も濃くて米粒沢山。飲みつつ食べるような感覚
●無尽蔵 ひとごこち無濾過生原酒
華やかめだけど結構辛く感じた
●無尽蔵 純米吟醸ORO
花酵母との事。飲んだ中で一番スッとしてて飲みやすいタイプに思った
●純米大吟醸 橘
3年熟成を感じさせない綺麗な味わい。この蔵の中では比較的甘め
●発泡性純米酒たまゆら
低アルで甘酸っぱくてリキュールみたい。300mlだったので購入
●本醸造 樽酒
数ある樽酒の中では樽香控え目で日本酒感のほうが強く感じた
全体的に辛口の蔵だなぁ、という印象受けた
おすすめが長野酒だらけに😅
横笛は見たことねぇっす🙄
bouken
第9回 旅するSAKE⑤
特約店も少ないし、たま子しか飲んだ事ない今錦、色々飲んでみました😋
飲んだのは
●純米吟醸 金紋錦生原酒
甘旨系だけど美山錦より控え目
●中川村のたま子 特別純米生原酒
過去に飲んだ印象と同じで少し辛め
●純米吟醸 美山錦
試飲した中で一番甘旨で美味しかった
●純米吟醸 金紋錦
●純米吟醸 山恵錦
●純米大吟醸
これが一押しと言ってた
●年輪 純米大吟醸
フルーティーで先程の純米大吟醸より更に美味しかった
●HAKUMEI純米酒
低アル。甘酸っぱかった
●梅酒
自然な甘さで美味しいけどもう少し濃厚さがあれば
仁川の日の出屋酒店さんしか置いてる店知らないけど、あそこは金亀も水尾も置いてるし行かんとアカンなぁ🤔
確か楽の世の杜氏さんって元は今錦に居たんだよね？全然違うお酒醸してるんだねぇ
ロビン
boukenさん、おはようございます☀
レアなお酒を色々と飲めて良いですね😃
仁川の酒屋さんで金亀売ってるとは❗️
良い情報ありがとうございます🙏とりあえず今月は、現地に買いに行きます🤣
bouken
ロビンさん おはようございます☀
購入したことあるので確かに扱ってるのですが買えなかった人も居るので、いつでも有る訳では無さそうです😅
蔵開き行くんですね😍20から100まで飲めますね😁
bouken
第9回 旅するSAKE④
こちらも個人的に印象の良い夜明け前
火入れは飲んだことないのでこの機会に😁
飲んだのは
●特別本醸造 辰の吟
辰の吟は米の名前かと思ったら蔵が辰野町にあるからって事らしい😅フルーティーすっきりで本醸造とは思えない味わい。中々衝撃の味😳
●純米吟醸金紋錦
これも結構華やか甘め
●純米絹華
辛口との事だけど、そこまで辛味は感じなかった。
食中酒タイプかな
●純米吟醸生一本しずくどり生酒
ややスッキリ甘旨フルーティー。過去に飲んだ時同様🍍感ある
●純米吟醸生一本
夜明け前どれも旨いなぁってなってた気がする
●大吟醸2023トロフィー受賞酒
買える値段じゃないけど、メチャ華やかで美味しかった
●純米大吟醸山田錦
これも華やか。正月に飲みたい良いお酒。
●大吟醸厳寒仕込
加水した5割磨きって言ってた。普通に美味しいけど飲む順番がね…😅
ヨドバシの創業者が夜明け前で蔵人やってたらしく、その縁で全種類扱ってるそう😳長野酒の取扱多いのも長野出身だからみたい。
蔵の方が、ねむちさんが着てた天山Tシャツにメッチャ食い付いてた😁そういうツカミもあるのね😆
bouken
第9回 旅するSAKE③
近所の酒屋さんで生酒買って衝撃の旨さだった七笑、火入れはひやおろし以外飲んだ事ないので定番酒とか気になってた。
飲んだのは
●純米吟醸 無濾過生原酒
近所の酒屋さんで飲んでメチャ旨で珍しくリピート買いしたやつ。変わらず美味しかった。これ試飲した人結構買って帰ってた。ねむちさんもウマーってなってた😁
●木曽義仲 純米吟醸Light
毎年テーマを決めて醸すお酒との事。今年は低アルらしい。優しく飲みやすいお酒。
●純米吟醸
かなりフルーティーで甘め。結構好き
●木曽産美山錦純米
穏やかだけど華やかタイプ
●純米
飲み飽きしない系。これが定番酒って凄いなとおもた
●大吟醸 銀華
ウマーって言ってた気がする。このクラスはほぼほぼ旨い
全体的に甘口で好印象。もっと取扱あっても良さそうだけどなぁ
名門酒会の加盟店がスポットで扱う程度で関西に販路が無いので飲食店等で七笑置いてくださいと声を大にして言ってほしいとの事です😅
まつちよ
boukenさんおはようございます🌞
大絶賛の無濾過生原酒気になるなあ🤤
見かけたら買ってみますわ🍶
bouken
まつちよさん こんばんは😃
これメチャ旨なのでフルーティー系お好きなら超絶オススメです😋中々売ってなそうですが😅
ポンちゃん
boukenさん こんばんは🦉
無濾過生原 私も酒蔵行った時に一番好みで買いました！美味しいですよね〜😻蔵元さんオススメで蔵隠しってのがあるんですが買える価格で美味しいですよ～❣️
bouken
ポンちゃん おはようございます☀
そういや以前飲んでましたね😋
公式サイト見てきました！同じデザインで色違いなんですね😍オンラインで買えそうなのでポチってみようかな🤔
ポンちゃん
度々失礼します🙏
春は無濾過生がイチバンで秋は蔵隠しでした♪なので味が甘旨ジューシーだったと思います😅濃い目もお好みなら是非😉送料無料の時にポチろうと思って忘れてました😂
まつちよ
送料無料の時があるんですか？？
ポンちゃん
昨年の６月〜12月末まで長野県が送料無料キャンペーンしてて 300ml１本でも無料で送ってもらえました😊全部の蔵かはわかりませんが結構な数してたと思います🤔
終わってしまって本当に残念🥹
bouken
他の長野県の蔵も送料無料やってたんですね😳全く知らなかった💦こっちで買えないお酒狙うチャンスやったのに😭
ポンちゃん
そうなんですよ💦もっとちゃんと伝えなきゃいけませんでした😔ゴメンナサイ🙏
コメ欄使わせてもらってありがとうございます🙇
bouken
第9回 旅するSAKE②
色々あって笑亀酒造から社名変更した和饗酒造さん、杜氏さんのご兄弟が来られてました。
ここも関西では見かけないお酒。
飲んだのは
●無濾過生原酒
普通酒の生原酒。ブドウっぽさ感じた。ガツン系
飲んだ中だとこれが一番好みかな？
●純米無濾過生原酒
こちらも重厚なタイプだがあまり印象に残らず…
●吉村 純米大吟醸
ここの蔵の中ではモダンかな？と思った
吉村の由来聞いたらグループ会社の社長の名前との事😅
●大吟醸
高めなお酒だけど少し味に違和感感じた
●純米吟醸
華やかで飲んだ中では甘めだけど、うーん🤔
これも少し風味に違和感
●純米酒
なんだかんだで一番飲みやすかった気がする
この蔵と関係ないけどアルプス正宗飲んで思ったのは純大よりアル添した大吟醸のほうが自分は好みなんやなって改めて実感した
bouken
第9回 旅するSAKE①
今年は長野県で十六代九郎右衛門推しでした。去年は澤姫でしたね😊
昨年同様ねむちさんと一緒に回りました😁
最初はお初のアルプス正宗から
飲んだのは
●純米吟醸生原酒 美山錦
美味しいけど甘さがもう一歩
●純米生原酒 山恵錦
甘旨でめちゃ好み。ねむちさんも同じ感想でした。
2人共購入しました😁
●風穴貯蔵純米酒
少し辛めだがマッタリ感で飲みやすい。
寝かせてるけど熟成感は感じず
●純米原酒 山恵錦
生原酒の火入れバージョン。生より落ち着いて飲みやすさアップしてる。マスカット感
●純米吟醸 山恵錦 伍拾
精米歩合50%仕様。少し甘さ増してリッチな飲み口
●亀乃世 大吟醸 山田錦
華やか甘旨で美味しいお酒。この味でこのスペックやと5000円くらいでも良いんじゃない？って蔵元さんに言った気がする。加水してるそうです。
●亀乃世 大吟醸 斗瓶取り雫
松本産山田錦。コチラは一回火入れの原酒だそう。先に飲んだ大吟醸より旨味に厚みがあってメチャ旨。
特約店の事聞いたら、池田市の瀧本酒店さんが取り扱ってる模様。志賀泉って長野酒も置いてるようなので一度行ってみたい😊
bonchi
やや黄色味がかった透明。ふくよかな米の香り、はったい粉を思わせる香ばしさ、紅茶を思わせる香り、微かに花のような香りがあいまった複雑な香り。香りは強め。甘酸っぱい口当たり。紅茶を思わせる含み香。渋味強めの濃醇な飲み口。アルコール由来の苦味も現れる。余韻は中程度。醇酒。
bouken
阪急蔵元まつりで購入。
ピチピチした微発泡と南国フルーツの様な甘旨味。最後は苦味で締める。
今まで原田はほとんど飲んでないけど色々飲んでみたいな。
数日経ってもガス感残ってるけど苦味が開けたてより増してくる
bouken
9月14日、この日は🐯が18年振りにアレしたので少しいいやつ開けました。阪急蔵元まつりで購入。
日本で初めて生酒を出した蔵。
日本で初めてスパークリングを出した蔵。
ひやおろしの元祖。
現存する最古の蔵。
色々と凄い蔵で試飲の時も少し緊張した。
全体的に価格が高めなのでスパークリングと迷ったけど山桃桜に。試飲で印象良かったしね。
ライチやナッツやレモンの様な複雑な香り。まだ他にも色んな香りするしホンマ複雑。
フルーティーで綺麗でスッキリ。後味は結構辛口な印象。アルコール感も強めかな。余韻にナッツ感が長く滞在する。
他に似た味のお酒が思い浮かばない唯一無二なお酒。
開けたてよりも4〜5日経ったほうが美味しいかも
香りもリンゴ感が強くなってくる。
チョコっぽいニュアンスも出てきた
うーん、自分の語彙力だとこのお酒の味を的確に伝える事出来ないわ💦
マナチー
boukenさん、こんにちは😃お、ええやつ買いましたね‼️首藤さんの酒はほんと独特ですよねー。
bouken
マナチーさん こんばんは😃
須藤さん全体的に高めなのでスパークリングと迷ってコチラに😅どのお酒も唯一無二感が強いですよね😁
bouken
阪急蔵元まつりで購入。試飲で印象良かったやつ。華やかで少しガス感あって濃密な甘旨。あまり島根っぽくないタイプのお酒かなと思った。
フルーティー甘旨ジューシータイプ好きな人にオススメ
bouken
阪急蔵元まつりで購入。
リンゴっぽいフレッシュさにナッツやスモーキーなニュアンス。美味しいけれど試飲した時より辛めな印象受ける。
4〜5年前のロットやと日本酒度+8くらいらしいけど、そこまで辛い感じはしないかな？
改めて飲むと試飲の時に近い雰囲気かな？
マスカットっぽさも感じる
飲む順番で印象がかなり違う。
色々飲んでからだと辛め、最初に飲むとフルーティーで甘く感じる
少しだけセメダインも居る気がする
